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192년 전통의 바클라바 명가, 카라쿄이 귤류올루 (KBS_2012.10.07 방송)

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백년의 가게 터키 디저트, 카라쿄이 귤류올루 (2012.10.07)
터키인들이 사랑하는 디저트, 바클라바! 92년 전통 바클라바 명가 ‘카라쿄이 귤류올루’. 유럽과 아시아를 동시에 품고 있는 나라, 터키에선 명절이나 라마단, 축하와 행복을 기원하는 자리에 빠지지 않는 것이 바클라바다. 터키인들이 사랑하는 디저트, 바틀라바는 얇은 피를 겹겹이 겹치고 가지안테프 지역의 피스타치오와 달콤한 시럽을 듬뿍 더해 만드는 터키 전통 디저트이다. 192년간 바클라바를 만들어온 카라쿄이 귤류올루에서는 피를 손으로 밀어 만들면서도 포장이나 시설을 현대화하는 등 변화를 추구하며 발전하고 있다.
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27 авг 2024

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Комментарии : 771

@Elif-yg1zf 3 года назад

나는 터키 사람입니다. 우리나라는 한국을 아주 좋아합니다. 자매 국으로 알고 있습니다. 😊🥰🇰🇷🤝🏻🇹🇷♥️💖♥️💖

@user-bo2cg5mw7y 3 года назад

나도 터키가보고 싶다

@Elif-yg1zf 3 года назад

@@user-bo2cg5mw7y ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ma8kL3JXd44.html 꼭 오세요. 우리는 너를 사랑해. 우리는 형제입니다. 🇰🇷🇹🇷🥰♾

@heykungkim6322 2 месяца назад

터키아이스크림 맛있어요:)

@user-jh5xw6zu7t 2 месяца назад

저도 터키 좋아요 언젠가 여행가고싶네요 ㅎㅎ

@user-vc3os9iv8n 17 дней назад

thx

@user-oz9yf6ul3c 3 года назад

터키에 이민 간 친구가 이 가게 바클라바 보내줬는데 제가 40평생 먹어 본 디저트중에 그냥 넘사벽 1위 천상의 맛입니다 달고 꾸덕하고 바삭하고 그냥 미쳤음

@user-qm4tj8ds3s 2 года назад

달고 꾸덕 빠삭...와먹고싶다

@luNa-love29 3 года назад

장인에 대한 대우를 해주니까 제자들도 양성하는거고 가게가 유지 되는거겠지... 저런건 배워야 하는데

@user-rd5ls1vu2p 3 года назад

대우 까진 아니더라도 가정을 부양하는데 문제가 없을 정도라도 되어야 할텐데 아쉽네요

@user-qx2od1vi7b 3 года назад

@@user-rd5ls1vu2p 한국은 직원을 노예부리듯이 하고 대우가 개떡같아서 장인이 나올수 없는 사회구조와 한국인의 인성임 ㅋㅋ

@user-to2fp9vp1q 3 года назад

한국에도 저런장인 많음.. 단지 님들이 알려고 하지않는것뿐임. 알려졌다고 하더라도 50년전통 돼지국밥 할매집 , 원조 신당동 할매집, 원조 장충동 할매집, 욕쟁이 할매 돼지국밥집 이런 네이밍 센스때문이라고 해야할까.. 세련되지못해서 소비자들이 외면하죠.. 그리고 외국 전통깊은 가게 또는 식품보면 대단하다 하면서도 국내에서 저런집있어도 찬밥취급하잖슴.. 님들 푸딩, 까망베르치즈 케익, 에그타르트, 까페라떼 먹을래요? 아니면 한과, 전통 떡, 전통 음료 먹을래요? 소비자가 외면하니 전통이 유지되기힘듬 장인들이라고 땅파서 장사하는게 아니니..

@Zmxncbvvv614 3 года назад

@@user-to2fp9vp1q 전통이고 나발이고 소비자가 만족하면 그 집은 10년이든 50년이든 유지됨. 장인이고 나발이고 개 ㅈ같은 소리 하지말고 먼저 진짜 좋은 재료, 실력, 기술 갖고 있음 잘 될수 밖에 없음. 그냥 전통 한과랍시고 만들기를 겉모양만 한과 처럼 해놓고 내용물이나 재료나 개떡같은걸로 공장 찍어내듯 만들어 낸걸 쳐먹으라고 하면 당근 아무도 안먹지. 일본이나 터키나 공통점은 진짜 재료부터 엄선해서 만드는데 돈을 아끼지 않는 다는 점

@Zmxncbvvv614 3 года назад

@엘시티님 외국에 대한 환상이 아님 내글 잘 읽어 보셈 뭔가 단단히 오해를 하고 있는거 같은데, 수지고 나발이고 전통이고 뭐건 간에 우리 요즘 소비자가 봉이나 호구도 아니고 과거 무분별한 돈 주고 하는 블로그 광고를 보다 요즘 리뷰 평점을 통해 찐 맛집을 찾아내는게 가능해진 지금 우리는 보다 현명한 소비를 할 수 있죠. 전통?? 여기 영상에 오스만제국시대부터 쭉 이어져 왔다고 했는데 어떻게 살아 남았을까요??? 많은 사람이 찾으니까 살아 남은거 아닐까요? 왜 저 음식들이 오래 됐는지 생각지도 않고, 무분별하게 우리나라 전통 한과나 떡 차를 찾아라?? 찾게 만들려면 진짜 맛있게 만들어서 찾게 만들면 됩니다.

