സ്വന്തo സ്ഥലം ഉള്ള ധാരാളം ആളുകൾ എറണാകുളത്ത് ഹോട്ടൽ നടത്തുന്നുണ്ട്....അവരിൽ നിന്നും എല്ലാം മാറി കുറഞ്ഞ വിലയിൽ നല്ല ഉച്ച ഭക്ഷണം കൊടുക്കാൻ തോന്നിയ പീറ്റർ ചേട്ടന് ദൈവത്തിൻ്റെ അനുഗ്രഹം എന്നും ഉണ്ടാവും.......
നിങ്ങളുടെ വീഡിയോ ഒരുപാട് ഞാൻ കാണാറുണ്ട് നാട്ടിൻ പുറത്തെ കടകളിൽ നിങ്ങൾ ചെന്ന് അവിടുത്തെ വിഭവങ്ങൾ കാണിക്കുമ്പോൾ സത്യത്തിൽ അവിടേക്ക് ചെല്ലാൻ ആഗ്രഹം ആകും ഒരു ചെറിയ അപേക്ഷ ഞാൻ തമിഴ്നാട്ടിലാണ് ജീവിക്കുന്നത് ഇവിടെയും അതുപോലത്തെ കുറെ നാട്ടിൻപുറത്ത് കടകൾ ഉണ്ട് നിങ്ങൾ തമിഴ്നാട്ടിലും ഒരു വീഡിയോ ഉണ്ടാക്കാമല്ലോ
അറിഞ്ഞോ അറിയാതെയോ ചേട്ടൻ ചെയ്യുന്നത് ഒരു കിടിലൻ pricing strategy ആണ്. 30 രൂപക്ക് ഊൺ കൊടുക്കുമ്പോൾ ചേട്ടന് 5-10 രൂപ gross margin ഉണ്ടാകും. പക്ഷേ മുപ്പത് രൂപക്ക് ഊൺ എന്നത് ഒരു differntiation ആണ് അത് തിരക്ക് കൂട്ടും. കൂടുന്ന തിരക്കിൽ ഒരു 50% സ്പെഷ്യൽ വാങ്ങിയാൽ , സ്പെഷ്യല് ഐറ്റംസ് ന് ഒരു 40% നെറ്റ് മാർജിൻ കാണും. സാധാരണ വിലക്ക് ഊൺ വിൽക്കുന്ന ഹോട്ടലിന് കളും മാർജിൻ കാണും 👍
@Street food kerala ഒറ്റപ്പാലം റെയിൽവേ റോഡിൽ ഹോട്ടൽ സരസ്വതി 45 ഊണ് മീൻ പൊരിച്ചത് ഏത് എടുത്താലും 30, 35 വലിയ 🐟🐠🦈 അയല, ചൂര, തിലോപ്പി , കണ്ണൻ, ഫ്രഷ് മീൻ ചൂടോട് കിട്ടും
സ്ഥിരമായി കാണാറുണ്ട്...പറ്റുമെങ്കിൽ വീഡിയോ ഇടുന്ന ദിവസം date/month/year ഇവ mention ചെയ്യുക. കാരണം ചിലത് അന്വേഷിച്ചു ചെല്ലുമ്പോൾ അടച്ചു പൂട്ടി കാണാറുണ്ട്
ഇക്കാ നമസ്കാരം ഇക്കാൻറെ പ്രോഗ്രാം ഞാൻ ഇടയ്ക്കൊക്കെ കാണാറുണ്ട്പക്ഷേ ഒരു കുഴപ്പമുണ്ട് ഇക്ക ബീഫ് ഫ്രൈയും പൊറാട്ടയും കഴിക്കുന്നത് കണ്ടാൽ ഞാൻഅപ്പോ തന്നെ അത് കഴിക്കാൻ പോകും അതുകൊണ്ട് ഞാൻ ചില സമയങ്ങളിൽ മാത്രം പ്രോഗ്രാം കാണാറുള്ളൂ
ഇതാണ് മനുഷ്യൻ ഇതാണ് എനിക്ക് ഇഷ്ട്ടമാണ് ഇവിടെ 60.. 70 . 50.. 40 എന്നിട്ട് പോലും ലാഭം ഇല്ലാന്നാണ് എല്ലാ ഹോട്ടൽ ഉടമകളും പറയുന്നത് 20 രൂ പഴം പൊരി അതിന്റെ വലുപ്പം കുറവ് സവാള വട പത്ത് പൈസ്സ യുടെ വലുപ്പം ഇങ്ങനെ ച്ചയുന്ന ന്നാ റിയക്കഹോട്ടൽച്ചായക്കടക്കാർ ഇവരെ ഓടിച്ചിട്ട് :- തളയിക്കും
