처음에 동남아 음식점을 근처 도보 3~4분 거리 (보증금 월세 1000/58?,60? 월세가 둘중 하나였습니다) 에서 동남아 음식점을 시작했고 그게 망한 뒤 그 자리에서 돈까스로 업종을 바꾸고 프랜차이즈를 시작하게 되면서 기존 매장은 가맹 교육하기 환경이 열악해서 (보증금 월세 1000/70) 배달 매장으로 이사해서 프랜차이즈 사업을 시작했습니다 그리고 2022년도에 치킨집 자리였던 지금 영상 속 매장을 구해서 인테리어를 다시 하고 매장을 이전하여 오픈 하였습니다
안녕하세요 카츠백 대표 백주영입니다 ㅎㅎ😀 요즘처럼 취업도 힘들고, 경기도 안 좋고 절망 가득한 세상에서도 정말 진심으로 간절하게 꿈을 갖고 도전한다면 누구든 꿈을 이룰 수 있다고, 지금이 힘들고 어려워도 힘내시라고, 간절하면 언젠가 빛을 볼 수 있다고, 전달하고 싶어서 용기 내서 출연했습니다 저처럼 별 볼 일 없고, 빽도 없고, 부유하지 못한 환경에서 자라도 누구나 할 수 있습니다 힘들어도 포기하지 말고 더욱 간절히 꿈을 꿔보세요 반드시 이루어 질 겁니다 항상 여러분의 꿈을 응원하겠습니다 출연하기 위한 타이틀이 있어야 되다 보니 프랜차이즈 대표로 출연했지만 그 이외에 궁금하신 점 있으시면 언제든 연락 주세요
멋진 청년👍 젊은 나이에 별의별 고생을 다 했을텐데 끝까지 포기하지 않고 해내는것이 배울점이 정말 많네요.. 아무도 알아주지 않았을 그 기간동안 얼마나 많이 고민하고 노력했을지 영상에 다 담기진 않았지만 느껴졌습니다. 앞으로도 많은 사람들에게 좋은 본보기가 되셨으면 좋겠습니다~ 응원합니다😊
유트브 하는 사람들 만나봤지만 실제 보면 그 말한 매출에 순익도 많이 다르더라 속고 있다는 느낌이 너무 들어서 예전에는 응원 많이 했는데 유투브로 강의파는 사람부터해서 족발집 하는 사람도 그렇고 이게 제일 어처구니 없었던 이야기인데 부동산 공동투자 얘기를 하는 부동산업자도 있더라 얘기해보면 몇년하지도 않고 나보다도 모르는거 같은데 남의돈 가지고 장난질 하는거 의미 없더라 유투브 때문에 그냥 많은 사람들이 속고 있구나라는 생각을 많이함 근데 아닌 사람도 있겠지만ㅎㅎ
유튜브도 거대한 정보도 많고 재밌어서 저도 자주 보지만, 개인이 원하는 정보만큼을 나누어서 봐야 하는거 같아요ㅎㅎ 저도 출연하는데 고민 많이 했어요 너무 긴장도 되서 말을 할수 있을지 걱정도 되고 전날 잠도 잘 못자고... 그냥 가볍게 백주영이란 사람은 이렇게 인생사는구나 봐주시면 감사합니당 항상 좋은일만 가득하시고 새해복 많이 받으세요! 😀
6년 넘게 카츠백 대표님 과 거래 하고 있는 회사입니다. 저희 회사에 종종 오셔서 담소를 나누고 가시곤 하는데, 이렇게 영상을 보니 또 너무 반갑고 기분이 너무 좋네요~ 항상 본인보다 남을 더 생각해주시는 그런 배려 깊은 분 이세요. 정말 마인드 가 최고 신분~!! 진짜 인증 해드리고 싶어요...어찌 해야 할지.......... 영상 너무 잘 봤습니다 "카츠백" 항상 응원하고 더욱더 롱런 하시길^^ **영상이 실물을 못담네요..호호호**
저도 첫 장사는 아는게 없고 배울수 있는곳이 없어서 망했었습니다... 첫 가게를 망하면서 장사 하는 방법을 배울 수 있었습니다 그냥 쌩 몸으로 박아서 배운거죠 ㅎㅎ 돈까스는 장사하면서 알게된 음식점 사장님들한테도 물어보고 주변 요리사 지인들한테도 물어보고 유튜브, 인터넷검색, 구글 많이 활용했던거 같습니다 해외 음식이나 좀 특이한 요리같은 경우는 구글이나 유튜브에 영어나 현지어로 검색하면 많이 나오는 편이에요 그렇게 이론적인 지식을 쌓고 고기를 사서 이론으로 배운 여러가지 방법으로 숙성도 해보고 동시에 숙성을 마치고 동시에 튀겨서 맛보고 그렇게 여러 차례 반복하다 보니 상상했던 맛이 나오기 시작했고 장사를 하면서도 2년정도는 신메뉴 보다는 기존의 맛을 개선하고 개선과정을 거쳤습니당 소스류는 어떤 소스든 기본 베이스가 되는 원료는 같은데 내부에 약간의 첨가물이나 원료 비율에 따라 맛이 많이 변하니까 그거 감안해서 테스트를 많이 하시면 될거같아용