25-year-old chef serving sushi at a Japanese food stall 

高級そうな 寿司屋さんって敷居が高くて 入りづらいイメージだけど キッチンカーだと1人でも買いに行けるから最高のアイデアだと思います

こんな若い子が色んな分野で全国にいるんだろうな。夢を叶えて欲しい。泣けた。

このまえ台場で利用させて頂きました。 あれ！？この動画...？と思っておもわず再生 お寿司の味もさることながら、お二人の対応がとても素敵でした。 活動応援しています！

この彼女さんがいい感じにとっつきやすさをだしてるんだろうな。大将は完璧に職人。素晴らしい。

名に恥じぬ生き様と矜持に感動しました。タメとは思えん貫禄でガチで尊敬…

誰も歩いたことのない道を歩く。なんて尊いのだろう。

素晴らしいよねハートが！誰もが応援したくなるよね。

5月のお台場のダイバーシティ前プロムナードのスシテック2024ってイベントで出店されてたのを見つけて買いました。 同じ場所でキッチンカー出店してた者です。美味すぎて1万円分くらい買いましたね。最高でした。

新しいけど、ある意味昔ながらだな。 立ち食いで、パパパッと口に入れて、金を置いてさっと去るのが粋だった江戸前寿司。

生き様のかっこよさ、仕事の丁寧さ。これは食べてみたい！！

生き様が本当にかっこいい。 相方の彼女さんにも優しい頼み方。見ていて安心するというか、ほっこりします😊 彼女さんと二人三脚で応援しています。

オレも調理師で、若い頃はやっぱり自分の店を持ちたかった。 色々あって今60歳😅 結局夢は叶わなかった。 だから、今挑戦してる君を応援するよ

日高のキッチンカーイベントで食べて いまサムネにお二人がでてきて驚きました🫢 お鮨も美味しいし なにより彼女さんの接客がとても優しく丁寧で印象的でした。 また見かけたら絶対食べます！

ちょっと覗くつもりが気付いたら最後まで見てました。 凄いなー。若いって思ったらちゃんと経験も積んでて素晴らしい。 食べに行きたい！全然高くない。行きます。

カッコいい生き様だなあ✨ 自分よりかなり年下だけど、素直に尊敬するな😊

彼女さんの笑顔には、若き大将も何度も救われてるんだろうな。 「ありがとうございます」って感謝の気持ち、これからも大切に。

清潔感の塊みたいな大将すね 食べてみたい😊

誰よりも彼女が1番すげぇよ👏 奥様ではないんやろ？ すげぇわ👏 頑張って下さい👍 今度買いに行きます🍣

お若いのに丁寧な仕事をされてるのでこれからが楽しみですね

魯山人の江戸前寿司の話を思い出した。屋台でサッと食ってサッと帰る。粋だね😊

江戸時代はすしは屋台といいますし、冷蔵技術が発達した現代、可能性は無限大ですね😁

見ごたえのある動画だった。ずっとよだれが止まらんかったよ。ぜひ日本一の寿司屋になってください

いいですね～　素晴らしいと思います！ 寿司＋キッチンカーの敷居の高さはやはり保健所。 仕込みの場所、キッチンカーの中。 とても清潔感に溢れているとおみかけしました。 当方愛知県ですが、遠方も有りでしたら ぜひウチのイベント等に来ていただきたいな～と思いました。

子供が小さいと、おしゃれなお寿司屋さんなんてなかなか行けないし、こんなふうに買えたらすごく嬉しい❤ 外食って毎日するわけじゃないし、どうせなら値段気にせず家では作れない美味しいものをって思うから、このクオリティでこの値段設定は全然アリだと思います😊 近くにきてたら絶対食べたい😊

これはかっけええ。エンジニアとして独立はしたけど結局はクライアントワークで、この方みたいな切り開いていく人まじで尊敬する。

韓国人です。小林さんの先がけ、応援しています。

江戸前すしは元々屋台から始まってるのを考えると、これは斬新なようで原点回帰で素晴らしい！

道を決めて真剣にやってる人は強いね。 頑張ってください。

こーいう若い志しがある方に是非夢を叶えて成功してほしい！ 見かけた際は必ず食べます☺️

安易にキッチンペーパーを使わないところがちゃんと修行した人だと思う

ネタが光ってる✨ 丁寧な下処理、酢飯も米粒が潰れてない。 10巻2,700円は破格。材料と仕込の手間を考えたら薄利に決まってる。どれも美味しそう、今すぐたべたい、全部たべたい。 お名前に魁（パイオニア）という漢字が含まれているのも素敵。敢えて「楽じゃない」道 を選んでる印象。名前負けしてない。 きっと成功すると思うけど、「いまのまま」を少しでも長く続けてほしい（修行）と勝手に願ってしまった、貴重だもの。お金は絶対についてくる。 ご健康と商売繁盛と恋人仲円満（彼女さんも凛とした人相をしている）を。

