KUE LUMPUR
Hasil 45-50 pc
Bahan A
300g gula pasir
300g Margarine
750ml
1,5 sdt vanili bubuk
Bahan B
450g Terigu Pro Sedang
Bahan C
8 butir telur( minimal 6 bitir masih bagus)
150gr SKM
600ml air
Cara pembuatan
Rebus BAHAN A sampai mendidih dan bahan larut.
Kemudian matikan api. Cepat cepat tuang BAHAN B. Aduk sampai kalis. Diamkan sampai hanyat kuku. Pindahkan ke baskom besar.
Masukkan Bahan C . Mixer sampai menjadi adonan lembut dan tidak bergerindil.
Panaskan cetakan yg sudah di oles margarin. Tuang adonan. Beri toping
Sesekali tutup cetakan di buka. Panggang dengan api sedang cenderung kecil
ROTI AYAM
Hasil 45 pc
Bahan isian
500 g Aya filet
2 batang daun bawang
Sedikit air
Bumbu cincang
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
Seiris jahe. Cincang halus
Bumbu tabur
4 sdm kecap(kurang
1 sdt merica bubuk(kurangi jika tidah suka
1/2 sdt pala bubuk
1 saset kaldu bubuk
1 sdt MSG
1 sdt garam
1 sdm gula pasir.
1 sdm terigu
Cara membuat
Rebus ayam, kemudiansuwir suwir.
Tumis bumbu cincang sampai berubah warna. Masukkan daun bawang
Aduk sampai layu. Masukkan ayam . Tuang bumbu tabur. Dan beri sedikit air. Tunggusampai air menyusut. Tambahkan terigu. Aduk rata.
Gunakan saat sudah dingin
DOUGH ROTI AYAM
750 G Terigu pro tinggi
150 g gula pasir
50g susu bubuk (skip jika cairan memakai susu)
3 butir telur
15 g ragi instan
125 g margarine
1 sdt garam
350 ml air dingin
Mixer, atau ulen sampai Kalis elastis.
Airnya masuk bertahap
Margarin dan garam masuk setelah adonan setengah kalis.
Setelah mendapat adonan yang bagus. Diamkan 30 mt. Timbang adonan 35 gr. Diamkan 30 mt. Beru timbang dan rounding yang rapi. 30mt berikutnya pipihkan
Beri isi . Diamkan lagi sampai mengembang.
Beri olesaan susu evavorasi
MARMER CAKE
Loyang 24 2 buah
BAHAN A
10 butir putel
600 g gula pasir
2 sdm sp
BAHAN B
10 butir kuning telur
600 g margarine
100g SKM
2 sdt vanili bubuk.
BAHAN C :
600 G terigu pro rendah/sedang
1.5 sdm Pasta Mocca
Cara pembuatan lihat di video
Pabggang dengan suhu 180°c
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
C/P 085624360852
👇👇👇
pemesanan BUKU RESEP 40 RESEP KUE TRADISIONAL INDONESIA. Penulis A A PUTU TUTI DIANTARINI (Dapur Kue Sabine
Penerbit GRAMEDIA PUSTAKA
Harga Rp. 98.000
pemesanan CETAKAN LEMPER
Bahan KAYU JATI 5 Sekat dengan 5Balok Pendorong
T 3 cm
L 3 cm
P 6 cm
Berat 350 g
Harga Rp . 45.000
KELAS BAKING ONLINE
Tersedia 22 Kelas
Alat Masak
Standing Mixer " WillMark"
bisa di beli di @tintinraynertbk9258
Hand mixer SIGNORA
SPATULA
WHISKER Rose gold serie
bisa di beli di @monnabakeware522
#dapurkuesabine
#kuetradisional
#terimapesanan
#snackbox
#rotiayam
#kuelumpur
#marmercake
#risolesrogut
7 сен 2024
