1971 : Les bouchers des Halles de Paris | Archive INA 

A 38-40 mn on revoit ce que valent les "consultations publiques" : la pauvre dame porte dans ses yeux toute la détresse et l'angoisse et l'impuissance des quelques dizaines de milliers d'expulsés... et elle signe. Et le préfet qui rétorque à qui veut sauver quelque chose : "le train est en marche" !

oui c'est sur et je suis d'accord que tous les gens qui mourraient de faim en bien plus grand nombre, les defigures et rescapes des 2 guerres, les invalides se trainanr en fauteuil du a la polio, les femmes (qui n avaient pas le droit de porter le pantalon meme si c etait pas appliques) qui etaient traites commes des citoyens de 2nd classe, les etrangers les nains les handicapes et tous les autres rebus de la societe, je pense que tous seraient d'accord avec vous ne pas confondre nostalgie et l'identification d'elements et de situations qui (vous) semblent preferable avec une estimation objective de deterioration. Surtout pour un systeme aussi complexe qu'une societe. Les bases epistemologiques et bien sur competances en divers domaines complees comme les sciences sociales qu il faut avoir pour porter ce jugement sont immense. bien sur tout le monde a le droit a son avis et que vous soyez d'accord ou pas importe peu, l important c est juste de savoir quand on a une opinion fonde sur une impultion emotionelle vs une opinion deduite d'un raisonement logique. un homme tue votre femme vous serez convaincu qu il doit etre puni. si je vous donne un syllogisme avec des premisses saines ou vous demontre la formule du moment magnetique vous serez aussi convaincu. mais une de ces convictions est ojectivement epistemologiquement superirur a l autre

et oui c'était beaucoup mieux avant que maintenant les halles de bâtard c'était toutes mon enfance j'aimais bien y aller avec ma mère le samedi matin de bonheur qd il y avait les marchands de 4saisons c'était très sympa mais je suis triste 😥 que c'est à rungis ça fait un peu loin pour y aller

Je suis vraiment en accord avec tout ce que vous avez écrit ! Maintenant, on ne se serre plus la main par peur du Covid, les gens ont perdu une simplicité dans les échanges ! Arrogance, coups en loucedé et un manque de savoir vivre, parce qu'ils n'ont plus de vie !!! La vie est partie des rues !

J avais demandé aux anciens qui ont pleinement vécu les années 60/70 si c était mieux avant cette époque là, ils me répondaient que non. Effectivement il y avait la guerre, les privations, l'incertitude, la lutte économique... Moi ayant connu les années 70 /80 et aujourd hui, je dis que C était mieux avant (60/70/80). Les 30 glorireuses furent sans doute les plus belles décennies que l humanité ait connue (pas pour tout le monde bien sûr, mais pour beaucoup). Je me souviendrai toujours de la simplicité de cette époque, des relations hommes /femmes plus saines qu aujourd hui, du réalisme des individus qui ne sombraient pas comme aujourd hui dans le tout "sentimentalisme", l'hysterisation généralisée, la vulgarité, la violence gratuite, le narcissisme absolu, le parasitisme triomphant, et la chute drastique de toute connaissance et intelligence.

bonjour elsa j ai egalement travaillee a 14 ans chez mon pere mandataire a la triperie et je regrette de ne pouvoir me fournir ces videos pouvez vous me dire comment vous avez pue vous la procurer car moi aussi ai connue tous ce monde qui formait notre famille une grande FAMILLE beaucoup de regrets de ce temps dure mais beau merci a vous

...Seulement " mal au coeur " ? ( Je vous comprends ) ..Mais , mal au coeur c'est peu pour ce scandale...et les néolibéral fascistes continue la démolition du monde !

Vous connaissais donc la rue Élie Gentrac où se trouve, comme une blague, le musée d'ethnologie ? Ma grand mère (née années 20) ayant travaillé en 50 à côté de là où se trouvent maintenant la boulangerie et la pharmacie, je lui décrivais l'autre jour ce que c'était devenu... Et rien qu'en comparaison de ma propre jeunesse, le changement est criant, outrageant même !

@@samweyeneth Tiens quand quelqu’un parle de fachiste c’est souvent un communiste. Des bienfaiteurs de l’humanité c’est reconnu surtout en Chine en Syberie au Cambodge etc.. C’est surtout une France de souche que je vois dans ces reportage et que je sache ce n’est pas le fachisme qui l’a dissoute. 🥇🥇🥇

@@jeanbastien-thiry9621 Tu m'étonnes, le gauchisme c'est le cancer de l'Humanité. Pour eux aimer son Pays, respecter ce Peuple si vaillant et courageux, c'est au dessus de leurs forces !!!

La France éternelle n'existe pas, ça n'empêche pas de regretter cette époque, c'est différent.