毎朝市場で仕入れて、自宅でしかできない仕込みやって昼前にはキッチンカーで提供してる、このルーティンだけでも大変だよな。毎日はお財布に厳しいけど、近くにいたら買いたくなるわ。それにこの2人の志と雰囲気も好きだし、おじさんの俺は買って将来の夢に貢献したくなるな！

浪人して大学入った独り身おっさんだけど、改めて思うのは若い世代は、夢と野望を持ってほしいとつくづく思う。真っ当なことなら何処かで誰かが必ず支えてくれるし、叶ったときは最高だと思う。色々大変だとは思うけど、チャレンジ精神、そして若さって圧倒的ななんだよね…　頑張ってほしいと思いますね。

仕事も言葉遣いも丁寧で、非常に好感が持てます。三田にいらっしゃるときにお邪魔します！！！

10貫2,700円なら全然高くないです。見つけたら絶対食べに行きたいです。

すげえなぁ。こんなに若いのに。てかこんな狭い車内で色んなネタ仕込むの至難の業だろうな。しかも生物だし。本当に凄い。尊敬します。

アラフォーおじさんですが。 尊敬します。 頑張ってくださいね。

素晴らしい若者に乾杯🍷

キッチンカーってほぼ引っ越しみたいなもんだから、その作業しながら本格的な料理提供するってマジで大変だよ

尊敬します。 こんなにも強い信念を持っていて素晴らしい。 絶対に成功して欲しいし、応援したくなりました。

卵焼きの後の笑顔，最高。

尊敬します‼️ こうやって何かを始める人を見ると勇気がもらえる😊

めっちゃ広いキッチンカーだなと思ったら自宅だったw

他でこの店の動画を見たときに大将一人でやっていたので、二人になっててあれっ？と思ったら彼女さんなんですね。素敵な方ですね！

お寿司作りでこんなに動画見入ったの始めてです。 凄く手がこんでてどれも新鮮で美味しそう❗ いつか食べてみたいです😊

仕事に無駄なく丁寧で、すごくいいと思います。お寿司も美味しそう🍣がんばってください🖐️✨

夏は食中毒とか衛生面は絶対気をつけて頑張ってください😊応援してます！！！

テレビとかでも取り上げて欲しいな！彼女もこの夢を支えてるのスゴすぎる。もっと知名度上がってほしいし、食べてみたい…

寿司屋として完成するのがまだまだ先だとしても、彼の存在そのものが周囲に良い影響を与えてるように思います 活気が溢れてて素晴らしいですね、機会があればぜひ食べてみたいです

魚を修行中の22歳です！25歳という若さでとてもすごいと感じました！山梨に来たらぜひひまわり市場に寄ってください！

さきがけ覚えて置きます。寿司屋の屋台を知ってびっくりです。食べたい！頑張って!応援します🎉

本物の寿司職人さんの手 水作業だから指が常に赤くなってて 深爪ぐらいまで常に爪の手入れして 苦労してる手がかっこいい👍

お寿司は屋台から始まったと伺いました。まさに不易流行を体現されてますね。

たった25歳お寿司屋さん凄くない？！しかもお寿司はどれもが美味しくて決めるのが大変ですし😅 Hope you get your own restaurant in the future. Greetings from America ❤

見ていたら食べたくなった。 情熱大陸に出れそう(笑)

キッチンカーでお寿司！滅茶苦茶面白い！いいですね！ 今の時期は暑いので食中毒対策など大変でしょうが、ぜひ頑張ってほしいです。

いつまでも素敵なお二人で、美味しいお寿司を楽しませて下さい❤ 私も、出張先で珍しくてチラシ寿司いただきました😊 ありがとうございました♪

めっちゃうまそう！！

頑張って！この方のような若者たちがまだまだいると思いますね夢を持って進む人達の刺激にもなりますね

彼女さんが凄く良い。絶対に手放してはいけない。うらやましいです

これ良いね夢がある。素敵ですね

サーモン丼も美味しそう😊👍️ いつの日かお店持てるといいですね✨

野望がホスピタリティすぎる。この料理を、というよりこの料理人の握りを食べたいと思いました。

先日お台場のフードフェスで お世話になったものです ばらちらしを購入したんですが とても美味しかったです！ シャリにふんわり空気感が良かったです 鮮度が良い魚の食感も感じられ 大変満足しました！！ またお見掛けしたときは購入したいと思います。 応援してます！ガンバってください笑

