いろいろなつくり方があるラタトゥイユ。わたくしとアンドロイドのおばさんでも違いがり、今回はアンドロイドのターン。ベースになる玉ねぎの扱いがまるで違い、より簡単につくっている。美味しければいいので、正解がないのが料理だったりするね。撮影はわたくしなので、ついつい口を出してしまい、彼女のペースを乱してしまっているのも確かだ。
まったく参考にはならないかも。
【ラタトゥイユ】
ナス：２本
ズッキーニ：１本
パプリカ黄：1/2個
パプリカ赤：1/2個
トマト：１個
ニンニク：１片
ホールトマト：120g
ローレル：２枚
塩：小さじ１と1/2+調整でひとつまみ
甜菜糖：小さじ１
黒胡椒：お好みで
白ワイン：適量（多め）
/ @johnnygohan60notenarai
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10 сен 2024