@@alainhuard5965 Si elle existe ne vous déplaise !!!

@@georgesdelfosse4077 L'histoire de Paris n'est pas celle de la France dans son ensemble.

Bravo et bien dit, la France splendide.

Eh bien , si c'est l'homme à la moustache je vous dis merci comme un héritage car plus haut j'ai écris ceci : ET je pense ne pas me tromper, ça m'a fait tilt, en 75 il devait encore être là dans ce resto. A moins que ce soit le Monsieur assis et qui se marre ??? Mais vrai ces café restaurants était joyeux et on était bien accueilli lorsque inconnu des clients. " jusqu'à la destruction des Pavillons Baltard" un pavillon fut démonté et remonté à Nogent sur Marne. Souvenir de ce trou et de son environnement , en 1975, rue des Prouvaires et ses Volailles premières non loin du commissariat et rue de Vauvillers et ses boucheries du périmètre, souvenir d'une bagarre dans cette boucherie, en tant que dépanneur de machines et tout jeune , je n'en menais pas large ! et ce bistrot resto en face des volailles 1eres, le patron me montrant le pain et le pâté maison : " débrouilles toi fais ton casse croute " ! et ensuite " tiens bois ça c'est moi qui offre" c'était du brouilly ! Ou mal garé, la police arrive derrière mon véhicule, panique et le technicien de Volaille 1ere surnommé Bricolo " il nous dépanne" et le car de police fait marche arrière pour me laisser travailler !! autre époque. Le patron à 47 et au début! c'est lui incroyable!! c'est lui le coup de Brouilly et ses grandes moustaches ! Magnifique d'émotion , de belles personnes que ces parisiens ! je venais de province assez proche mais province quand-m^me. Fermé il y a peu, sur Google map on passe à pied en virtuel et c'est fermé !. Bonne soirée. et on le retrouve sur cette vidéo de 76, et là je n'avais pas tilter ! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Oz-RwqGjCn0.html&ab_channel=InaParisVintage au début 0;50 et vers la fin !

@@remi-tl5lp splendide!! 🥲

J'ai pensé exactement comme vous, cet homme avait tout compris, et son constat sur la société et son avenir: sidérant.

Il y avait de tout à toutes les époques. Les faux cul étaient présents aussi, mais ne'manquant pas d'aller à la messe, l'alcoolisme était très important (la France étant loin devant tous les autres pays, 12fois supérieur à l'Allemagne), ma grand mère ayant divorcé deux fois, car ces deux là mariés la battait, était la risée de la ville. La mortalité infantile, 5fois plus grande qu'aujourd'hui. Y'a quand même quelques petites choses bien mieux qu'avant.

Malheureusement le problème de la France c'est le manque de démocratie . Un référendum aurai sauvé ce monument presque millénaire . En Suisse, d'ou je vient , jamais ça n'aurait passez cette démolition . Je ne comprend pas , que quelque personnes ,pleine d'arrogance , puisse décider de défigurer une ville voir un pays entier . C'est très regrettable.

@@jean-claudebron1610 Ce n'est pas parce que le site est occupé depuis des siècles qu'il faut parler de "monument millénaire". Le bâtiment n'était pas d'époque. Il ne s'agissait pas d'un monument.

@@jean-claudebron1610 Oui c'est dommage car à la longue ça devient un monument historique, ils auraient dû le restaurer !

@@jean-claudebron1610 POMPIDOU, et le Préfet Dieboldt. Je me rapelle avoir eu 11ans, regarder pour la dernière fois l'enfilade des batiments (depuis le passage du pavillon1), et ne jamais pouvoir leur pardonner ce qu'ils s'apprétaient à faire

@@jean-claudebron1610 Vous avez raison, mais pourquoi "millénaire" ? Les halles de Baltard avaient environ un siècle. Mais c'est vrai qu'elles auraient dû rester un millénaire, comme tout le rete du vrai Paris.

C'est un métier dur avec beaucoup de contrainte qui paye mal ou soit il faut aller faire tâcherons

Les pouvoirs publics qui ont flingué les petits commerçants en installant des grosses distributions . Ça a tué les petits commerçants et les coutumes françaises. L'Europe et les traités internationaux qui font que la viande ne vient plus de France. Après les gens vont dire que ça vient des végétariens les soucis. Les végétariens le deviennent car beaucoup sont écœurés de voir le manque de compréhension des animaux dans les abattoirs.

Respect

oui finis ce temps la malheureusement

R. I. P. 🙏🙏🙏

Qu'il repose en paix

Nous sommes pareils : j'en suis à la troisième interruption, je remets la suite au lendemain, ça fait trop mal. Paris a disparu il y a cinq décennies ; sa destruction par De Gaulle-Pompidou et Delanoë-Hidalgo est le pire que doivent endurer les (vrais) Parisiens.