@user-fw7xy9oc7m 4 года назад

"내가먹을수없으면 남도 먹을수없다고 생각합니다" 당연한건데 너무나 명언같다

@loves-life 3 года назад

중공: 나는 먹을 수 없지만 남은 먹을 수 있다.

@user-bh4vj6ns7c 3 года назад

@@loves-life ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-je8em7bh9u 3 года назад

댓글만 보고 줄기다리던 사람이 내가 못먹으면 니들도 못먹어라는 줄 알았네 순간 공감했다

@user-wr6zt9lh7n 3 года назад

@@loves-life 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-go8lq9kv7v 3 года назад

난 땅에 떨어진거 먹는데 다른 사람도 가능함?

@polyonomata 3 года назад

옛날 영상이네요. 제가 가지안텝에서 현지연구하던 시절에 방송으로 나가서 궁금해가지고 직접 찾아가서 사장님까지 만나고 왔었습니다. 이 Güllüoğlu가 굉장히 오래된 집인데, 종가집은 가지안텝에 아직 있고, 카라쾨이에 있는 저 집은 방계지요. 지금 사장님의 아버지대인가 할아버지대인가 이스탄불에 올라와서 연 가게고 지금도 시르케지역에 가면 하프즈 무스타파라고 무진장 큰 디저트가게가 있는데 저 집처럼 되어보겠다라고 노력끝에 지금에 이르렀다고 합니다. P.S. 지금 사장님은 삼형제중 막내인데 큰형인 파룩은 아버지랑 대립하다가 결국 분점을 차려서 나갔고, 그 집이 파룩 귈뤼오울루(Faruk Güllüoğlu)입니다. 굉장히 전투적으로 지점을 세워놔서 이스탄불은 물론이고 여기저기서 볼 수 있는데, Güllüoğlu 가문 어디 안가듯 맛은 평균 이상은 치지만 지점마다 차이가 좀 큽니다. P.S.2. 지금도 터키에서 살고있는데, 바클라바 오랜만에 땡기네요. 먹어야지. (참고로 이 카라쾨이 귤류올루는 한국에 배달도 됩니다)

@user-do9ki7gb5d 3 года назад

저영상을 보고 너무먹고싶어서 찾아보니 이태원에 팔더라구요 먹어보니 너무달긴한데 맛있었어요 이태원갈때마다 사먹고 있는데 진짜터키 귤류올류가 먹고싶네요 ㅠ 혹시 말씀하신 카라쾨이 귤류올류 한국에 배달된다고 했는데 어떻게하면 주문하는지 알고 있으신가요?

@Yurizin_1 3 года назад

@@polyonomata 감사합니다.. 시도해본다!

@Yurizin_1 3 года назад

2판 시키려고 했더니 9만원 배송비 6만원...

@user-do9ki7gb5d 3 года назад

@@Yurizin_1 힘내세요ㅎ 맛보고 후기점요 ㅎ

@polyonomata 3 года назад

@@Yurizin_1 물건너오는거라 싸지는 않지요ㅋ 원래 바클라와 자체가 재료값이 들어서 비싸기도 하고...

@googu9 4 года назад

다른것보다 장인정신이 멋지고 직원들도 그런거에 뿌듯해하니 그게 참 멋있는거 같습니다. 1류기업 못지 않게 멋있는 기업이네요.

@moonshadow1177 3 года назад

ㅇㄱㄹㅇ

@user-kf8sp2qj1g 3 года назад

산적같이 생긴 아재들이 아침부터 단거 땡겨서 새벽같이 줄서있는거 넘나 큐읕

@jhpark7847 3 года назад

쯧 ㅡㅡ

@user-ok1rk2pl7p 3 года назад

평균 aa컵 한녀들이 누구를 평가하놐ㅋㅋㅋㅋ

@eneenn4018 3 года назад

@@user-ok1rk2pl7p 뭘 그리 예민하게 반응하누?

@user-jo5lq9ui7o 3 года назад

@@eneenn4018 노가 부끄럽노?

@user-ww7vp6fo8b 3 года назад

덧글 왤케 뿔남ㅋㅋ 귀엽구만

@maggg7857 4 года назад

오래 일한사람들이 많은걸 보니 대우가 좋은가보군요..

