114）鶏むねの竜田揚げ（コショウとカレー味） 

蒸し鶏、または鶏ハムにする予定の鶏むね肉の消費期限が1日切れていた。これは常備菜はやばそうだったので、すぐ食べられるものに、という理由で竜田揚げになったのだ。普段は手羽先の唐揚げ（4、5本）のレシピなのだが、常備菜用の鶏むね肉を一口サイズにすると、わんぱく小学生が食べるような量になってしまった。それでもきっちり食べ切ってしまうのは、美味しくできた証拠としたい。
• 012）蒸し鶏
• 023）鶏ハム
まったく参考にはならないかも。
【鶏むねの竜田揚げ（コショウとカレー味）】
鶏むね肉：1枚（300gくらい）
おろしショウガ：小さじ２
おろしニンニク：小さじ２
顆粒鶏ガラスープ：大さじ１と1/2
紹興酒：大さじ２
片栗粉：大さじ４
揚げ油：米油を適量
塩：少々
コショウ：少々
カレー粉：少々
/ @johnnygohan60notenarai
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