12元麵包敢吃嗎?直擊無執照違法批發工廠 老闆不敢公開內部環境│【透視新聞】20180709│三立新聞台 

最後的10元麵包都用合格材料也很誠實地告訴大家如何省成本了 我個人倒是比較討厭那種騙大家用什麼天然奶油去做麵包賣28塊而已 有學餐飲的都知道大量做麵包一定不會用奶油 因為成本實在太高... 除非賣個很貴

我感謝老闆的誠實公開讓記者採訪。沒錯一分錢一分貨，買的時候自己做決定。但是這麵包的價錢幫助了許多需要的人。不是人人都可以吃最好，最貴，最真材實料的麵包。如果講究那自己做的最安心。記者最後一句話我真的無法認同.... 留點口徳好嗎.....

板橋那間10元面包店，我在我家附近，我從小時候就吃到大，店內以前有賣泡芙，真的好好吃，你問我吃起來如何？ 真的就是手工面包，現在精緻麵包吃不到實在的口感，有些家境不好，能買到便宜品質不差的麵包，老闆真的佛心來者！

自己會做麵包就知道，台式麵包的成本很便宜，我買一包500公克的高筋麵粉就可以做出好幾天的早餐了 店面會賣的貴，是因為店租、人事、水電還有其他成本，才把麵包的價格抬高 菜市場賣12元是薄利多銷，這樣也被記者說有問題，真的很莫名其妙

以前對於衛生有疑慮，但看到這則新聞，我就安心了，工廠很乾淨。

這個報導根本大有問題如果你覺得12元的麵包有問題為何不送檢？ 又為何不向衛生單位檢舉？ 這種報導根本很不負責。

這個12元麵包看起來好好吃，價格又很吸引人，感謝老闆提供經濟實惠美味的麵包，看了這則廣告新聞以後要多買一些

看標題以為又是無良業者，看完都想去買來吃了，老闆佛心無誤。 另外工業化社會，其實很多原物料便宜到你不敢相信，反而是通路或房蟲抽太多導致零售價差好幾倍。

看到麵包就想起寶春。 一開始的寶春：絕對不賺對面岸一毛錢。 現在的寶春：上海真香。

重點是．．．　剛烤完裝袋的麵包不是也會有水蒸氣？ 另外，也沒有證據那個工廠是使用違法劣質油品啊？　只有那個理事長在自說自話．．． 有沒有可能公會理事長想要大家買＂貴＂的麵包？企圖影響市場價格？ 是不是直接化驗那些便宜麵包的反式脂肪成分，比較有公信力？？？

板橋這間很久了，他是節省人力租金所以才很便宜，吃很多年了，幼吃到老的沒聽說附近有吃他的麵包，生病或出問題！

自己親手做過麵包，才能體會做麵包有多困難，能做成像這老闆這麼漂亮又這麼便宜，絕對是手藝高超，我看到必定要買

人家板橋是麵包店 最後一句話 記者根本是想害人 報導可以但請別破壞別人的美意

最後訪問板橋十元麵包店，根本是陷老闆於不義吧！內文自己都說用料都合格，老闆也大方配合受訪，你文末還要影射人家品質有問題？什麼三立垃圾新聞，根本先射箭再畫靶啊！

直接一句話直接表達 記者真的是唯恐天下不亂

小時候還是窮學生時，路邊擺的麵包買10送1只要50元，沒錢就是花50元 可以吃兩天，結果現在還不是活得好好的。

有錢人吃貴的，窮人吃便宜的，用貴的價錢買到便宜的麵包才要命吧。

工廠看起來很乾淨。

原本不太敢吃 現在看到這視頻就安心了 沒太大的問題 找碴比較多

3:25 這比較根本是在誤導大眾吧 首先12元跟38元比大小根本是在哈囉 再來工廠的撕開看起來比較紮實 其實反而代表人家使用更少添加物 麵包越蓬鬆的最好越不要碰因為 那可能代表廠家放了更多的添加物

竟然還有10元麵包？40年前的價格！老闆太辛苦了！

沒錢的時候也買這種麵包度過好一段日子，也好奇是怎麼做的，謝謝記者實際採訪了解這種生活中不為人知的事，還好做麵包的也很乾淨，你們也幫助很多需要的人。

超商的 1. 化學萬年麵包可以放三年不壞 2. 化學便當夏天約20度放三天不臭酸 成本應該更低吧

香精都賣我60元，沒香精賣我12元，看起來划算XD

高價位麵包並不會比較好 做了好幾年麵包 看過太多無良老闆

滿乾淨的。台灣人滿有良心。以前我也買過5塊麵包，在民宅，也是滿乾淨的。沒想像中恐怖。

麵包會便宜就是因為她不會一直專注在包裝的精緻，原料都是沒問題的喔 !