@beenlosophy3087 3 года назад

마인드차이도 크죠 한국같으면 어느정도 다배웠으면 나가서 내가 차리고 말지 하는 노동대비 수익성을 생각을하고 유럽쪽은 정통 클래식에 대한 자부심이 존재하니깐요 ㅎㅎ근데 내가차리고 말지 하는게 대우차이에서 기인 할 수도 있겠네요

@mindgold9451 3 года назад

진짜 멋있다. 저게 전통이다. 그리고 직원들에게 저 별을 달아주는게. 와 말이 10년이지. 얼마나 힘들겠는가. 자부심이 남다르겠다.

@mae2182 4 года назад

진짜 터키 여행가서 1일 1바클라바 했다... ㄹㅇ 그립다 ㅠㅠㅠ 진짜 행복했다❤

@jygxx 3 года назад

무슨 맛이에여?

@mae2182 3 года назад

@@jygxx 안은 페스츄리여서 식감이 좋고 꿀을 먹는 듯한 달콤함과 찐득함이 있어요. 그리고 피스타치오가 살짝 갈려있어서 고소해요!!!

@user-yo4om3ol6b 3 года назад

터키가면 저도 먹어봐야겠네요

@honolulucookie8272 3 года назад

사장이 질은 안낮추면서 최대한 컨트롤할 수 있는 대량생산에 성공한듯.. 홍보방식이나 최신기계도입같은게 체계적이고 세련됨..

@cheesekiller 3 года назад

니가 멀안다고 떠들어

@Airline505 3 года назад

@@cheesekiller 아이구! 당신의 심기에 거슬렷군요 정말 죄송합니다 앞으로 글씨 하나하나 신경쓰며 댓글을 달겟습니다 밤길 조심하세요!

@user-dp4cz9mj1s 3 года назад

@@Airline505 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ고상하십니다. 고상한 유머에 감탄함. ㅋㅋㅋㅋ

@user-cd5cz8ou5h 3 года назад

@@cheesekiller 틀

@user-ub3zg9yi7u 3 года назад

밤길ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존나웃기네 저랑 친구해주세요 제발요

@dojugi123 3 года назад

우와 만드는것 자체가 너무 정성스러워 보이네요 ㅎㅎ 192년의 전통이라니.. 그만큼 인정해주시는 분들도 많고 맛있어서 다시 찾아오시는분도 엄청 많은것 같아요. 터키 아이스크림도 좋아하는데 터키 바클라바도 꼭 한번 먹어보고싶은 음식이네요 ㅎㅎ

@thenesy5884 2 года назад

누네띠네에 설탕물 잔뜩 끼얹은 맛이에요

@kaifengking 2 года назад

@@thenesy5884 네 다음 악플러.

@ssttl1151 Год назад

한국 에서 터키직구(마켓 이스탄불 )에서 주문해서 먹을수 있어요. 정말 맛 있어요

@user-uo1cm6cq4v 4 года назад

6년전에 이 다큐 보고 가서 먹구왔는데 다시보니 기억이 새록새록하네요

@meowkuang 3 года назад

와 어떻게 반죽이 저렇게 얇고 탄력있지..? 얇은 커튼같음

@user-pk2ts3fg6p 4 года назад

마스크 없이 사람들끼리 북적이는 영상을 보니 그때가 너무 먼 과거처럼 느껴진다

@kwantaejeong5490 3 года назад

맞아요 마치 먼 옛날 이야기 같습니다

@BOLDX654 3 года назад

저 날리는 밀가루 양 보면 마스크 써야 될것같은데요....

@odoosung 3 года назад

뜬금없는 이야기지만 국립암센터 기모란교수(현 코로나19대책위원장)님이 하시는 말씀이 우리가 알던 그시절이 되려면 최소3년이라고 하더군요 ㅠㅠ 외국백신전문의들과 화상통신하면서 며칠동안 고민하고 고민해도 3년이라는 시간이 필요하데요 ㅜㅜ

@oom83 3 года назад

9년전 영상이니 먼과거는 어느정도 맞네요 ㅋㅋ

@pudding2501 3 года назад

@@odoosung 걔 ㅂㅅ이자나

@L_ky 3 года назад

2:50 "photograph 86 places" "64개의 장소를 촬영하고 있어요" 자막넣은사람 새벽5시 반 졸면서 쓴듯

@Medic_Raccoon 3 года назад

ㄹㅇㅋㅋ

@cloudkim62 3 года назад

ㅋㅋ ㄹㅇ20곳 이상 차이라니..

@pkl2673 2 года назад

둘다 ㅈㄴ 많긴하네ㅋㅋ

@u-max5111 3 года назад

뇌가 사랑하고 혈관이 욕하는 단맛

@JohnLee-ln6no 3 года назад

레알 혈관의 피도 조청처럼 되어 심하면 뒤집니다. 이전 천연 꿀 좋다고 200cc 먹고 어지러워 혼났어요.

