#144 

➣配信期間は公開から半年間のみ！
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➣チャプター
00:00~ オープニング
03:23~ テーマ発表
03:39~ 材料一覧
03:50~ なすを切る
06:06~ 鶏肉を切り、片栗粉をまぶす
09:33~ プレゼント告知
09:55~ なす、鶏肉を揚げ焼きにする
14:39~ 調味料に絡める
15:58~ 実食
18:21~ 次回予告
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🍳タイムマシーン3号の
　　　　　　　　お料理向上委員会🍳
毎週火曜〜金曜午後5時に配信している
料理番組です👩‍🍳
DELISH KITCHENアプリを使いながら、
タイムマシーン3号と曜日ゲストで
おしゃべりクッキング！
みんなで料理の腕向上を目指します✊
＜再生リスト＞
• 【おすすめ】お料理向上委員会〜今晩コレにしない？〜
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➣詳しいレシピはアプリで【鶏肉となすの甘酢がらめ】と検索！
app.adjust.com/28ko1jt?creati...
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今回使用したレシピはこちら♪
「鶏肉となすの甘酢がらめ」
■材料 (2人分)
・鶏もも肉　1枚(250g)
・なす　3本(240g)
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　適量
☆調味料
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1と1/2
・酢　大さじ1と1/2
・おろししょうが　小さじ1
・水　50cc
・片栗粉　大さじ1/2
仕上げ用
・細ねぎ(刻み)　適量
■手順
(1)なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
(2)鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、一口大に切る。片栗粉(大さじ2)をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて中火で熱し、なすを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにして取り出す。2の鶏肉を皮目を下にして入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げ焼きにする。上下を返し、肉に火が通るまで2分ほど揚げ焼きにして取り出す。
(4)3のフライパンを水で洗って水気をふきとる。☆を入れて混ぜ、中火で熱し、混ぜながらとろみをつける。3のなす、鶏肉を戻し入れ、しっかり混ぜてからめる。(甘酢あんがだまになるのを防ぐため、フライパンを洗う際に冷やしましょう。)
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
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□DELISH KITCHEN 公式X(Twitter)で、オフショット映像配信中！
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□Threadsには未公開も！
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　corp.every.tv/cooking_notes
#かが屋 #鶏もも肉 #なすレシピ

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