¡Regalos culinarios por San Valentín! Recetas con corazón. ¡Ya está aquí el 14 de febrero! Este Día de los Enamorados no necesitas un ramo de flores, unas joyas caras o una invitación a un restaurante lujoso. Este año puedes mimar a tu media naranja con 3 recetas dulces por el Día de San Valentín. ¡Y es que el amor entra por el estómago!
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1. Cake pops de corazón
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de cocción: 20 min (para temperar el chocolate)
Tiempo total: 1 h
Tiempo de espera: 5 min (para endurecer el chocolate)
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
Un trozo de tarta
500 g de cobertura de chocolate blanco
8 pequeños corazones de azúcar
50 g virutas de azúcar rojas
Cortador de galletas en forma de corazón
8 palitos para cake pop
Preparación:
1.1. Aplasta el trozo de pastel hasta que quede una masa homogénea y moldeable. Si la masa está demasiado seca, puedes añadirle por ejemplo mermelada, queso crema o crema de mantequilla. Por otro lado, derrite la cobertura de chocolate blanco.
1.2. Introduce un poco de masa en el cortador en forma de corazón. Retira el cortador y clava en el corazón de masa un palito para cake pop.
Tip: Sumerge el palito previamente en el chocolate derretido para que se adhiera mejor al corazón de masa.
1.3. Decora el cake pop con virutas de azúcar y un corazón de azúcar también.
Tip: Para endurecer el chocolate, clava los cake pops en espuma para arreglos florales o en una taza con azúcar o arroz. Estos recogerán el chocolate que gotee.
2. Moldes de chocolate en forma de corazón
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 35 min
Tiempo de cocción: 20 min
Tiempo total: 55 min
Tiempo de espera: 5 min (para endurecer el chocolate)
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
300 g de cobertura de chocolate rosa
6 moldes de papel para muffins
Cortador de galletas en forma de corazón
500 g de crema de queso crema
Bayas rojas (frambuesas, fresas y arándanos)
Preparación:
2.1. Tempera el chocolate rosa. Hazle un corte a un molde para muffins de papel arriba y abajo, y colócalo dentro del cortador en forma de corazón. Pincela el interior del molde de papel con la cobertura de chocolate derretida y déjala endurecer.
2.2. Extrae con cuidado el molde de papel del chocolate endurecido. Introduce crema de queso crema y bayas dentro de los corazones de chocolate.
3. Cuencos de chocolate con crema de chocolate
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo de cocción: 20 min (para temperar el chocolate)
Tiempo total: 45 min
Tiempo de espera: 5 min (para endurecer el chocolate)
Grado de dificultad: medio
Ingredientes:
200 g de cobertura de chocolate blanco
250 g de virutas de azúcar
3 globos
250 g de crema de chocolate
Arándanos
Preparación:
3.1. Tempera el chocolate blanco. Infla el globo, sumerge aproximadamente la mitad en el chocolate y espera un poco hasta que el chocolate deje de gotear.
3.2. Haz presión con el globo sobre un bol relleno con virutas de azúcar y ponlo a secar sobre un trozo de papel de cocina o un plato.
3.3. Pincha el globo y extráelo del cuenco de chocolate ya endurecido.
3.4. Rellena el cuenco con la crema de chocolate y decora con arándanos rojos.
¿Listo para el día más romántico del año? Mímate a ti y a tu enamorado con nuestras recetas del Día de San Valentín. ¡El amor está en el aire!
Si aún no has encontrado tu receta favorita para el 14 de febrero, no dejes de echarle un vistazo a estos deliciosos regalos para el Día de San Valentín: www.riquisimo.net/recetas-con...
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6 фев 2022