@Zero-vf7yu 3 года назад

와 진짜 여행 갔을때 매일 저 가게에서 바클라바 사먹었는데 추억 대박ㅠㅠ 맨 처음에 먹어봤을때 진짜 너무 달아서 충격받았다가 나중에는 나도 모르게 손이 자꾸 가게 됨... 터키 음식이 대부분 다 달달한거같음 로컬 맛집 갔다가 밥 위에 요거트 뿌려줘서 기절하는줄...

@dayday9249 3 года назад

터키 여행을 앞두고 방송을 본적이 있어 방문을 했었는데, 이곳에서 먹은 바클라바가 처음이라 정말 맛있게 먹었던 기억이 있네요. 이후 다른 가게에서 사먹어보기도 하고 한국에 와서도 먹어봤지만 이 곳 만큼 맛있었던 곳은 없었던거 같아요. 코로나가 풀리고 여행이 자유로워지면 꼭 다시한번 가보고 싶네요 ㅠㅠ

@AlohaBaby1004 4 года назад

영상감사합니다. 시누이가 베이킹 한다고 바클라바 오븐에 구워서 했을때 이런 신세계의 디저트가 있나 했어요. 바삭하면서 달다구리 맛 ㅋㅋ 🤣 근데 만들려면 시간이 걸리고 손이 많이 가고 굽기 힘들다고 했던 기억이 나요.

@user-bw9rq5dy7m 3 года назад

아니 100년묵은 가게 사장이 매장에 안나와있고 제조 관리하고있네 개쩐다..

@user-ln6kh1rk6k 3 года назад

저건 이제 돈을 뛰어넘어 책임감인듯

@Yoonqwerty 3 года назад

진짜 터키는 디저트의 천국이야...

@TV-mm7od 2 года назад

와 대단하네.. 그냥 맛집이 아니라 오랜 전통뿐아니라 노하우나 대우까지 다 훌륭...

@jyk-qc3up 4 года назад

아 터키에서 매일먹었는데 저 가게 생각나네요 저기에 차이까지 마시면 너무 행복했던 기억난다.. 터키 그립다

@user-px7bp9xh7y 4 года назад

터키 살기 어때요?

@user-qk6nz9xu4h 3 года назад

저거 무슨맛인가요? 인터넷에서 시켜먹어 볼라는데 비슷한가요?

@user-md6sc2tz6r 3 года назад

부럽네요. 터키 한 번도 안 가봤는데 넘 먹어보고 싶어요.

@carnijin 3 года назад

@@user-qk6nz9xu4h 미친듯한 단맛에 크로와상같은 식감임 그래서 씁쓸한 차랑 마시면 잘어울려요

@Rialow2427 3 года назад

마케팅, 장사,블로그, 글쓰기, 자잘한 돈벌이 시켜먹는건 다를거예요 아마 ㅠㅠ 터키분이 파시는거 먹어야해요 이태원에 팔아용

@jjj7953 4 года назад

보고 있자니 침이 꿀꺽 넘어가네요 언제 터키를 가보려나

@mariaahn4256 3 года назад

터키 친구들이 가져다주던 바클라바 맛이 너무 그리워지네요. 정말 최고의 디저트죠. 멈출 수 없이 들어가던 그 맛!

@kaifengking 2 года назад

뚱뚱해. 넌 통통하다 믿고싶겠지.

@uk333000 2 года назад

터키 이스탄불은 진짜 아름다운 도시였음 보물그자체

@Lia3349 3 года назад

여기선 못 먹어봤는데 아직 맛을 못 잊고 있어요ᆢ 2012년에 터키 갔는디ᆢ 제겐 달지도 않았고 피스타치오 풍미 폭발에 겁나바삭바삭 늠나리 맛있더라구요ㅠ 이 집 다음에 꼭 가보고 싶네요. 저렇게 직원 대우까지 좋다니 더욱ㅠ

@mongshihtzu 3 года назад

터키만 가면 이 가게를 감 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ터키 살때부터 여기만 갔음 ㅋㅋㅋㅋㅋ여기서 사서 독일근무할때 주말여행가서 회사 중동직원들 주니까 아주 난리도 아니었...ㅋㅋㅋㅋ

@wholettheslutout 4 года назад

2:54 영국 기자가 '17일동안, 86개의 장소를 촬영한다' 라고 하네요. 자막 오류인 것 같습니다.

@user-os5yh7hx3z 3 года назад

오 굿

@swan4425 3 года назад

맞아요!^^

@kkk-sj3zx 4 года назад

만드는 사람들 폐가 정상일까 싶을 정도로 밀가루 엄청 날린다..

