Cám ơn Nguyên Lê đã chia sẻ kinh nghiệm mở quán, nhất là việc bán hàng là bán cảm xúc, yếu tố quyết định thành công của mọi doanh nghiệp (khách hàng là ông chủ lớn nhất, có thể cho thôi việc mọi nhân viên công ty, kể cả giám đốc, chỉ bằng việc không mua hàng nữa vì không thích).
Cảm xúc chính là yếu tố cốt lõi mà mọi người thường bỏ qua vì có lẽ do ngạo mạn hoặc chưa thấu hiểu... nhưng âu là bài học cho chúng ta, mình cũng từng vấp phải. Thanks anh
Vô tình biết dc kênh của a.thật sư rất cuốn và rất đúng.vì khi đi mua dt dù e bjt TGDD bán cao hơn chỗ khác xíu những mà phục vụ thì số 1.a bảo vệ cất nón bh khi mưa.lau yên bụi.che dù khi mưa.dù cho bước vào có mua dt hay k.
Anh bạn chia sẻ như một triết lý kinh doanh cho gần như tất cả các ngành dịch vụ phục vụ. Nhỏ mà ko nhỏ. Bạn làm tôi rất tò mò về tiệm cafe của bạn. Like
Mình có đi 1 quán mà ông chủ giữ xe, quả thật khi biết điều đó mình bất ngờ và thấy đc tôn trọng, mình chỉ muốn quay lại uống dù hơi xa. Chia sẻ của anh rất hay, rất thực tế, cám ơn anh.
1. Rất đúng ý với a là thằng cha bảo vệ là người có thể lmf mình bỏ quán đầu tiên ,mình đã uống nát cả 1 thành phố tất cả các quán , có những quán nổi tiếng , của những người nổi tiếng nhưng gặp thuê bảo vệ vớ vẩn là bỏ ngay . 2 là cái toilet mà dơ thì đối với nam có thể còn chịu dc ,nhưng vợ mình là ko bao giờ ghé 1 quán như thế lần 2 (việc đó thì ai cũng hiểu) , mùi của quán cũng rất chuẩn , ko thể nào nuốt trôi cafe nếu ko gian máy lạnh mà có 1 đứa mở bịch nước mắm nặng mùi ra chan đồ ăn sáng .
E thì ấn tượng với cái nhà vệ sinh của quán a ạ. Mùi, tay nắm cửa, vòi nước rửa tay, hút mùi, ánh sáng, âm thanh, thậm chí là chỗ đặt thùng rác và cả cách cái thùng rác đó đóng mở có gây tiếng động hay ko. Cần nhiều sự tinh tế để khách hài lòng
con chào chú, con là sinh viên sắp ra trường cũng mong muốn khởi nghiệp quán cf, nên có nhân duyên để xem video của chú, thật sự rất chân thành và hay ạ, con xem nhiều video của chú rồi, nội dung truyền tải rất chạm con, con chân thành cảm ơn và biết ơn chú ạ, hy vọng có cơ hội đủ nhân duyên con được gặp chứ ạ
Quá đúng, mình đã từng 1 đi ko trở lại ở nhiều quán dính mấy cái fault y như vậy. Nói chung ngành dvu ăn uống thì càng chú ý nhiều đến chi tiết thì khách càng có thiện cảm. Vd như vụ châm trà cho khách (ở những quán ko phải tự phục vụ) nhân viên thấy khách gần hết trà thì tự động đến châm ko cần khách phải gọi, việc nhỏ vậy mà thấy nhiều quán ko làm đc.
Cảm ơn vì tất cả những chia sẻ của anh ạ, thật sự khiến em và mn mở mang học hỏi rất nhiều, chúc anh luôn buôn may bán đắt bởi những người có tâm lại có tầm nhất định sẽ thành công.
