4 ricette per la cena di oggi 

4 ricette per la cena di oggi #2
Parmigiana di patate
Ingredienti per 6 persone
1,6 kg di patate
120 g di prosciutto cotto
120 g di pancetta
300 ml di besciamella
100 g di parmigiano
300 g di formaggio morbido
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Moscardini alla Luciana
Ingredienti per 4 persone
1,4 kg di moscardini
500 g di pomodorini in scatola
100 g di olive di Gaeta
7-8 capperi sotto sale
2-3 spicchi d'aglio
3-4 cucchiai di olio evo
1 ciuffo di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco secco
Sale (se necessario)
Peperoncino q.b.
Pane q.b.
Parmigiana di zucchine rosè
Ingredienti per 4-6 persone
4-5 zucchine grosse
150 g di prosciutto cotto
150 g di formaggio a fette
100 g di parmigiano o grana
150 ml di besciamella
300 ml di salsa di pomodoro
Pangrattato q.b.
Olio per friggere q.b.
Sale q.b.
1 pezzetto di cipolla
1 cucchiaio di olio evo
Petto di pollo marinato alla piastra o in padella
Ingredienti per 4 persone
1 kg di petto di pollo intero o a fette
3-4 limoni
100 ml di olio evo
3-4 spicchi d'aglio
2-3 cucchiaini di paprika affumicata
2-3 rametti di rosmarino
Origano q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
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