"Regional ist wieder in"
Seit Jahrzehnten gehört die Grumbeer zu Eppingen wie die alte Universität oder der Peifferturm. Um diese Erfolgsgeschichte zu pflegen, veranstaltet der Stadtmarketing-Verein schon seit 16 Jahren immer am letzten August-Wochenende den traditionellen Kartoffelmarkt. Von überall her kommen die Knollen-Fans um neue Kartoffel-Gerichte und Sorten kennen zulernen. Dieses Jahr tischten die Eppinger Wirte Spezialitäten wie Kartoffel-Rindfleisch-Gulasch mit Kartoffel-Baguette oder hausgemachte Kartoffel-Maultaschen an weißer Tomatensauce auf. Wer sich gleich bis zur nächsten Eiszeit mit Kartoffeln eindecken wollte, hatte an den Ständen der Erzeugerfamilien Wild, Fischer und Schlimm die passende Gelegenheit. Los ging es am Samstag, noch bei strahlendem Sonnenschein, mit dem Fassanstich vor dem Rathaus. Die für Ihn unerwartete Ehre, hatte Pfarrer Manfred Tschacher.
Da er normalerweise höchstens eine Flasche Messwein öffnet, brauchte es auch ein paar Schläge bis das Bier in die XXL-Humpen floss. Die ersten Freibier-Nutznießer waren der Bundestagsabgeordnete Josip Juratovic, Staatssekretär Ingo Rust und natürlich Eppingens Oberbürgermeister Klaus Holaschke. Letzterer verriet uns auch gleich, wie er seine Kartoffeln am liebsten hat: - ganz bodenständig, als Pellkartoffel! Und noch etwas lernen wir: In Eppingen gibt´s keine Kartoffel, hier sagt man “Kadoffl”. Das bestätigt uns auch Jürgen Wild, der unangefochtene Kartoffel-König von Eppingen. Das Familienunternehmen Wild produziert immerhin mehrere zehntausend Tonnen der Erdfrucht pro Jahr. Jürgen Wild, mag seine Kadoffl übrigens am liebsten in Salatform. Welche der über 250 verschiedenen Sorten er dafür verwendet, wollen wir dann aber doch noch wissen: Es ist die Annabel.
Ob Sie eher die Adretta, den Reichskanzler, das Bamberger Hörnla, den blauen Schweden oder die gute alte Sieglinde bevorzugen, bleibt natürlich Ihnen überlassen. Wo sie die tolle Knolle allerdings kaufen, sollte ja nun klar sein: Kartoffel = Eppingen.
Von Stephan Gilliar
EPPINGEN.org
1 сен 2014
