#43　『ミートソースパスタ』思いっきり簡単に作ってみた！☆特別な調味料無しで美味しいミートソースの作り方 

コメントありがとうございます！ 今後ともよろしくお願いいたします！

夕方食堂 へぇ

コメントありがとうございます！ 今はプロではないですが、、笑

ありがとうございます🎵

コメントありがとうございます！ こだわり過ぎるとめんどくさいので適当に作ってます(笑)

コメントありがとうございます！ 喋るのが苦手ですし、私も見てて早送りしたくなるので・・ ガーリックパウダー以外にも少々じゃないのがあったりして(笑)

kao117 そう思った笑

そこ？ww

コメントありがとうございます！ 前は半分にしてから根を落としてたんですが、めんどくさくて、、

同じく。

コメントありがとうございます！ 練習すれば出来るようになりますよ～ 無理なく頑張ってください！ ミートソース、簡単に作れて市販のより美味しいと思います！ 是非お試しください

コメントありがとうございます！ 包丁はマメに研いでます！ 技は人並みですが(笑)

私のみじん切りもとっちらかってます笑

渡辺真奈美 同じくです！笑 みじん切りが1番面倒くさい！

夕方食堂 いやいや！うちのバイタミックスくんよりみじん切り早いと思います！

@@白雪-l5f それはないですよ(笑)

ありがとうございます！

コメントありがとうございます！嬉しい限りです(笑)

コメントありがとうございます！ 励みになります！

そこですか！？笑

2:58 2:58

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 美味しく出来たみたいで嬉しいです！(笑) けっこう簡単に出来ますよね(笑)

ありがとうございます！ 励みになります！

コメントありがとうございます！ ぜひぜひお試しください！ 最後までご視聴ありがとうございます！！！

コメントありがとうございます！ そういう風に見えるんですね・・すいません！

コメントありがとうございます！ 編集のおかげで手際良い人ってなってます（笑）

コメントありがとうございます！ 簡単なんで是非お試しください！

コメントありがとうございます！ パイシートで包んで焼くの美味しそうですね！！ やった事ないので今度試してみます！

コメントありがとうございます！ 励みになります！

ありがとうございます！ｗ

コメントありがとうございます！ ミートソースといえばレトルトが便利ですよね(笑) 手作りは意外と簡単で美味しいので宜しければお試しください！

コメントありがとうございます！ ゆっくりやってください！

美味しかったですよｗｗ

コメントありがとうございます！ ただのめんどくさがり屋なもんでｗｗ

コメントありがとうございます！ 師匠は言い過ぎです(笑)(笑)

玉ねぎの最初の皮むきでお？！細切り~のバラけないみじん切りの技に⁉️は？玉ねぎが、安いやつじゃないからか、イイコだからか？ この間、包丁は研いだばかりなのですよ。うちの。多分出来ないな～私だと。

コメントありがとうございます！ 魚介類も良いですね～！ 今度試してみます！

コメントありがとうございます！ そんなことないでしょ(笑)

ある意味ミートソース

指もみじんになる😂

K T やめい

コメントありがとうございます✨

ありがとうございます！

ありがとうございます！

コメント＆チャンネル登録までありがとうございます！ 今後ともよろしくお願いいたします！

コメントありがとうございます！ 生よりはホールトマト缶の方が美味しい気がします！ あ、トマトジュースでも作れます。

ありがとうございます！

コメントありがとうございます！ うまくいったみたいで嬉しいです！というか、この動画、調味料とかアバウトだし勘だよりな感じが多いので、これ見て作れる人はもともと料理上手な人だと思いますよ～笑 でも、嬉しいコメントありがとうございます！励みになります！

カシューナッツさん、コメントありがとうございます✨料理しか出来ませんが、、笑

コメントありがとうございます！ 簡単でしょ？ｗｗ

コメントありがとうございます！ 包丁に食材がくっつくのは包丁の動かし方、研ぎ方で改善できる場合もあります。 例えば胡瓜なんかはまっすぐ切るのではなく、少し斜めに切るとか、包丁を細かく前後に動かして切るとか。。 包丁は砥石で研いでますか？

ありがとうございます！ 簡単ですよ(笑)

コメントありがとうございます！ 励みになります！

コメントありがとうございます！ 料理以外はできませんが・・(笑)

@@yugata-syokudo お返事ありがとうございますっ お料理できるってだけで5割増ですよ！

めっちゃ嬉しいです(笑)

コメントありがとうございます！ 酸味苦手な方がいらっしゃるんですね(笑) でも、酸っぱさはあんまり感じないと思いますよ～～！ 砂糖の甘さと中農ソースのとがった感じをまとめるのに酢を少し使ってるだけなんで。。(笑) たしかに、作るのray ryさんですから好きに作って良いと思います！！(笑)