@user-kf8sp2qj1g 3 года назад

22222222 보면서 심히 걱정됨 ㅠㅋㅋ

@user-wp9ss8wu2c 3 года назад

안 쓰는 이유는 크게 2가지라 하네요 첫번째는 일하면서 날리는 먼지에 자부심을 느낀다고 하네요 두번째는 체면 입니다 터키 남자 대부분 마스크를 여자들이나 쓰는거라고 생각한다 하네요

@Supery 3 года назад

@@user-wp9ss8wu2c 남자가 빨리 죽는 이유...

@muktongx 3 года назад

@@user-wp9ss8wu2c 터키도 이젠 코로나 엄청나서 저러지 못합니다 ㅡ ㅡ....하긴 이때는 ㅠ ㅠ 코로나같은 거 없었지

@user-tj6br1ce2r 3 года назад

@@Supery 뭔 상관임 대체

@user-ip4li7bt8b 3 года назад

"우리 가계에는 냉장고가 없어요" 와..... 진짜 끝판왕 가계네

@yourmumssoup 3 года назад

가계부

@JLN-27111 4 года назад

가게에서 50년이나 일하다니~대단하다

@user-nd7vn5hh5t 4 года назад

ㄹㅇ 장인

@user-xx1fo3vw9u 3 года назад

@@user-nd7vn5hh5t 50년이면 박정희 시절부터 문재인까지 일하네..

@user-jx1fi6ts3l 3 года назад

그정도면 눈감고 꿈에서 일하기도 쌉가능

@user-xx1fo3vw9u 3 года назад

@@user-jx1fi6ts3l 이미 그러고 있을지도, 진짜 어떻게50년을 똑같은 일만하지.. 난 1년만 다녀도 직장 지겨워서 미칠것 같은데 존경스럽다..

@user-cg6fr2xx6h 3 года назад

ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 여기 바클라바가 존맛인데 ㅜㅜㅠㅜ 터키 가시면 여기 꼭 가보세요 다른데서 먹은 바클라바맛은 바클라바가 아님 진짜 !!

@user-ss1zk4ub4n 3 года назад

대존맛... 터키 디져트들 다 존맛임 로쿰도 맛있고 바클라바 모양별로도 너무 맛있고 실타래처럼 만든 것도 맛있고ㅠㅠ

@user-fi5li3jp5k 3 года назад

디저트 하나로 이렇게 다양한 인프라구축이라니 멋지다 진짜

@angelofmusic6257 3 года назад

I am Turkish and If I come to a Turk and Turkey; I would definitely recommend you to eat doner, Kebab, Maraş Ice Cream, Cigkofte and Baklava. Bem I live in Bursa and you should definitely come to Uludağ.

@user-sl1lb1qu5p 3 года назад

hüdavendigar!

@jaytv5344 3 года назад

Merhaba~!

@angelofmusic6257 3 года назад

@@jaytv5344 selam

@user-wr6zt9lh7n 3 года назад

Noted 😆

@uk333000 3 года назад

Turky is most beautiful place in the world.

@user-bt5nu3mj7u 4 года назад

8년전 본방으로 봤었는데 또 봐도 재미있고 먹어 보고 싶어요 ㅠㅠ

@Yunah2003 3 года назад

지인들과 가서 먹어봤는데 바삭하고 맛있긴했는데 엄~~~~청 달아서 다들 하나 이상 못먹었어요ㅠㅠㅋㅋ 진짜 목구멍이 칼칼하고 머리가 띵할 정도로 달더라구요..

@user-gk8mi1wy2j 3 года назад

터키에는 달콤한 디저트 들이 참 다양하게 많군요~~~ 달콤함이 물씬 느껴지네요~ 터키인에세 디저트는 삶의 일부고 오스만시대부터 내려오는 것이군요~~

@YEJILEE-hh5zv 3 года назад

4:25 비행기타고 디저트사러오는 저 아저씨 대박이다...

@socutechoco 3 года назад

클라스가,,, 오져부려

@oliviarae8350 2 года назад

그정도로 맛잇음 이스탄불 무조건 들려서 사옴.

@junjun6337 2 года назад

바클라바 여기 존맛입니다. 3일뒤에 또가서 너무 행복합니다 😭 우유 넣은건 캐리어에 못넣어서 넘나 슬픔.. 어쩜 이렇게 맛있을까 궁금했는데 정말 맛있을수밖에없네요

@CLK9091 3 года назад

국기 아이디어 진짜 좋다..