Les temps changent.. Il faut l'accepter !

quand on voit ce qu'est devenu Le Pied de Cochon.

Merci KAMELOTT

Peut-être auriez-vous connu André Zodiac

Zoliac

la question à se poser c'est si vous faites partie du problème.

On voit plus facilement ce qu'on n'a pas que ce qu'on a, à l'époque il n'y avait pas Internet qui nous permet de voir cette vidéo.

@@timoonn Vous devriez avoir honte de lui dire ça!

Ceux qui sont blindés et détestent les gens. Surtout les pôvres...

Et vous oubliez Jérusalem à l assemblée et ds les médias

oui malheureusement c est l enfer maintenant

Et vous oubliez les États Unis !

Et vous oubliez les Seychelles !

Vous oubliez les îles Fidji.

Des artères bouchées et un foie détruit, probablement.

Tu vois le beau, mais les femmes battus, la mortalité infantile, l'alcoolisme, la religion.. Certes on parlait mieux, mais les faux cul étaient quand même très présent. Et les viols plus important qu'aujourd'hui.

Elle était pleine de défauts mais vivante. 50 ans plus tard,l'hygiénisme a gagné du terrain,le politiquement correct empêche tous dialogues,la mondialisation a enrichi de façon scandaleuse 1% de la population ,a marginalisé la majorité ,a détruit notre lien social.

@@Du-Guesclin.... L'UE nous a immobilisés , mis au pilori.

Fernand Pouillon, l ' Architecte

@@nockrevelgmailcontentnico1458 Pas selon ce qu'on trouve sur internet pourtant !!

Avez vous seulement connu les halles ?

...le train était en marche a dit l'Autre ...

😂

Se prendre une baffe d'un boucher de l'époque on devait s'en souvenir.

des costauds ,des vrais pas de la gonflette .

@@francoisec2185 tout à été autorisé à partir de ce moment là pourtant ! Justement démolir des endroits magnifiques pour faire n'importe quoi la plupart du temps..

Rip Bernard Pivot.

L'ultra libéralisme d'outre atlantique véhiculé et imposé par l'UE ; je trouve navrant que personne n'y fait allusion . Et pourtant !

Ça m’a l’air d’être le piano qui accompagne la musique de 42:39, Les Halles de paris des frères jacques

Pas sûr en fait

Unfortunately no ,same for the song at the end

C est dans le descriptif de la vidéo....

C’est Chez Denise aussi connu sous le nom de La tour de Monthlery situé rue des Prouvaires. Un authentique lieu historique où tu peux dévorer une côte de bœuf, un foie de veau à l’anglaise ou un magistral plat de rognons à 5h du matin… avant de finir sur baba au rhum. Et zou au lit !

EN 75 dépannant " VOLAILLE PREMIERE" en face mais légèrement décalé, l'homme de maintenance m'a emmené manger vers 10 du matin, ce Monsieur à moustache m'a indique le pâté et pain et m'avait dit " débrouilles toi" eh oui nous avons fait nos sandwiches, puis le meme dit " bon avec ça il faut un petit coup de Brouilly, en disant c'est moi qui offre ! En tombant sur al vidéo, j'ai été surpris de le reconnaître 46 ans après, moustache et corpulence impressionnante, et surtout jje n'avais que 21 ans et venait de la province. J'ai été voir sur le net, ce resto est fermé depuis très peu (2019 peut-être) et le Brouilly était toujours en tête d'affiche des vins ! Un autre époque, souvenir d'être arrivé dans la rue très étroite pour dépanner, le "maintenance" avait sorti la machine sur le trottoir, avait oté les capots et m'avait dit " reste là pour dépanner ", voiture au milieu de al rue ! la police arrive , jeune je panique et le " maintenance " leur crie, " non non il dépanne", et la police = marche arrière et s'en va par une autre rue pour rejoindre le commissariat dans la meme rue en sens unique . Une autre époque ! bonne journée.

chez denise.... rognons moutarde a tomber... avec un coup de rouge!

@@laurentcanis4361 merci !

N'oubliez pas les ratonnades pour la même période. Dupond Lajoie.

Une sacré gueule même .......Le genre de mec à qui on n'aurait pas oser demander l'heure et encore moins le nom de la rue ...... Il devait être peinard dans le métro ! Quoique , à l'époque il y avait sûrement beaucoup moins de " malfaisants " qu'aujourd'hui !!

Non, pour Halles Baltord, c'est un peu plus loin dans youtube...

Ouai mais c'était quand même mieux avant ....

Zoliac andre

Zoliac

L'enfer , c'était sûrement aussi ces nuits de travail harassant dans ces halles .