2023 콩설기 부꾸미 떡제조기능사 짧은 영상

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2023 콩설기 부꾸미 떡제조기능사 짧은 영상입니다.
40분 강의를 짧게 줄여 공개합니다.
긴 영상은 영진닷컴 이기적 떡제조기능사 독자, 수강생과 함께 공유합니다.
이기적 떡제조기능사
www.yes24.com/P...
스타요리학원
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조리모카페
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영진닷컴
license.youngj...

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24 сен 2024

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Комментарии : 50

@길상행-h3j Год назад

저는 작년에 어찌나 선생님이 야무지게 강의를 잘해주셔서 합격햇습니다~지나가다 생각나서 다시 들어보니 여전히 야무지고 똑부러지게 잘갈켜주시네요~^^ 똑순이~~ㅋㅋㅋ

@starcookcoffee Год назад

합격하신 분이군요! 잊지 않고 찾아주셔서 감사합니다 👍

@myeonggeol510 2 месяца назад

부꾸미 반죽할때 생반죽 약간 뜯어서 끓은 물에 익힌다음 다시 원래 반죽이랑 섞어서 반죽하면 모양 낼 때 안 갈라져요.

@임태형-e4y Год назад

감사해요 꼭 합격하겠습니다!!

@starcookcoffee Год назад

한번에 합격하세요😀

@서리-y4m 3 месяца назад

선생님 콩설기 위에 가장자리부분에 물이 생겨요 왜그런걸까요 ㅜㅜㅜㅜ혹시 찜기를계속사용하면 그럴까요? 뚜껑에 물이떨어지는것인지 ㅜㅜ 시험하루 남았는데😢

@starcookcoffee 3 месяца назад

찜기를 자꾸 써서 그래요 3일정도 말리면 괜찮아요 아님 찜기와 물솥 사이에 키친타올로 무조건 막아놓으면 젖어서 나옵니다. 김이 너무 세서 속이 안익을 때만 일부분만 막아야 해요 그것도 중간에 교체해야하고요

@김태자임당골 Год назад

부꾸미는 설탕을 뿌린 접시에 올려서 제출해야하나요???

@starcookcoffee Год назад

꼭 안그래도 됩니다 이미 떡에 설탕이 묻어 즐러붙지 않을거예요

@전혜영-v3u Год назад

선생님~~돌림판을 쓰지말라는 공지사항이 어디있나요? 큐넷에 아크릴 뒤집게는 쓰지말라고만 적혀있어서요

@starcookcoffee Год назад

아마 22년도 21년도 옛날 공지사항에 있을거에요 큐넷에선 이미 삭제가 되었을거고 옛날 블로그나 카페에 올린글로 찾아보셔야 해요

@나미-o6h Год назад

안녕하세요 ~ 부꾸미 할때 뒤집게 나무뒤집게만 사용해야한다는데 실리콘뒤집게 사용해도 되나요?

@starcookcoffee Год назад

안녕하세요 뒤집개 재질이나 색은 상관없어요 수험표 뒤 시험 준비물을 같이 출력해서 보시면 준비물 비고란에 적혀있을거예요

@뉴뉴김-q6e Год назад

선생님 콩설기 완성접시에 옮기면 콩설기 가에에서 하얀가루들이 우수수 떨어집니다 왜그럴까요? 원래 그런 건가요ᆢ

@starcookcoffee Год назад

안익어서요 물을 좀 더 넣어보세요

@뉴뉴김-q6e Год назад

@@starcookcoffee 헉 그렇군요..넘 감사합니다

@user-gl1cd6th5n Месяц назад

저 멥쌀가루로 콩설기를 만들었는데 시간대로 쪄도 떡이 안익고 자꾸 가루가 되요ㅠㅠ 건식도 쓰고 습식도 써봤는데 뭐가 문제인걸까요?ㅠㅠ

@starcookcoffee Месяц назад

물이 부족한거에요 주먹을 세게 쥐어서 뭉쳐졌다고 생각하셨나본데요 살짝 쥐어야합니다 아까우니 쌀가루 200그램정도만 물 평소의 2배 넣고 쪄보세요 익나 안익나 그래도 안익으면 물솥이나 찜기의 문제입니다

@ddanrgkong76 10 месяцев назад

떡제조는 화구 두 개 써도 되나요?

