いろいろなつくり方があるラタトゥイユ。わたくしとアンドロイドのおばさんでも違いがり、今回はアンドロイドのターン。ベースになる玉ねぎの扱いがまるで違い、より簡単につくっている。美味しければいいので、正解がないのが料理だったりするね。撮影はわたくしなので、ついつい口を出してしまい、彼女のペースを乱してしまっているのも確かだ。
まったく参考にはならないかも。
【ラタトゥイユ】
ナス:2本
ズッキーニ:1本
パプリカ黄:1/2個
パプリカ赤:1/2個
トマト:1個
ニンニク:1片
ホールトマト:120g
ローレル:2枚
塩:小さじ1と1/2+調整でひとつまみ
甜菜糖:小さじ1
黒胡椒:お好みで
白ワイン:適量(多め)
/ @johnnygohan60notenarai
#ラタトゥイユ
#レシピ
#ナス
#ズッキーニ
#パプリカ
#トマト
#夏野菜
#冷菜
#60の手習い
#じょにごはん
#cooking
#recipe
10 сен 2024