(5/9) Le concept du morfil 

Comment bâtir et identifier le morfil durant l'aiguisage?
Théorie pour mon cours "Introduction à l'aiguisage à la main"
Vidéo: 5ème sur 9
Le morfil est un élément important à comprendre pour s'assurer de créer un aiguisage efficace.
J'explique quelques notions supplémentaires concernant le couteau et sa manipulation pour contrôler le basculement du morfil.
Bon visionnement !
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