@user-zw5nf8kd7t 4 года назад

마있겠네요^^ 음식의 깊은 맛은 장인 손맛이 최고~~작은 빵에 각 나라 국기 포장은 신선한 아이디어네요~~잘 봤습니다~~

@user-ri4tw2dw9q 4 года назад

저거 보기엔 맛있어보이는데 진짜 상상을 초월하는 단맛임ㅋㅋㅋㅋ

@Vderbilt 4 года назад

미국디저트보단 덜 달음 ㅋ

@user-nd7vn5hh5t 4 года назад

터키디저트가 엄청달아서 터키인들 당뇨가 많음

@wetmud1981 4 года назад

@@Vderbilt 내가 미국에 사는데 미국 디저트는 와... 진짜 달다 하는 정도고 미국에 오래 살다보면 그 단맛에 익숙해져서 웬만하면 그렇게 달다 생각안드는데 이건 차원이 다른 달음 이다

@user-zk9qo5nz5g 4 года назад

터키디저트가 더 달아요. 유럽 서아시아 포함 최강임. 중동에서 대추야자가 엄청나게 생산되는데 이게 정말 미칠듯이 달아서 그것보다 안 달면 과자가 팔리질 않음. 대추야자 칼로리가 5알만 먹으면 하루 버틴다고 할정도.

@Ryan-nx6qe 4 года назад

보기엔 크루아상마냥 별로 안달아보이는데, 엄청 단가보네요 ㅎ

@DL-sm5wc 4 года назад

이 시국에 ,편집으로 너튜브 할 수 있게 만든 선배님들 존경 합니다^^

@anb00 Год назад

전에 이태원에서 터키분인진 잘 모르겠는데 외국분이 하시던 제과점에서 바클라바 사서 먹어봤는데 진짜 이가썩을거같은 느낌의 극강의 단맛+시럽 폭포 때문에 (ㄹㅇ로 사카린이 통째로 입에 들어온 줄 알았음) 이게 맞나 싶어서 한입먹고 못먹었던 기억이 ㅠ... 생김새는 진짜 맛있어 보이는데... 거기서 한 절반만 덜달았다면 더 맛있었을텐대 했네요. 근데 만드는법을 보니 그렇게 달 수밖에 없는 이유가 있었군요. 진짜 너무너무 달아서 오히려 먹기가 힘든건 처음이었어요. 근데 댓글보면 다들 맛있었다고 하는거 보면 그 가게가 겁나 못하는 가게였는지도...

@user-qy4gl7gp3f 4 месяца назад

한국 패치 되면 엄청 맛있을듯

@melike2862 2 года назад

ohh my beautiful country TURKEY , and I love so much south korea because, KOREA and TURKEY are brother/sister country

@kwantaejeong5490 3 года назад

와 우리집도 유명한 제과점였는데 여기 바클라바는 정말 예술인데요 견과류와 시럽 그리고 바삭한 식감을 내는 한마디로 맛이 없을수가 없네요

@puppleykim5626 3 года назад

실제로 터키가서 먹어봤는데.. 진짜 달아도 너무 달아요.. 쓰다 생각할정도로 달아요.. 그런데 차이랑 같이 먹으면 차이가 상큼해서 그런지 먹을만 해져요~ 저는 열흘만 있어서 제대로 즐기지는 못했지만 마지막엔 그럭저럭 먹을만 해졌어요

@haharrr7018 3 года назад

멋지네. 저 분들 노력하는만큼 잘 살았으면 좋겠다. 큰 부자는 아니어도 자식들도 잘 키우고 집도 한채있고 너무 돈때문에 어려워하지 않고. 기술자 대우 받으면서 행복하게 사시기를

@user-dp9tq8wm9w 4 года назад

아 맛있겠다 터키 언제가보냐........

@ilikesummer8200 4 года назад

아 먹어보고 싶다 크루아상 같은 결있는 빵 좋아하는데

@user-wr6zt9lh7n 3 года назад

터키 언제 한번 가고 싶당... 가서 따끈따끈한 갓 구운 음식들 먹으면서 사람들 만나보고 싶음. 얘기 들은 터키분들하고 만난 사람들은 다 좋았어서 인상 좋았던 걸로 기억하는 것도 있고...

@lesleyjeong 3 года назад

저런 장인 그룹 문화 존경스럽다

@Awesome-im1sf 3 года назад

사장이 직접 돌아보면서 반죽 확인하고 당일 만드는 원칙을 저렇게 오랜시간 지켜내고 저렇게 오래 될 수밖에 없네 ㄷㄷ 모든 직원들이 자부심가지고 일할듯

@OYT0724 3 года назад

와...매점 안에 이발소에, 장인들 전용 통금버스. 말이 음식점이지 거의 대기업이네. 복지를 잘해주니 사람들이 50년간 일하지.

@arca442 3 года назад

40년이나 꾸준히 먹을 집 찾기도 힘든데 부럽네

@bdaisy7733 2 года назад

이 방송 보고 2013년도에 터키 여행가서 카라쿄이 귤류올루 가게에서 상상만 하던 바클라바 맛을 보고 너무 행복했던 기억이 있네요ㅎㅎ 코로나새끼 없어지고 터키 정세만 좀 안정되면 또 가고 싶어요 터키 음식들 다 존맛탱 ㅠㅠ

@user-cd5ux7xi4r 3 года назад

그래 장인을 인정해줘서 하는게 가장 인상적이네 누구는 나이많다고 자르는 시스템인데

@user-cz9jv6fy5d 3 года назад

ㄹㅇ

@jhkeum0124 3 года назад

잘하는 분은 어디나 모셔갑니다...

