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#159 

明日への扉 by アットホーム
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【2023年2月放送】和歌山県 #159 紀州備長炭 製炭士 湯上 彰浩
athome-tobira.jp/story/159-yu...
和歌山県日高川町で作られる「紀州備長炭」。父親の怪我をきっかけに「製炭士」となって、紀州備長炭の伝統的な製法を受け継ぐことを決意した湯上彰浩さん。
仲間と共に伝統を守る湯上さんの姿を追う。
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『明日への扉』は、CS「ディスカバリーチャンネル」にて毎月第3木曜日19:30~20:00 放送しています。
athome-tobira.jp/

『明日への扉』
わが国が世界に誇る、固有の伝統・文化の数々…。
先人たちが築いてきた、その知恵や技を受け継ぐ若者たちがいる。
夢を追いかけ日々研鑽する彼らの「ひたむきで真摯な姿」と普段の暮らしから垣間見える“素顔”を紹介していきます。
制作著作: アットホームホールディングス株式会社
制作協力: 日企
www.athome-inc.jp/

Опубликовано:

 

18 фев 2023

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Комментарии : 29   
@tiger21net
@tiger21net День назад
素晴らしい職人さん 国の宝
@symong8323
@symong8323 2 месяца назад
Thank you for this highly interesting video 😊
@m.n252
@m.n252 Год назад
竹の間伐を手伝って竹炭をもらったことがあります。手間はかかりますが何にでも使える、炭は万能ですね。 ぜひ作り続けてほしいです。
@dinner4672
@dinner4672 Год назад
職人さんたちには申し訳ないほど、「備長炭」の名前の由来さえ知りませんでした。無形文化遺産の炭があることさえも…。だから観てて楽しかったです。atさん有難うございます。 こうした備長炭を扱ったお店の焼き鳥が高いのは食材だけではないと分かりますね。 atさんも職人さんたちもコレからもずっと続いてほしいです😭🙏🏻
@ImTheReal
@ImTheReal Год назад
Thanks for sharing 😊🙏
@lucaslechat8863
@lucaslechat8863 Год назад
Ce sont toujours de très belles vidéos.
@sifukwaitsungma814
@sifukwaitsungma814 5 месяцев назад
Sehr sehr schön 👏👏👏👍👍
@cappa1976
@cappa1976 Год назад
生産する過程がとても時間が掛かりますが、木炭はやはり今主流のコークスや凝固炭とは違う間伐材の再利用というものを担ってますね。絶やさないで欲しい技術です。
@user-ls2mz6qm9b
@user-ls2mz6qm9b Год назад
絶やさない方法の一つはこの炭を買うという物です。これは一つの意見です。
@user-hk7mn4yn5g
@user-hk7mn4yn5g 7 месяцев назад
そやね、買わないといずれ廃業しちゃうね
@ChieM3457
@ChieM3457 Год назад
大阪の池田市北部には茶道に使用する菊炭を作っている所がまだ少し残ってます 備長炭と違うのは火力がそんなに上がらず釜を傷めない 切り口が菊の花に似ているから菊炭と呼ばれています
@user-tr3jz4iy6l
@user-tr3jz4iy6l 4 месяца назад
晩酌の時によく炭焼きするからこれからは紀州備長炭を使わせていただきますよ😊
@spidermitsu676
@spidermitsu676 11 месяцев назад
素晴らしい👍、頑張って下さい。備長炭焙煎コーヒーは何処で販売されているのでしょうか?
@bubastisthegogcat9393
@bubastisthegogcat9393 Год назад
Надо же! Как интересно! Не знала о таком угле🤗 Большое спасибо за этот фильм!🌸🌸🌸
@nikanoru13
@nikanoru13 Год назад
I won't give up on asking for english subs 😋
@akihitom27
@akihitom27 Год назад
西日本ではカシ類が育つためとりわけ白炭は備長炭の一強ですね。東日本ではナラやその他の雑木で焼く白炭があります。そちらは最早絶滅寸前ですが、樹種を然程選ばないので、里山整備の副産物の有効利用と言う意味ではこれも伝えて行きたい技術です。
@ramzeneger
@ramzeneger 6 месяцев назад
Thank you very much i hope to see am english translate
@user-sf6oi2dy3m
@user-sf6oi2dy3m 17 дней назад
日本での白炭の製造方法を知りたいのですが、教えてもらえますか?
@user-nd4kz4sy1r
@user-nd4kz4sy1r 9 месяцев назад
この高い品質を海外で高く買ってもらえる様に、商社が動かないもんですかね。 国内需要では品質の周知はできているが、価格が高くなりづらく不安定であるので海外への輸出で収入を向上させると後世へ残せる産業になりそうですね。
@user-gh2vj9iu5q
@user-gh2vj9iu5q 3 месяца назад
高温の釜の中には耐熱スーツを着れば作業できそう。 灰出し中はマスクをした方が良くないか?と思ってしまった。
@user-gw8by1hy9i
@user-gw8by1hy9i Год назад
好美
@carlosissaohata5367
@carlosissaohata5367 Год назад
Omedetoo!. Kiyodai!.
@user-ed2hf8tp5e
@user-ed2hf8tp5e 2 месяца назад
消防服と酸素ボンベあれば鎌に入れそう。
@SergeantOO7
@SergeantOO7 Год назад
так же как в россии, лес вырубают, а новый никто не садит.
@menshikizero
@menshikizero Год назад
紀州備長炭は再生される森林資源です。ウバメガシやカシが多く自生する天然林から、必要な原木のみを伐採します。 伐採後はまた自然に生育し、江戸時代から何代にも渡り、森林が守られています。 原木は30年ほどで再び伐採される大きさに成長します。
@bjrntnnesen9207
@bjrntnnesen9207 Год назад
what happened at 14:44?
@ts-qs7ft
@ts-qs7ft Год назад
inside very hot!
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