Vergiss' abgepacktes Grillfleisch - mit diesen 5 leckeren Marinaden hebst Du Deine Grillparty auf das nächste Level. Sie sind einfach und schnell zubereitet und passen zu verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten & Gemüse.
Hier kommen die Rezepte für die verschiedenen Marinaden:
🥩 1. Ultimative BBQ-Marinade
- 200 ml Ketchup
- 50 ml Apfelessig
- 50 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Worcestersauce
- 1 EL Senf
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
🇯🇵 2. Japanische Teriyaki-Marinade
- 100 ml Sojasauce
- 50 ml Sake oder Weißwein
- 50 ml Mirin oder Honig
- 2 EL brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- ein Stück Ingwer
🧄 3. Mediterrane Kräutermarinade
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Senf
- Saft von einer Zitrone
- 1 TL Honig
- 1 Handvoll frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum & Co.)
- 2 fein gehackte Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
🌶️ 4. Mexikanische Chili-Limetten-Marinade
- 50 ml Olivenöl
- 50 ml Tequila
- Saft einer halben Orange
- Saft von einer Limette
- 1 EL Honig
- 1 Chilischiote
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
🥘 5. Indische Curry-Joghurt-Marinade
- 200 ml Naturjoghurt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Garam Masala
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Honig
- 2 Knoblauchzehen
- ein Stück Ingwer
- Salz und Pfeffer
#marinade #bbq #Jannikkocht
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11 сен 2024