やれば出来る、やってできない事ことの方が限られてる それをやりもしないで、どうせできないって自分に都合の良い壁を立てる人が多い中で、キッチンカーに目をつけたことは素晴らしい 私も、20歳で起業して最初はどうせ1年もたないよと言われましたが、今年で37期続けています 年齢は関係ない、やるかやらないかの問題 機会があれば食べてみたい、九州にも来てくださいね

まずは 旦那さんを見つめる 奥さんの温かい眼差しに 痺れた…。

7月8日の朝、こちらの動画を視ました。たまたま豊洲へ行ったら、いらっしゃってビックリ！気さくな人柄のお二人。ばらちらし美味しかったです😊

凄い！凄すぎる！

安くなんてせずに、むしろもう少上げても良いくらい。 いろんな経験をしながらどんどん進んでいってください! 応援してます！

以前に他の所で紹介されてて知ってたけど、なによりもキッチンカーに対しては衛生面が気になるがここまで清潔感溢れひとつひとつ丁寧に作業されているのを見ると凄く信頼できると思います。

個人事業主として成功してほしいですね！

この仕出し江戸前寿司は本気でヤバい！ 寿司喰いてぇ！

がんばっている若者を見るとおじさんも勇気をもらえるよ。ありがとう。いつかお二人でお店が持てますように！

ぜひ会って、食べてみたい！ 素敵なお二人だと思いました 応援します！😊

25歳頑張れ💪札幌来てね

仕込みが大変だよなー。ご苦労様です。いつか食べてみたいです

私は病気でリタイアしたけど、真面目に頑張っている調理人が報われる飲食業界・食文化界であって欲しいよね。

江戸前のおすしは当初はこんな感じで庶民が食べやすくて早く出せてみたいなものが進化したと聞いていますが…。こうゆう現代の原点的な活動凄い面白い！ 頑張ってほしいです！

キッチンカー界では単価高いだろうがこれだけ手が込んでいればお得に感じる。めちゃくちゃ美味そう。

二人で夢に向かって、進んで下さい😊 若さの力を見せ付けて下さい。応援しています👍❗

日本の名物寿司をキッチンカーにする天才やん、絶対美味いやん

仕事が丁寧。日本料理をやってた時を思い出した。 自宅で仕込みをするんだろうけど、道具も店で使う物そのものでビックリ。 修行をしっかりやってきた職人さんだなと。若いのに凄い。 こういう人には勝てないから料理人辞めて正解でした。脱帽しました。

手際の良さが光ってます☺️✨

今の値段でも安い！と思うから、単価は下げない方が良いかも。 単価を下げる=自分を安売り になるから💦 はっきり言って、すごく美味しそう✨✨✨✨✨ 全国1周するときには、各自治体の広報に載せてもらったら お客さんも｢お寿司のキッチンカー｣が来ることが分かるから 良いかも…

店舗を持たないと、けっこう廃棄する部分が出てしまうのが勿体無いですね。 営業と仕込みを同時進行できないし、普通に店を出すのと比べたら倍以上の苦労があると思う。 でもその苦労までも楽しんで全力で挑戦する人生はきっと素晴らしい経験になる！

めちゃめちゃめちゃめちゃかっこいい❤❤❤❤❤❤❤

ずいぶんと手の込んだ仕込み‼️ 食べてみたいなぁ🤗

全国を周り色々な人と出会い学んで行き夢を叶えれば、自然に次のものが降りてきて大きな人になれると思います。がんばってください

寿司のキッチンカーはすげえな ザ　江戸前寿司てかんじ。 江戸時代スタイルいいですね

素敵なご夫婦ですね。いろいろ大変な事もあると思うけど、夢を叶えてほしい😊

That crab looks delicious!

凄く美味しそう‼️ 機会があれば食べてみたいですね😊

一生お寿司しか食べなくても平気なくらいお寿司が大好きなので茨城にも来てください❤🎉🎉

一流店にも無い生鰊を出せる腕前は👍😆🎉

ただえさえ難しい飲食業界！！だのに～な～ぜ～　信念のある若者って良いよね！　頑張ってください！

がんばれ！応援する！食べにいける距離なら行きたい‼️

キッチンカーなのに本物ですね！😀

キッチンの中すっごい綺麗 食べてみたい

最後まで観てしまった。 いつか見かけたら、食べてみたいです。

凄くいい。どこかのタイミングで食べに行きたいです。応援してます❣️