謝謝你們製作好吃便宜的麵包，養活我們這些台灣人

貴的也不見得衛生 食材符合規定好吃又便宜就對了

還是給記者一個肯定，肯去實地做採訪👍，而不是在論壇抓資料。讓我們也有知情權、選擇權。希望很多議題也能追蹤報導。

最後結論怎麼怪怪的？ 記者查不到就說問號？

以前一直以為這種夜市賣的才10幾塊的麵包，原料一定都不安全，成本和賣價才能這麼便宜，所以都抱持負面印象，也不敢買，幸好看到這影片，以後經過看到喜歡的可以比較放心買了 說實在話，那些賣40幾塊的肉鬆麵包，我也不相信都是真肉鬆啦，一定都豆粉居多

有沒有營業登記其實不是很重要。哈哈哈哈哈。因為所有黑心食品都有台灣給的合格認證XDDD

只要不是地溝油製的， 只要沒有蟲子，為何不敢吃？ 我們窮人家，只能吃這種低價食物， 不像高官官員，總統-刮收老百姓 稅金錢財吃高級食物，富豪企業- 讓員工做牛做馬的，從早為公司忙 到晚，卻只給微薄的薪水，我們就 只好吃那價格低的食品啊～

麵包工廠看起來挺乾淨的 其實根本不用香精⋯（我是用自己自製香草精 自己做麵包的成本真的太高了 只適合家裡人吃😂 人家做生意本來就是要賺錢 麵粉、奶油、酵母、蛋、糖，其實都有分等級 只要不要危害人體，其實都別太擔心

老實說這種批發麵包蠻好吃欸！ 小時候去夜市爸爸超愛買 我也算從小吃到大 算記憶中的美味

老子都吃泡麵了，還會在意健康嗎

我家吃麵包都不用錢^_^ 因為我的妹婿就在開麵包店的，他是很有良心的麵店老板，用料實在，有些有時限的麵包隔夜就不賣給客人了

我本來不太敢吃，看完報導感覺可以安心食用

這就是那個眼眶紅 看人家銷售量好 就想要打壓，孰不知人家便宜，工廠乾淨，原物料都是合格商品。看完這個新聞，還是支持便宜又有良心的麵包

沒有店租跟請人的壓力，麵包本來就不是甚麼高單價產品，反倒令人安心的是批發工廠看起來蠻乾淨的ˊˇˋ 現在很多餐飲業都馬貴在店租，一個月10幾萬20幾萬誰受的了阿 還有，記者真的惟恐天下不亂。

無執照沒什麼 台灣九成以上食品公司都沒有食品工廠登記證 因為申請很困難 條件很高是其一 然後還有跑文件給你無理刁難的一大堆也是原因 我親戚開個小店申請用電 竟等上大半年 一堆問題 例如問為什麼某步驟怎麼還沒好 有個公務員說他看google map發現此地有個什麼東西 所有不能怎樣怎樣 結果那東西根本早就幾年前就沒有了 不跑現場勘查 不打電話確認 就擅自決定 米蟲公務員一堆 主要還是看有沒有乾淨衛生 頂新當時也有政府認證標章 但出事後政府有幫忙承擔嗎？還是神隱？所以有標章有執照有什麼屁用 有執照當然最好 但沒有執照不是死刑 參考用就好 但不能因為沒有執照就好像跟過期餿水黑心掛勾在一起 兩碼子事

看完這新聞，第一個感覺就是該被撤照的是三立吧！ 想要抹黑別人卻詞窮= =

麵包一樣大小，越扎實成本越高，內行都知，發酵越大，只是吃空氣

沒辦法苟同理事長說的話，那些國家已經不是落後國家了，合法生產合法進口，說人家有問題要有憑有據吧？

看到最後，我還是看不出哪裡有問題

真的莫名其妙 我認識的阿婆每天都會做一堆麵包 而且很乾淨 一個只賣10元 原物料本來就不貴 貴的在店租好嗎

兩年前的報導，我只想問：「敢去查統一麵包工廠的成本嗎？」

問題是正當的業者……您們的麵包價格漲成這樣就算瓦斯原材料降價了您們還是一個麵包賣得快跟便當一樣貴……所以市場需求出現這種低成本麵包一點都不意外 !