Rất tâm đắc với từng ý của anh. Em ko phải ng kinh doanh, mà với tâm thế kẻ ngại giao tiếp đi uống cà phê nên rất nhạy cảm, từ vị trí, con người cho đến không gian. Là khách hàng, em muốn thu đc nhiều nhất với mức giá thấp nhất có thể. Nên những điều anh nói đều là cái em nghĩ, mà không đủ uy tín để ngkh hỏi tới :)))
Thanks em, bản chất mỗi người mỗi khác, được này lại mất kia, năng lượng nhiều đôi khi nó lại không sâu sắc. Giữ gìn bản sắc của mình là cách tốt nhất em nhé. Chúc em vui. Khách nào cũng muốn đuọc nhiều với chi phí thấp, cái đó ta gọi là thích rẻ đó, hihi
e từng làm bếp, một hôm anh GM mới vào tham quan bếp anh ấy kiểm tra bếp rất đơn giản, ảnh mặc đồ rất lịch sự nhưng ko ngại dỡ cống lên kiểm tra, cống sạch ảnh nói bếp sạch
Anh thấy đúng vậy, tuy có đắt nhưng chúng ta hài lòng, họ sàng lọc khách hàng ngay từ đầu, ham rẻ thì qua chỗ khác, họ phục vụ người có tiền, ắt nhiên người có tiền sẽ mang lại lợi ích cho họ nhiều hơn. Phải công nhận là rất hay
Nhưng bachhoaxanh thì rất chán. Chỗ m có 4 cái bhx, 3 cái bảo vệ rất tệ, khách đang đứng lấy rau mà cầm cái vòi nước xịt lên kệ rau ngay trước mặt khách, nước bắn tung tóe khắp giày dép, bắn cả lên áo. Khách xách đồ nặng lỉnh kỉnh cũng kệ mịa khách. Nhân viên đông mà ko có ai giúp khách đưa đồ ra xe. VinMart thì chỉ có 2 nhân viên, nhưng lúc nào cũng xách đồ ra cửa cho m cả, dù đồ ko nhiều bằng mua ở bhx.
Em cũng kinh doanh càe được 3,4 năm rồi.Em thấy những chia sẻ của anh rất hay rất thực tế.Nhưng em thấy anh chưa chia sẻ cảm nhận của người làm chủ.đúng là làm cafe khổ thật.em nghĩ mọi người không nên làm quán cafe.Như em ở tỉnh người ta làm quán cafe chỉ vì người ta thíc thôi chứ ko phải để kinh doanh,buôn bán dc hay ko,ko quan trọng còn trường hợp thứ 2 là bán cafe là bán ly nước cafe chứ ko phải dịch vụ liên quan.Uống ly cafe rẻ mà ngồi 8 tiếng,nhân viên vui vẻ,quán xá sạch sẽ,điện nước wifi,nhà vệ sinh thơm tho,nhạc hay,mát mẻ,máy lạnh,chỗ để xe dắt xe,hút thuốc,order bưng nước tính tiền thối tiền lại, còn rất nhiều...Nên em nghĩ ko ai có thể làm dc và làm tốt hết những điều trên.
Anh vất vả nhiều mới rút ra nhiều bài, phạm vi video nó chỉ có khoảng 10 phút, anh cố gắng súc tích lại. Còn chia sẻ dài dài em à, anh cũng đâu có khuyến khích mọi người mở quán Café đâu, cực thì không cực, nhưng đã làm thì phải tới...
Mình là ko thích vô quán ngồi ghế rồi mà phải đứng dậy đi oder nước và trả tiền xong rồi mới lại bàn ngồi chờ nước. Tiền nước thì ko rẻ, được cái view. Cảm giác trả tiền uống nước mà ko có nhân viên phục vụ là ko bao giờ ghé
@@nguyenlechannel4855 Dạ anh, dù chất lượng tốt hơn những nơi khác mà làm như mẹ thiên hạ, phục vụ kém thì lần sau là e từ biệt luôn. Họ k nghĩ được sâu xa, họ nghĩ mất 1 khách cũng chả sao vì quán lúc nào cũng đông ng, chỉ thấy cái lợi trước mắt k nghĩ lâu dài. E nghĩ là nhân phẩm đạo đức là quan trọng hơn cả dù trong làm ăn kd hay đời sống hằng ngày và thái độ phục vụ nó nằm trong nhân phẩm