Spre deosebire de maioneza clasică, adică cea preparată cu ouă crude ȘI CU MULT ULEI, această maioneză cu smântână / DACĂ DORIȚI puteți înlocui cu iaurt, ESTE CU MULT MAI DIETETICĂ și mai sănătoasă
Iese foarte bună MAIONEZA și doar cu gălbenus fiert. Gustul este aproape identic cu cel cu ou crud.
Ingrediente:
Smâmtână 15% (dacă doriți puneți mai grasă de 20 / 30 %) sau iaurt (10 %) - 2-3 linguri, eu am pus 4 linguri
Gălbenuș de ou - 3 buc
Muștar
suc de lămâie
sare
piper
A II - a rețetă are ulei, însă cu mult mai puțin decât cea clasică. Deci după rețeta originală la 2 gălbenușuri se adaugă 200 ml de ulei, însă aici doar 3-4 linguri
Gălbenuș de ou - 4 buc
Muștar
Suc de lămâie
Ulei de măsline - 3 linguri / daca consistența e mai groasă, adăugați 4 linguri
Sare
Piper
30 окт 2024
