@@Harunaksu bu aksam yaptik harika oldu. Cok saolun. Bir yemek yapmadan once istedigimiz yemek sizin tariflerde varmi once ona bakiyoruz varsa sizin tarife gore yapiyoruz. Sizin tariflerle cok guzel oluyor ☺️☺️☺️
Abi ben suan yapiyorum ama senin videonu gormeden once yapmaya baslamistim cigerleri suda hasliyorum biraz bi sakinca olmaz demi senin yaptigin gibi kus basi dogramistim
@@hataydabirlezzet 😊ellerinize sağlık. afiyet olsun.. her şeyin bir ilki var.acemiliğinizi atmış oldunuz..bu tarifi de mutlaka deneyin muhteşem oluyor..ben kuyruk yağı koymadım.oglum sevmiyor diye..öyle de güzel oldu..İyi geceler
ustam selam cigerde damar sinir lif gibi şeyler oluyor çok tiksindiriyor yerken onlari ayiklama yolunu aciklayabilirmisin musait oldugun bir za man rica ederim
Merhaba lar harun bey elinize sağlık maşallah çok güzel çok lezzetli yemekler yapıyosun Senden pul biber kurutulmuş Antep biberi istiyecem telini yazarmısın Kargoyla göndereceksin
Hayırlı bayramlar.. size bir sorum olacak… dün kesilen hayvanın ciğeri bugün iyice kanlanmıştı..ben de yıkadım .. ciğer yıkanmaz diyorlar ama çok kanlı olduğu İçin yıkamak zorunda kaldım… sertleşir mi ciğerler
Besmele eyvallah da elle yeme barbarligini arap geleneğini din sanmaniz islama en büyük hakaret. Allah arap demekki sizin küçük beyninizde.solaklar da kağıt. Hey putperestlik hiç ölmüyorsun
Kuyruk yağı bulunduğum yerde satılmadığından sıvı yağ ve az da tereyağ ile yaptım. Tarifinizin geri kalanını aynen uyguladım. Hemde kuzu cìğerinden. Ama ciğerler kart oldu... 😪😪😪
Dana ciğeri suyunu salıp pişirerek mi daha yumuşak olur hiç suyunu saldırmadan yüksek ateşte pişirincemi daha yumuşak olur bazen dana ciğeri pişiriyorum sert oluyor cevabınız için teşekkür ederim
Bugün yapacağım sizin tarifinizi inşallah. Ben kuyruk yağı kullanmak istemiyorum . İlk önce ciğeri yağsız mı koyacağım yoksa biraz yağ ile kavurup sonra mı malzemeleri eklemeliyim?
Elinize emeğinize sağlık muhteşem bi ciğer sote olmuş fevkaladenin üstünde fevkalade olmuş tşk ederim abicim rabbime emanet olun abicim yolunuz açık başarılarınız daim olsun milyon abonelere ulaşın ins abicim 👍👍👍👏👏👏
Hay masallah harun ustam aklima yillardir geleneklerimizden olan eti doverek yumusatip kofte yapmani tavsiye ederim baharatlari ile unutulan lezzetlerden biri dir onu da yapacagindan kuşkum yokdur ve youtube da videosu da yok o koftenin tarifi son olarak adana boregini yine senden görmek isteriz ustam ellerine saglik !!!!
Ekle ustam cogu kisi kofteyi kiymadan yapıldığını zannediyor ama etin dövülüp dinlendirildek den sonra ki enfes tadi bilmesi gerekiyor simdi den elinize saglik ustam !!!
Eline sağlık usta buda diğer tarifler gibi çok lezziz ama bir sorum olacak size ciğeri yikamamiz lazım değil mi? Yada neden yıkanmaz biraz açıklarsanız sevinirim teşekürler.
Teşekkür ederim ciğeri yıkamamız için hiç bir neden yok üzerine hayvanın pisliği veya ödünü çıkarırken ciğere dökülürse yıkayabiliriz. Onun haricinde ciğeri yıkarsak hem formunu hem de lezzetini bozarız. Gevşeme yapar.
Genelde arnavut cigeri yapardım çocuklar sevdikleri için.Soğanlı kavurma yaptığımda sulu kıvam oluyor bu yuzden çok severek yemiyorlardı. Aşama aşama tarfi bire bir uyğulayarak pişirdim harika oldu .Çok beğendiler tabaklar sonuna kadar bitirildi👌 çok mutlu oldum, tarif için teşekkür ederiz.
Oynatma hızını artırabilirsiniz. Yukarda sağda üç nokta çıkıyor. Oraya tıklayınca alt taraflarda oynatma hızı yazıyor. 1.25 veya üstüne tıklayın. Daha hızlı akıyor video🙏
Şefim ellerinize sağlık. Bugün denedim tarifinizi. Gerçekten çok lezzetli oldu. Ciğerden hoşlanmayan çocuklarım bile severek yedi. Tarifinizi paylaştığınız için teşekküler 😊
Harun usta'm merhaba tariflerinizi yapıyorum hepsi çok güzel teşekkür ediyorum ve sorum Uğur Demirdöküm tencere daha mı sağlıklı yoksa dökümcü Baba kaplaması sahan diye duydum hangisini tavsiye edersiniz (Dokumcubaba kaplamasız döküm sahan)
Merhaba Rica ederim sağ olun. Uzun zamandır döküm ürün araştırdım ve bir çok firma hakkında bilgi topladım. En çok kafama yatan Uğur Demir oldu ürünleri güzel ve güvenilir. 3 yıla yakın bir süredir kullanıyorum.
Ustam günaydın Elinize emeğinize sağlık Çok lezzetli görünüyor sizin tarifini izle ciğer yapacağım Ustam ciğer yıkanır mı yıkanmaz mı bu sorunun cevabını net bulamadım Siz bilgi verir misiniz Mümkünse hemen cevap Akşama pişireceğim Ustam ciğer çok pahalı sebebi nedir
yüksek ateşte wok tavada yapıyorum ben senin de vermek istediğin o hareket wok tavalarda oluyor ustam, bir de ben yaparken çok tavada balzamik sirke kullanıyorum, ayrı hoş bir tat veriyor, belki denemek isteyen olur diye belirtmek istedim.
Her yemek yapışınız, sunumunuz bu kadarmi net ve açıklayıcı olur, tv lerde artık olmanız gerek harun usta,fazlasıyla hakediyorsunuz, başarılarınızin devamını dilerim
Bende çok beğendim hem ciğerinizi hemde yapışınızı inan kusursuz yarın bende yapacam ama benim ciğerim doğranmış olarak buzlukta nasıl olur lezzet farkı bide iç.yağım yok hangi yağla yapıyım
Teşekkür ederim sağ olun. Şimdiden afiyet olsun. Doğranmış ciğer kullabilirsiniz sıkıntı olmaz. Kuyruk yağı olursa çok güzel olur. Yoksa ayçiçek yağı kullanabilirsiniz
S.Aleyküm. Harun kardeşim, Maşallah her tarifin ayrı bir güzel. Seni zevkle takip ediyorum. Bir insanın kendisi güzel, yaptığı da güzelse tadından yenmez. Almanya`dan selamlar
Hazırlama pişirme velhasıl sunum çok güzel oldu beğendim. Harun usta tertemiz çalışmalarınız için teşekkür ederim ellerin dert görmesin. Ciğer sote epeydir aklımda ama bir türlü yapamadım.
Ustam elimin lezzeti var ama bı yerlerde bı hata yapıyorum sıvı yağda yüksek ateşte kavurun pismeden sebzeleri koydum ama içi tam pişmesi için ne yapmam lazım
