السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معاك صاحب فكرة تخفيف الضغط من توزيعه بين البورتفلتر والبخار 😀 صراحه كنت محتاج قيج قياس للضغط بس للاسف ما قدرت اوفره واشكرك جزيل الشكر على الشرح والاثبات الجميل كذا ريحتني وريحت ناس كثير 👌 واستاذنت بحط رابط للفديو حقك على نفس فديو التعديل اللي سويته بقناتي
والله العظيم انك عبقري والمفروض توثق هذا الاكتشاف فعلا في اكواب بالاستخلاص تقريبا نفس طعم الماكين الاحترافية كنا دائما نحس في حاجة غلط مرة ثانية ألف شكر وألف مبروك على هذا العمل الرائع أحسنت والمفروض نلقبك بالدكتور باريستا
السلام عليكم اخ وليد كلامك بالفعل منطقي ، قوة المضخة لاتعني بالضرورة هي قوة ضغط الاستخلاص لأن ضغط الماء يخرج من المضخة بأقصى حد 15 بار كأقصى حد و من بعد يمر في دائرة او مسار حتى يصل إلى الرأس الذي يخرج منه الماء ولا بد أن يكون هناك في الدائرة صمام حماية لتخفيف الضغط الزائد عن المطلوب.
سؤال معليش ياريت الأجابة هل ديلونجي موديل 35 نفس البار ٩ أتمنى الرد من دكتور الباريستا خلاص منا هنا ورايح لقبناك بالدكتور وياريت ريفيو على هذة الماكينة. أكون شاكر لأن مش واخدة حقها مع العلم أعرف ناس كتير بالسعودية عندها نفس الماكينة
يعطيك العافية وليد و فعلاً كثير في القروبات كانوا فاهمين خطأ وكنت أحذر من تعديل البار في بريفيل وديدكا لأن وقت الاستخلاص يكون البار مناسب ، لكن أنا عندي ملاحظة على طريقتك ، غاب عامل مهم و هو البن المطحون ، القيج هذا يستخدم لقياس المضخات الدورانية لأن البار ثابت بغض النظر عن الطحنة ، لكن المضخات الاهتزازية تحتاج تقيس البار بوجود بن مطحون طحنة مناسبة يكون استخلاصه فوق ٢٠ ثانية ، اذا تقدر تسوي تجربة بوجود بن مطحون
فعلا كانت دايما مأرقانا قصة ال١٥ بار وحاسين ان شي فاقدينه للاستخلاص السليم .. ولكن يبقى السؤال لماذايختلف كعم الاستخلاص عن الكفيهات يعني انا دايما تطلع مع الحموضه عاليه
فرق كبير ، أهم شيء الثبات الحراري و ثبات البار و نوع القروب هيد و الباسكت كلها عوامل مهمة لكن تبقى الديدكا جميلة وتسوي أكواب حلوة بالذات مشروبات الحليب
