Maniheist de olsalar hayvanları yetiştirmeye devam ediyorlar, sütü için. Ancak nasıl müslümanların hepsi alkolden uzak durmuyorsa, Uygur toplumunda da et yendiğini görmek mümkündür. Ama zaten soru neden hayvancılıkla geçindikleridir. Bozkırda bol bol hayvan otlatabilmeleri ve hayvanlarla göç zamanlarının uyuşması etkilidir.