@user-vl6pg4nf8t 3 года назад

역사와 전통을 갖고 있는 터키의 디저트문화..

@irmak4128 3 года назад

Koreliler çok tatlı Türkler korelileri çok seviyor siz de turkiyeyi sevin 우리 터키인은 한국인을 매우 사랑합니다 터키에 기뻐 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷

@maggg7857 3 года назад

직원들 한분 한분 직업에 대한 자부심이 느껴지네요..

@saltman7087 2 года назад

현재 터키 소도시 여행중인 유튜버 솔트맨입니다 위 영상처럼 터키가 너무좋아서 90일무비자 다사용 할생각입니다 혼자서 여행 하신다면 터키소도시 여행 해보세요 관광도시와는 다른 터키사람들의 친절함이 달라지고 사기꾼도 없고 터키의 숨겨진 보석을 찾을수있습니다

@wetmud1981 4 года назад

이거 진짜 장난 없이달다... 우리나라사람들 잘 못먹음~머리가 띵 할정도로 달다

@mss8666 3 года назад

그렇담 이건 통과. 말만 들어도 미슥거리네. 이스탄불 가면 먹어 보려고 했는데... 정보 감사드려요.

@user-vq3wg4om6c 3 года назад

@@mss8666 그래도 먹어보세요 뇌정지 올것같은 단맛이지만 그 식감 피스타치오 향 기름기같은 진득함 바삭함 한번은 느껴볼만합니다 한개가량은

@galche88577 3 года назад

원래 그냥 먹는거 아니에요 ㅋㅋㅋ 차나 커피랑 같이 먹는거임 한국에서 찌개나 반찬을 짜개 만들어서 밥이랑 잘 어울리게 만드는거랑 비슷한거죠

@user-maxbon 2 года назад

@@galche88577 이게 정확함 ㅋㅋㅋㅋㅋ 외국인들이 우리나라 찌개, 반찬 그냥먹는거랑 우리가 터키가서 저거 그냥먹는거랑 비슷 ㅋㅋㅋ 다 티, 커피랑 마심 ㅋㅋ 그래서 조화가 좋음. 저기 티가 심심한 맛이 있어서 난 별로인데 우리엄마가 많이먹었지...

@stella-mi7vx 3 года назад

진짜바클라바는 한번먹으면 잊을수 없는맛, 몇일안되서 또 먹고싶은 생각이 든다. 디저트이며 한입에 쏙 들어가는 음식이라 가볍게 봤다가 중독되서 바클라바앓이 중. . 꼭 드셔보세요

@user-ww7nh7zg7i Год назад

마지막에 별 한 개 받으신 장인분 올해가 20년째 되는 해라 두 개 받으시겠네요 축하드립니다!ㅎㅎ⭐⭐

@maristellakim8538 Год назад

오늘 택배로 배송온 피스타치오 바클라바랑 헤이즐넛 바클라바 먹으며 유투브보는중~~ 저분들의 노력이 고스란히 맛으로 느껴짐.. 층층이 쌓인 페스트리 사이로 고소한 버터향이 나면서 속에 가득찬 견과류들과 자연스런 진한 단맛이 한데 어우러지는 처음 먹어본맛. 먹고나서도 속이 불편하지않은 단맛이네요. 최고의 디저트👍

@JPark9773 4 года назад

캐나다8년살면서 터키친구와 터키 케밥 먹으러갈때 항상 먹었던 바클라바 맛있습니다 근대 두개이상은 절대못먹어요 하나도 과합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@kyeonghyeonnam8855 3 года назад

통영꿀빵보다 2배는 더 단듯...

@tiffany2k 3 года назад

이거 1박스 먹고 나니, 더 이상 단걸 찾게 되지 않습니다. 단거 못끊으시는 분들에겐 굉장히 도움이 됩니다.

@lynn9647 2 года назад

와 진짜 대단한 가게네요

@hdk4049 Год назад

터키 진짜 한번 꼭 가보고 싶다. 동서양의 문화가 합쳐져서 매력적인거 같음

@pionardocroquetus5910 3 года назад

최고는 최고인 이유가 있다는 것을 증명하는 가게다. 사장이 단지 대우만 해준다면 무시받을 수도 있지만, 사장 본인의 역량도 있고 또한 직원들에게 자부심을 주기 때문에 저 직원들은 주인의식이 생기는 것이다.

@medalofduty8935 3 года назад

3개 이상 먹으면 달아서 먹기 힘든데 1시간만 지나면 또 먹고 싶다는 생각이 드는 최고의 디저트죠ㅎㅎㅎ 올해초에 처음 먹어보고 반했는데 언제 쯤에야 다시 가볼수 있을련지...하아...

