2024年 竹岡式）柏ブラックと呼ばれるぶっ濃いチャーシュー麺を白米片手に食べてきたw 第684回 

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是非✨最高ですよね👍

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めっちゃ美味しかったです😋

おお！ドンピシャ！笑

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是非✨是非

いやいや笑

はい！大好きです😆

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最高です👍

はい！めっちゃ美味しかったです😊

めっちゃ美味しかったです🤤

いいですよね！最高👍

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最高です👍

そうですね！本場へ行ってみたい！

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はい！とても美味しかったです😋

柏ブラック最高です👍

そうです😊

そうなんですよね笑

実はまだ梅乃家、鈴屋食べたことがないので今度いってきます‼️

竹岡式のアレンジって感じですかね👀

@@RAMEN_YG 最近は乾麺ではなく生麺を使う店もありますけど、これは普通のラーメンの作り方にしか見えませんね。

美味しいのは間違いないっす👍

竹岡式本場でも食べてみたいです☺️

梅乃家であればその通りですが、本当の元祖と言われる鈴屋はスープ取っています。確かに竹岡式と言われると梅乃家が枕詞のように出てきますが、梅乃家が特殊なとこもあり、梅乃家だけで竹岡式を語るのは楽しみを半減させます。

@@ochanomizushinkansenさん　まず、元祖を論ずるつもりはありません。 反面、一般的に「竹岡式とは」の定義とすればチャーシューダレをお湯、もしくは麺の茹で汁で割ったものとされています。　もちろんそこから派生して出汁で割る等の「アレンジ」もあります。 正直申し上げればワイは「アレンジ」の方が好きなんですけどねw

@@うちゃー-k6k 様 私も元祖を論ずるつもりはありません。 ですが、あなたがおっしゃっている竹岡式の定義が一般的と言えるのかは疑義があります。 まず、あなたのおっしゃる定義ですと、鈴屋が竹岡式ではないことになってしまいます。鈴屋は梅乃家ほどの知名度こそないですが、竹岡式を代表するお店として名前が上がります。そこが竹岡式ではない言うのはいささか強引過ぎます。 房総タウン.comさんの記事を引用しますと、 「竹岡式の特長として『乾麺』、『薬味は玉ネギ』、『スープはチャーシューの煮汁をお湯で割ったもの』と紹介されていることが多いのですが、これは梅乃家のものです。」と言及した上で、 より共通点を俯瞰した見方として、 「どの店も共通しているのは、スープは色が濃く醤油の風味が強い、麺は中太のストレート、チャーシューが多く厚みがある」と定義しています。 私も竹岡式と言われるラーメンをその地で食べましたが、後者の定義のほうがしっくりきます。 なお、引用した記事のURLを貼りたいのですが、貼るとコメントができなくなってしまうようなのでご容赦ください。竹岡式鈴屋と調べると出てきますのでご一読ください。 私もあなたがおっしゃっている「アレンジ」されている方が好きです。

@@うちゃー-k6k 様 私も元祖を論じるつもりはありません。 ですが、あなたのおっしゃる定義が一般的かは疑義があります。その定義ですと竹岡式の代表と言われる鈴屋があてはまらないからです。

一般的とか分母デカくして自分の主観を言ってるだけで草

めっちゃ美味しかったです😋

笑

是非✨是非✨最高ですよね！

そうなんですよ！やべぇ笑

こんばんは😊

やばーい笑

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😆👍😆👍😆👍

そうなんですよね！やばい😱

ちょっと別物って感じはあります☺️

情報ありがとうございます😊

最高です👍