[121] क्या देखा है कभी ? असली गुलाब जल, तेल, अर्क निकालते Rose water Oil perfume 

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हल्दीघाटी में विश्व प्रसिद्ध चैत्री गुलाब के फूलों से बनाया जाता है गुलाब जल इत्र और विश्व भर में प्रसिद्ध है जगह पर इसी जगह पर बनता है और यहां पर खूब सारी दुकानें और जगहों पर इस तरह का गुलाबजल इत्र अर्क बनाया जाता है यहां हम आए तो हमने देखा कि एक दुकान के ऊपर भटी चल रही थी और इस भट्टी के ऊपर दो बड़े बड़े हांडे लगे हुए थे तो यहां पर हमने बातचीत कि यहां के खेतों में गए और गुलाब के फूलों को देखा गुलाब के फूलों के ऊपर मधुमक्खियां घूम रही थी उन फूलों की महक बहुत ही अच्छी थी उससे आगे हम गए तो वहां पर हमने देखा चैत्री गुलाब के फूल लगे हुए हैं चैत्री गुलाब के ऊपर फूल साल भर में सिर्फ एक बार ही लगते हैं 1 महीने चैत्र के महीने में इसलिए इन्हें चैत्री गुलाब कहा जाता है और इनकी खुशबू साध रण गुलाब से कई गुना ज्यादा और कड़क होती है फिर उसके बाद में फूल देखने के बाद में हम वापस आ गए जहां बड़े-बड़े हांडे लगे हुए थे उनके अंदर आज अजवाइन का अर्क बनाया जा रहा था क्योंकि हम चेत्र के महीने में नहीं आए थे तो अजवाइन अर्क की प्रक्रिया को ही हमने देखा और ठीक इसी प्रकार गुलाब के फूलों का भी यहां पर बनाया जाता है और गुलाब जल तथा इत्र बनाया जाता है यहां पर पुरानी पद्धति भी देखी और यहां पर एकदम नई प्रक्रिया का भी एक यंत्र बनाया हुआ देखा जो कि एकदम कारगर है इस प्रक्रिया से यहां पर गुलाबजल इत्र यह सब बनाने में काफी समय लगता है और भट्टी को कम से कम आठ 10 घंटे तक लगातार चलाना पड़ता है तब जाकर के इत्र और गुलाब जल बनता है साथ ही उसके दुकान के अंदर जाकर गुलकंद गुलाबजल लेकर पेस्ट करके भी देखा जो कि एकदम प्राकृतिक खुशबू के साथ में था बहुत ही अच्छा लगा ।
The world-renowned Chaiti is made from Gulab flowers in Haldighati. Rose water is perfume and is famous all over the place on this place at the place, and here on the whole shops and places, this kind of rose perfume extracts is made here. We saw that the filling was going on in a shop and two big boats were mounted on this furnace, so here we went to the fields and went to the fields and rose flowers The bees were roaming over the flowers of the rose. The flavor of those flowers was very good. We went ahead of them and there we saw the Chaiti rose flowers are on the Chaitri rose flower only once in a year, it takes only 1 month Therefore, in the month of Chaitra, they are called Chaitri Gulab and their fragrance is multiplied by roses and many times more than roses. Then after seeing the flower we came back where There were large handkerchiefs in them. Today the celery extracts were being made inside them, because we did not come in the month of Khera, then we saw the process of celery extracts and similarly the flowers of Gulab are also made here. Gulab water and perfume are made here, the old method is also seen here and here is a new machine made of the new process which is absolutely effective. It takes a lot of time to make all this perfume and the kiln has to be sustained for at least eight to 10 hours, then after it becomes perfumes and rose water, as well as go inside the shop and see the paste with Gulabajal and paste it which is absolutely It was very nice with natural fragrance.
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