貴的真的也沒用料比較有良心~像胖達人的不就被爆料了嗎?從前陣子新聞開始一路報導路邊攤的10元壽司都是假的時候~我就在也沒真正的正視過新聞了~反正再怎麼無良~也沒新聞這樣的擾亂民心的無良厲害~新聞不在是新聞~而是聳動民心的禍亂之源頭~!!!

如果月入只有2萬初頭的人，怎麼可能天天吃得起 3x～5x 的麵包

1:44 最崩潰的消息

有什麼不敢吃的，12塊都吃不起。政府不是說食安第一麼？

人家好好的營業，又讓你們採訪，就被打上大問號真的莫名奇妙，之前有牌子的反而加香精，還有其他有牌的就一定安全嗎，怎不去質疑

看到這新聞 ，我想到這兩年從日本流行過來的“生“吐司，小時候吐司是最基礎的麵包也最便宜！但現在吐司前面只要加一個”生“字價格可以直接打趴蛋糕⋯⋯

成份好壞在於老闆的良心,貴的麵包也不一定好的成份

我吃這種市場麵包好多年了😂 好吃！ 有考烘焙證照的人都知道，那個油那個麵粉～ 學校也都是用酥油 氫化油

麵包成本本來就低了 怎不去懷疑那些賣貴的 反倒人家薄利多銷在那邊起疑心 然後才在喊物價上漲薪水不漲 小時候不讀書長大搞新聞

店面的很多也是用酥油，尤其中式餅店也是，他們店門口常常有送貨的車，車外面大大方方就打酥油的廣告給大家看

你吃的高檔名店的麵包成本也是5塊錢 賣你50塊啊 你吃名店的麵包 就是要幫他出所有的費用包含租金 這不是能不能吃的問題 而是貴不代表就是安全

老實說，這十元麵包還蠻好吃的。

長大後偶爾才吃麵包，我媽以前懶得照顧小孩，從國小四年級幾乎每天早餐都是買前一晚10元麵包，一直吃到國中三年級，當時看到麵包就反感😞

吃米要知道米價，便宜的食物自然成本也低，用的原料也是相對低階，只要不含有害物質，基本上就不太會有問題。除了食品之外，任何東西都有高價與低價的產品，便宜就失去品質，要品質就需要額外的支出。

7-11的萬年麵包和防腐便當有比較好嗎？加了很多化學物質。

沒有衛生疑慮的話，便宜但相對較不健康也是個選項吧，就像泡麵不也一堆人吃

如果職稱登記於事實不符合 有關單位確實應該究辦 然而食品安全這關係到多少家庭的飯碗及老闆創業的信譽 實不該在沒證據之前就下定論

麵包有水蒸氣是他還沒冷卻的時候 就包裝了

現在工廠幾乎都用南橋酥油跟統一酥油,別自己嚇自己,我就在這樣的批發工廠工作過. 批發工廠的麵包50公克,麵包店都70公克,價格大小本來就有差啦!! 批發工廠平時只需要請兩個師父頭手跟二手即可,其他都用婆婆媽媽跟工讀生,人力成本本來就負擔比較小. 麵包店令人詬病的是應徵這份工作你要外型好看還要多年經驗,好幾個師父在勾心鬥角爭大位、拉幫結派，雇主為了穩定這些麵包師通常要給幾個頭頭較多的薪水，人力成本就轉嫁消費者。 加上現在什麼產銷履歷制度，麵包店用的料全都要烘焙材料行出。 批發工廠拿到原物料的管道通常有批發南北貨、豬肉鬆舖、專門作花生粉的花生油行、製作堅果食品的公司、菜市場買的蔥、雞蛋批發行的蛋...等等，不是同一家材料行壟斷供貨。 這些直接跟源頭拿的材料不用參加甚麼產銷履歷，自然比較便宜。

我如果月入數十萬我也不會去買12元麵包..