@dkdndjdndjd 4 года назад

너무너무 맛있어요. 달달하고 고소하고,

@zilanan6264 3 года назад

터키인들은 입의 맛을 알고 잘 먹는 방법을 알고 있습니다. 바클라바는 아주 좋은 터키 요리입니다. 그는 터키에 대해 이야기하고 있습니다.

@user-kl3gr5mw9q 4 года назад

바클라바는 비행기 타서도 먹음 ㅠㅠ 기내식먹다말고 ㅋㅋ

@REDFILL1115 3 года назад

터키 문화는 참 대단한게 많아.

@Uuuu_youuU 2 месяца назад

진짜 맛있겠다…. 사장님도 직원분들도 장인들도 모두 열정과 책임을 갖고 일하는 모습도 너무 보기 좋고… 가보고싶네

@andypark8482 3 года назад

여기에 나오는 오랜역사의 가게와 제품들의 공통점, 계승하는 자손들이 돈맛들어 지점 않내고 맛과 재료에서 장난을 안치며, 전통과 기본을 지키면서 변화와 발전을 해나고 있다는것.

@Horowitz.Vladimir 3 года назад

참 재미있게도 터키, 페르시아 문화권 이 쪽이 참 단 음식 좋아들합니다. 워낙 고대부터 부유했던 지역이었다는 역사적 배경도 있는 것 같고, 그러다보니 점점 더 단 것을 좋아하게 된 것도 같고. ㅋ 실제로 당뇨, 고지혈증 유병률도 상당히 높은 것으로 알아요.

@American-drone 3 года назад

대신 저쪽 사람들은 우리네보다 췌장이 더 크던가 그럴꺼에요

@user-go8lq9kv7v 3 года назад

저거 쥰나 달음 쓰고 향깊은 차, 커피랑 마시면 찬상의 맛임... 페스츄리를 시럽에 절인맛..

@user-np8wy2ze3o 4 года назад

아 ~ 먹어 보구 싶다요 장인정신 멋집니다 100 년 더 가기를 희망합니다

@youza1760 3 года назад

이태원 베이커리에서 먹어보고 반했는데 현지는 얼마나 맛있을지... 뜨아랑 먹으면 환상이더군여😌💓

@user-qn8ko6cn2l 3 года назад

직원들을위한 이발소👍

@carnijin 3 года назад

하지만 머리가 없음 ㅋㅋ

@jy-kc3yh 3 года назад

큐나페 💕터키 디져트는 진짜 칼로리, 맛 다 폭탄인듯

@user-jt1sf2hq4n 3 года назад

이스탄불 출장갔을때가 생각나네요. 그때 바클라바를 사와서 맛나게 먹었었는데... 달달한 터키쉬커피랑 같이 먹으면 그렇게 맛있을수가 없더군요.

@Haaazzzz 4 года назад

크 보기만해도 달다 달아

@-king-joe- 2 года назад

저렇게 만들고 우리나라 빵값이어도 자주 사먹겠네

@muktongx 3 года назад

이젠 200년이 넘었는데 여전하더군요...유튜브 찾아보면 저 사람들 여전히 현역.다만 이젠 저들도 마스크 쓰고 함

@user-sp6mb6vw1f 3 года назад

저거 터키에서 먹어봤는데 미친듯이 달더라.... 한국에서 맛볼수 없는 미친 달달함이었음

@user-uk7vw1ip1b 3 года назад

모르는 맛이라..상상을 못하겠다...무조건 맛있겠지...

@user-kj1fm7zn1h 3 года назад

단거 생각날때 마다 보러옴... 먹어보진 않았는데 달달함과 바삭함이 느껴짐...

@user-ox6ig8dd3q 3 года назад

와 이시국만 끝나면 꼭 가보고싶어요

@YRLEE-vu2jm 4 года назад

그리스에서 저가 보급형 바클라바 먹어본게 다지만 그것도 맛잇엇는데 저건 진짜 맛있을것같네요

@user-hw5pq1zd1q 4 года назад

진짜 이거 하나땜에 터키 가고 싶었는데 시간날때마다 일하나씩 터져서.. ㅠ

@user-nd7vn5hh5t 4 года назад

우한폐렴 ㄹㅇ ㅠㅠ

@nehir7903 3 года назад

Yes i love baklava from Turkey,love South Korea brother country 🇹🇷❤🇰🇷❤

@puddingpurin2015 2 года назад

진짜 대단하다.. 멋있다

@lililiilillllillililililililli 3 года назад

터키음식이 그렇게 맛나다던데 언젠가는 꼭 가보고싶긴하다.

@kikim4113 3 года назад

집에서 만들수있게 얅은 밀가루 팝니다. 취향에 맞게 속 넣고 서럽 조금 뿌리면 괜찮아요.