Bugün sizlere sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz, inanılmaz lezzetli bir ezme tarifi ile geldik! Lokanta usulü ezme nasıl yapılır merak edenler için harika bir rehber olacak bu video, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis mezeyi denemeniz için sizi bekliyor. Hem pratik hem de sağlıklı bu tarifi denemeden geçmeyin!
4 sivri biber
3 büyük domates (domatesler küçükse 5-6 tane)
1 soğan
½ bağ maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tepeleme çorba kaşığı sumak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tutam tuz
• 4 tane sivri biber ve 3 büyük domatesi közmatikte iyice közleyin.
• Ateşten alınca kapağı kapalı bir kâseye koyun. Bu şekilde kâse içerisinde hamam etkisi olacak, sebzelerin kabukları çok daha kolay çıkacaktır.
• Soğanları ve maydanozları küçük küçük doğrayın.
• Servis edeceğiniz altı düz kenarları hafifçe yüksek bir tabağın içerisine közlenmiş domates ve biberleri, doğradığınız soğan ve maydanozları, 1 çorba kaşığı biber salçasını, 1 tepeleme çorba kaşığı sumağı, 5 çorba kaşığı zeytinyağını, 2 çorba kaşığı nar ekşisini ve tuzu ekleyip kenarları hafif sivri bir bardak ya da kâse yardımıyla tüm malzemeleri zırhlayıp harmanlayın.
• Dilerseniz servis etmeden önce üzerine biraz nar ve zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Sulu sulu, köz tadını bolca alabileceğiniz geleneksel yöntemlerle hazırlanmış ezme tarifimiz hazır ve nazır!
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
1 май 2023