工廠乾淨衛生，雖然成本低廉但符合規範，那記者到底還有什麼疑慮？公會沒錢收的疑慮嗎？🙄

說真的我有烘培班的 執照 12元跟38元的差異 可是我都是買10元的 依我的認知這個就是吃品牌 我從來不吃品牌 也希望不要在那裡說黑心不黑心 用的原料其實都是一樣 只是什麼成份添加比較多什麼成份添加比較少 再說回來 台灣的經濟沒有說很好 有錢人就是那些而已 你要叫每個人都吃得很好 不可能 台灣應該有八成 以上 生活經濟都有壓力 不吃十塊錢是十二塊錢 我可能房屋租金 還有一些開銷 就完蛋了

明明就很好吃...別這樣以前沒錢時都買這些麵包

超乾淨的 以後我就能安心的吃了

媒體是社會的亂源 貴不代表就安全 便宜不代表食材就有問題 就像胖達人麵包還用香精那才黑心 看業者有沒有良心比較重要吧！

批發價10元，一個成本4元，利潤是6元，一天賣一佰多個才賺600元，記者賺的是麵包廠的數倍之多

很多人在買絕對沒有問題 我家附近也有17元的 大家各取所需

用料安全就好，好不好吃倒其次 才賣10元是要苛責什麼 想吃貴的自然會去排隊

反思一下吧，某些麵包店撇除店面租金，為什麼能賣到這麼天價？「老闆，你們的麵包是在貴什麼的」

其實原物料價格本來就實惠便宜，只是算人力水電車資當然價格貴 再說品質有問題直接請衛生局查驗，不就解決了。 其實原料批發價格與實際販售價格，差約一半或兩成以上。

看完了，反而敢吃，也還好啊，其實也算乾淨！

國軍的麵包跟這種差不多

卫生和良心是不能用价钱比较的

差點就被記者誤導，感謝大家把我拉回正軌

台灣店面麵包貴在（房租,裝潢和加盟金），不然那種路邊攤的麵包便宜，是因為攤位比房租便宜，而且不用裝潢，但是最好找可信的賣家！ 而且店面麵包一定安全嗎？不一定，大家還記得小S香精麵包

記者啊…香精很貴啊～訪問前用點腦子好不好

今天去買麵包，一個18元起，店面員工大概6個不含廚房，以目前工資、租金來算，18元的店面麵包成本有辦法高於12元路邊攤...?

麵包與飲料，配料成本3元，4元， 買配料自己調配製作， 比外面市價便宜，外面店面要賺錢，店面自己的，也可以說租的。如果 配料3元，製作完成，賣50元也合法的。

我對最後那句話的理解跟各位不同。我覺得最後那句話指的是1:42這種無執照所賣的麵包，並不是針對這位公布配方的老闆，反而因為這位老闆公布壓底成本的方式，報導出來後大家才可以安心買。

便宜的麵包不見得用料差，但會很蓬鬆...吃不飽，貴一點的麵包通常吃得比較飽，但還是要看店家良心，有些老店便宜又大碗，許多看起來很高級的店...麵包好看但也很蓬鬆！

最恐怖的是 突然宣佈要上班上課

這個記者請問妳不亂下駐解。 老闆賣得的便宜是有犯罪嗎？

大家留言滿意外的 XD 有趣 不敢公布 又受訪 怎麼可能 反式脂肪應該是不健康 但是賣一百塊錢的有多少是給老闆跟房東哩

最不要臉的就是糕餅業 一袋麵粉漲個50元，每個麵包就要給人家漲五元。 現在隨便兩個麵包的價錢都超過一個便當的錢， 到底是在貴三小，真的看不懂， 貴的麵包就是好的嗎？ 胖達人如何呢？

有什麼好報的..貴的不一定好！便宜不一定比較不好！老百姓不是笨蛋！好壞自己會分！不像一推政治人物！爛的一推！還覺得自己當很好！

3:34 3:39 才過了五秒，麵包店的麵包就從28元漲到38元了🤣

如此智商的記者所報導的新聞，要打上大問號。

麵包簡直是食品加工最佳代言人

還講油怎麼樣，法官都敢說康師傅的油沒問題了，這會比康師傅用的油還糟嗎？

現在連有牌的麵包都做得快跟無執照菜市場麵包一樣品質，只差在價格和成本上不一樣

我都買7個100。 走進麵包店只能買3個 吃起來都一樣