夕方食堂さん。なるほど！お酢を入れるのは甘さやソース感をまとめるためであって、酸味を足すわけじゃないんですね✨⭐️じゃ、絶対入れます😍まさかの、作る前に回答していただけるなんて感謝感謝です。玉ねぎは、、、夕方さんの手さばきを真似て、、！ではなく(^^;;モタモタ切って、ボロボロこぼしながら切ります（笑）。ありがとうございました😊

あくまで加減しながら入れてみてくださいね！(笑) 玉ねぎは・・・最終的にみじんになってればいいんです！ のんびりやってみてください！ 美味しくなるといいですね！！！

いや、大成功ですって😍実は遠い昔、失敗してミートソースに苦手意識がありました。赤ワインを入れるとかいうので、飲めないのに買ってきたうえ、失敗！みたいな、、💦。夕方さんの動画では、なぜそうするかまで書いてくだかってて、納得して作れました。お水をそんなに入れていいのか？と半信半疑ではありましたが、動画を忠実に煮詰めたら、たしかに酸味は抜けるのに、優しい旨味がしみてました！全部おうちにあるもので出来き、酸っぱくなく優しい深みが、出て、、って、長い、、！(^^;;！、、やっと結論ですが、過去最高の美味しさでした😍少し余りましたので、明後日ラザーニャにします😍本当にありがとうございました！何より楽しく作れたことが、うれしかった🤣

😆👍✨ めっちゃ嬉しいコメントありがとうございます！ 励みになります！！🎵

ありがとうございます！ 普段はグータラパパですが(笑)

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！

コメントありがとうございます！ 腕不足で風味が足りなくてガーリックパウダーにお世話になっちゃいました(笑)

コメントありがとうございます！ 良かったです

夕方食堂 すっかりハマってしまってあれから何回も動画を見ながら作ってます（笑） できればペペロンチーノも作ってる所見たいです！

コメントありがとうございます！ 慣れです！頑張ってください！(笑)

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ パスタ茹でるのはフライパンで充分です！(笑) 茹で初めから1分くらいでしっかり混ぜてあげれば大丈夫ですよ～ 混ぜるのが早すぎるとパスタが折れるし、遅すぎるとくっついてしまいますからお気を付けください！

夕方食堂 アドバイスありがとうございました！スパゲッティは困った時の救世主なので動画助かります、これからもよろしくお願いします！

コメントありがとうございます！ 料理は好きなんで苦にはならない程度の努力しかしてませんが(笑) 夜中の料理動画はやばいですね(笑)

コメント＆チャンネル登録までありがとうございます！ 参考になったのであれば嬉しいです！今後ともよろしくお願いいたします！

ありがとうございます(笑)

コメントありがとうございます！ お褒めの言葉ありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 調味料入れて煮詰めるだけなんで簡単ですよ～！(笑)

まいまいさん、いつもありがとうございます🎵私も昔は缶詰ばかりでしたが簡単に作れて美味しいから最近は手作りしてます笑 中濃ソースとケチャップ入れるだけでもかなり本格的になりますよ～笑笑

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ あ、手間ですかね‥？すいません！

これが手間なのか🤔

ありがとうございます！(笑)

コメントありがとうございます！ 腕はいまいちです(笑)

コメントありがとうございます！ めんどくさいので一緒に炒めちゃいましたｗｗ 結果、味はそんなに変わらんはず・・ お母様の口に合えば嬉しいですｗ

コメントありがとうございます！ そこそこ美味しく仕上がりました(笑)

(笑)ありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 簡単なんで良かったらお試しください！

コメントありがとうございます！ あれ、簡単じゃないか・・・すいません・・

夕方食堂 いや、初心者過ぎて、、。 すみません、、頑張る。

りんごでも丸かじりしてれば

@@ネコ-g5b なぜ？

愛情が入っていれば料理はなんでも美味しい🙏🏻

コメントありがとうございます！ ホールの方がコクが出る気がします。 あくまで個人的感想ですが・・(笑)

@@yugata-syokudo 　早速作ったよ。少し残して次の日にペンネで食べた。次の日のほうが美味しかったように感じたよ。たくさん作って冷凍しておくことにした。ありがとサン！