@starcookcoffee 10 месяцев назад

네 두개 사용가능합니다

@jeongbolee1478 Год назад

선생님 콩설기 윗부분에 까만 콩물이 번져 있어요ㅠㅠ 어떻게 하죠??

@starcookcoffee Год назад

콩을 잘 식히고 콩을 잘 닦고 사용해주세요

@해피-l4q3x Год назад

안녕하세요~시루밑에 깔으신 종이는 어떤 종이 인지 알수있을까요?^^

@starcookcoffee Год назад

안녕하세요 찜시트입니다 다이소에 팝니다

@s22u27 11 месяцев назад

선생님 ~ 실리콘주걱 어디꺼 사용하시는건가요?

@starcookcoffee 11 месяцев назад

영상에서 쓴 주걱은 해피×인데요 두껍고 별로에요 그냥 있어서 쓴거비. 새로 산다면 얇은게 좋을 것 같아요

@s22u27 11 месяцев назад

@@starcookcoffee 정말요 선생님~ㅠㅠ 기존에 더 얇은 스파츌라 쓰고 있는데 선생님 쓰시는거 보니 이게 더 좋을까 싶어 여쭤봤어요 그냥 써야겠네요. 답변 감사합니다^^

@폴리반장 6 месяцев назад

안녕하세요 부꾸미 끝부분이 갈라지는 이유는 뭔가요..

@starcookcoffee 6 месяцев назад

안녕하세요 수분부족이거나 힘으로 눌러서입니다

@으라랏차차 Год назад

콩 물에삶지않고 쪄도 상관없는거에요?

@starcookcoffee Год назад

요구사항에 적힌대로 하면 돼요 요구사항에 콩을 삶거나 찌라고 되오 있어요

@summer_324 Год назад

질문 부꾸미 만들고 시간이 지나며ㆍ 접었던게 벌어집니다. 왜그럴까요?ㅠ

@starcookcoffee Год назад

1. 지지고 한참 지난 후에 접었다 2. 부꾸미를 갈색나게 또는 바삭하게 구웠다 3. 접는 부분에 팥이 묻었다 4. 접는 부분에 설탕, 기름 등 이물질이 묻었다

@summer_324 Год назад

@@starcookcoffee 다시 연습하고 올께요~~~감사합니다^^

@m81k87 Год назад

혹시 찹쌀가루는 체에 안내려도 되나요?

@starcookcoffee Год назад

네 안쳐도 됩니다. 입자가 굵어야 잘 김이 잘올라와요

@김나경-w5y 11 месяцев назад

부꾸미 팬 밖에서 접고모양잡으면 감점인가요?

@starcookcoffee 11 месяцев назад

이렇게 할 때 감점이다 라는 항목은 어디에도 없어요. 좀 이상하다 싶으면 점수를 덜 주는 것뿐 밖에서 접으면 안뜨거우나 단점도 있는 편이라 그 단점을 극복할 수 있다면 괜찮습니다

@user-le8pl6fz7t Год назад

떡제조는 버너 2개 써도 돼요?

@starcookcoffee Год назад

네 됩니다

@chacode1975 Год назад

선생님, 5분 뜸들일 때 불 끄는거 맞죠?

@shineshine2657 3 месяца назад

콩설기때 시루밑에 씨트지는 왜 까나요?~

@starcookcoffee 3 месяца назад

콩물을 잡으려고요

@abcdef-bw6ir Год назад

떡제조 화구 1개밖에 못쓰고 2개쓰면 실격이라던데 2개 사용해도 되나요?

@starcookcoffee Год назад

어디서 실격이래요?불 2개 사용가능합니다 큐넷에서 다시 확인해보시고 한국산업인력공단에 직접 문의해보시기 바랍니다 16448000 바른정보만 수집하기기 바랍니다

@abcdef-bw6ir Год назад

@@starcookcoffee 학원강사님이 그러시더라구여 올바른정보 감사합니다!

@미영김-g7k Год назад

불 두개 사용 가능한가요?

@starcookcoffee Год назад

네

@user-im6mq5rb9h Год назад

부꾸미 분할하고 남은 팥이나 반죽은 어떻게 처리하면(..?) 좋을까요?

@starcookcoffee Год назад

시험장마다 달라요 부재료는 어떻게 할지 말해줄거에요