Как я знаю , опять же через ютуб, для нормального брожения дрожжей сусло перед брожением надо аэрировать, соотвнтственно сливать без шланга. Вы отличаетесь от большенства ютуберов потому и спращиваю, извините если что за навязчивость
Перед каждой варкой (начинающий) пересматриваю Ваше это видео! Спасибо! Но созрел до конструктивной критики)) У Вас прописано что гистерезис отключает заранее нагрев, но это делает не гистерезис, а параметр "недолеты". А гистерезис включает нагрев после падения Т* на величину выставленную в параметре гистерезиса. И все время при просмотре думаю: почему выбран режим РЕГ, а не П.З, ведь 89 автоматика позволяет?
Доброго времени суток. Очень плохая у вас эффективносиь оборудования: из 12 кг солода получается всего 60л 12%-го сусла. Варю сусло партиями по 100л с гидромодулем 1/3 - 1/4.7 и рН затора 5.1-5.7 в зависимости от сорта пива и его начальной плотности. И на объём 100 л и плотности начального сусла 12% требуется 16 кг солода.