コメントありがとうございます！ カットトマトでも大丈夫ですよ！ 私はホールのほうが料理しやすいので使ってますが、甘味はあまり変わらないと思います！

コメントありがとうございます！ 茶碗蒸し上手くいったみたいで良かったです！！ ミートソースも簡単なんで頑張ってください！

コメントありがとうございます！ カットトマトでも大丈夫だと思います。

ありがとうございます！

関西って括ってしまったけど他県のこと知らないことに気づいた 大阪は中濃ソース全然ないんですよね

コメントありがとうございます！ 関西、大阪では中濃ソース使わないんですね～！ ウスターソースでも大丈夫ですが、味が鋭いというか、辛いというか、、 甘味が足りないので少し控え目にして、三温糖(あれば黒糖)を少し加えてもらえれば美味しく仕上がるかと思いますよ～！ ちなみにとんかつソースなんかも使われないですか？

夕方食堂 お返事ありがとうございます！とても嬉しいです。 三温糖も家にありますが、とんかつソースはあります！私の家はとんかつの時くらいにしか使わないんで減らなくて困ってます笑 とんかつソースなら代わりに出来ますか？

ウスターソースよりとんかつソースの方が合わせやすいと思います！ 中農ソースの代わりにとんかつソース、ちょい三温糖でまとまると思いますよ～！

うちも関西で中濃ソースないなーと思ってたので答えが見れて嬉しいです！！

コメントありがとうございます！ 良かったです！

コメントありがとうございます！ ウスターソースもいいですね！

コメントありがとうございます！ 簡単なんでお時間の余裕がある時にでもお試しください！

コメントありがとうございます！ 簡単ですよ～！ 野菜はみじんになってればどんな切り方でも大丈夫ですし。

コメントありがとうございます！ 結構変わります、、、あればいいな～、、、

@@yugata-syokudo 早速コメントありがとうございます！美味しそうで作ってみたかったので作るときはガーリックパウダー入れてみます✨

コメントありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 加える水はトマト缶すりきれ1杯分です。4:42は水を加えてから10分が経ちましたっていう説明です！

夕方食堂 なるほど！そういうことだったんですね！ もう一度水を加えて10分だと思っていました！ ありがとうございます

@@ぽんちゃん-l8i 紛らわしくてすいません！(笑)

コメントありがとうございます！ カンカンし過ぎでうるさいかなと思ってました(笑)

コメントありがとうございます！ 生姜入れると砂糖の甘味のくどさが引き締まって全体的にまとまるので入れてます！あれ、、？そう感じるのは私だけかな・・(笑)

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！

コメントありがとうございます！ やり方・・・ ゆっくりから始めてみてください！ 数をこなすと早くなりますよ～！

コメントありがとうございます！ 最終的にみじん切りになってれば好きなように切ればいいんです(笑)

thank you for your comment! Next time I will make cheese!

ありがとうございます！

コメントありがとうございます！ 最終的に細かくなってればいいんです！ よかったらこちらでみじん切りをゆっくりやってるのでどうぞ↓ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-iSUJSVifmwM.html

ありがとうございます😊 すごく分かりやすかったです！ みじん切りがあっという間にできる やり方を教えて頂きありがとうございます！ これからも応援してます( ^ω^ )

コメント＆登録までありがとうございます！ 玉ねぎの切り方、同志がいて嬉しいです！！ 家庭の料理はいかに簡単に早く、リーズナブルかつ、冷蔵庫にありがちな食材で作るかが大事で、そこが難しいですが楽しみでもありますよね～！なにかヒントになればいいなと思い動画をUPしていきますので今後ともよろしくお願いいたします！

コメントありがとうございます！ 生姜を入れると甘味が引き締まるというか、くどさが無くなるので入れてます！ もし苦手なら入れなくても大丈夫ですよ～！

夕方食堂 返信ありがとうございます😊 生姜〜そうなんですね！ やはり料理は奥深いですね。 今度試してみますねー😉

コメントありがとうございます！ 頑張って下さーい！

コメントありがとうございます！ 酢は砂糖のくどさや中濃ソースをまろやかにするために少量でいいので入れた方が良いと思います。 酸味はあまり感じないと思いますが、どうしても苦手なら入れなくとも大丈夫かなと思います！

ありがとうございます！

Ayano Nさん、アドバイスありがとうございます！たしかに.....気を付けます(￣▽￣;)

コメントありがとうございます！ 美味しく出来たみたいで嬉しいです！！

コメントありがとうございます！ コンソメは入れてませんが、入れても美味しいかもですね～！ その場合はソース、ケチャップは控えめにした方がよさそう。。

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！

黒田紀子さん、ありがとうございます✨パスタはお店のようにいかないと言う人が多いですね💦 ミートソースに限らず、茹で汁を多く入れて、ソースを乳化させてパスタと絡める事が大事です。少し多過ぎるかなと思うくらいにオイル&茹で汁を入れて作るといいと思います。ちなみにパスタの茹で時間は袋表記より1分は早めにしたほうが、ソースと絡める＋盛り付けて食卓に並べる等の時間を考えると良いと思います。