Als jemand der in der Gastro arbeitet, höchsten Respekt! Auch wenns ein einfaches Gericht ist, sowas in einer handelsüblichen Küche zu stemmen, ist echt ne Leistung.
Aber Kalkulation müssen die noch lernen. Die Masse an Nudeln zu dem Rest macht keinen Sinn. Genauso wie die Preise das Tomatensoße und Wurst gleich kosten passt nicht.
Ich bewundere die überragende Integration des Asia-Mischlings, der die ostdeutsche Tradition des Tragens von Springerstiefeln in feinster Pracht zur Schau stellt.
Das sind doch safe diese Doc Martens die jeder Linke Hipster heute trägt ohne zu wissen, dass die eigentlich von einem Sanitäter der Wehrmacht erfunden wurden.
Mit diesem Vlog über das Scheitern des Asiaten wurde mehr Gewinn erzielt, als mit dem eigentlichen Nudelnverkauf. Herrlich! Hoffentlich habt ihr dem Sargeant noch eine Wurst zum verspeisen gegeben. Okay, das war alles. Machs Band jetzt aus, Max.
Diese massive Fehlkalkulation macht mich einfach nur geil. Chris hatte eindeutig zu viele Biere oder zu wenige, um die Masse an Nudeln rechtfertigen zu können. Als Gastronom ist das feinste Unterhaltung.
Falls der gute Chris das ließt... Die Nudeln kannst du auch vorkochen und dann richtig gut abschrecken, anschließend in große Eimer füllen und bei der Location nur nochmal für kurze Zeit ins kochende Wasser machen,bis sie warm sind. Theoretisch geht das auch mit der Soße. Das spart auf jedenfalls vor Ort, Zeit und Kopfschmerzen. Aber dafür muss man auch etwas Strukturiert sein ... LUL.
Das hört sich nach einer Vergewaltigung der Nudeln an. Auf die 8 Minuten die man da vielleicht spart kommt es nun wirklich nicht an. Aber ich gebe dir Recht, dass man die auch durch optimierte Prozesse hier und da einsparen könnte, vor allem bei den Chaoten... :D
Auch das Wasser (H20) lässt sich vorkochen und einfrieren, in der Event-Location ist dieses dann nur noch in der Mikrowelle zu defrosten und schon hat man kochendes Wasser im Mastdarm.
Das macht mich extremst Spitz den kleinen Asiaten in seinem natürlichem Habitat zu sehen. Ich warte noch auf die Bewegbildproduktion wo der Seibt sich in dem Nudelberg zu bette legt. Vielen Tomatensoßerik
sehr geehrter warmer Bruder, der von ihnen publizierte Einblick in die Party- und Eventszene war mir wirklich 1 Vergnügen. Eventuell könnten sie in einer zukünftigen Produktion vertiefende Einblicke in die Party- und Eventszenen in Berlin, Frankfurt oder Köln bieten, gerne auch zu SIlvester!
Als jemand der keine Ahnung von Viehzucht und Gastro hat empfehle ich euch beim nächsten Mal den Trog vom Schwein zu leihen als Kochtopf. Ist dann auch vorgewürzt.
Die zwiebeln gibts TK gewürfelt... die Jagdwurst gibts Ebenso gewürfelt zu Kaufen. Tomatenmark als Ketchup wäre effizienter gewesen und keine 20k Tonnen Zucker drin aber es Unterhält mich ungemein also gerne mehr solche Videos :D
... man kann in den Urlaub machen, man kann mit denen Picknick machen, man kann abends morgens essen, wie man grade hunger hat... dawegen lass ich auf Nudeln nix kommen... wenn man sie gegessen hat, hat man auch Freude den ganzen Tag, umso schneller is man
Sehr nice zu sehen wie der Koch das gute alte Oma Rezept für Spagettisoße hinzaubert. Für alle die es nachkochen wollen und harte cuts waren. 1x Jagdwurst (Groß) 1x Speck 3x Zwiebeln 1x Große Flasche Ketchup (Kein Gewürz Ketchup ganz normalen) 1x Rahm 1x Milch 1xZucker 1x Mehl zum eindicken falls die Soße zu dünne ist. Die Soße beim Köcheln mit Zucker abschmecken bis sie mundet. Die Jagdwurst voher in der Pfanne schmoren danach kann alles in einen Topf zusammen gerührt werden und fertig is die Soße.
@@Wojak123 Ja am besten die Spagetti vor dem Wasserbad zerteilen und drauf achten das man von einem Italiener beobachtet wird. Dann bleibt es wohl nicht bei einer einfachen Haftstrafe.
Falls es in Zukunft noch sowas in der Art nochmal geplant ist und genügend Platz und Vorbereitungszeit ist würde ich auch als Tipp geben die Nudeln wenn sie 10min brauchen bis sie fertig gekocht sind 8min zu kochen dann mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen und dann müssen Sie nur für 2 min gekocht werden sind gar/heiß und man muss wärend des Verkaufs nicht so lange warten bis neue Nudeln auf dem Weg sind. Ich weiß es ist nicht immer möglich aber für den Fall falls doch :)
Das es fast unmöglich ist 60kg Nudeln in Haushaltstöpfen auf einem normalen Herd zu kochen sollte doch eigentlich gleich klar sein. Selbst in einer professionellen Küche mit 2 Köchen würde man bei den Mengen einige Stunden ganz schön rotieren.
Frederik Wurst Nudeln zip miteinander ich hoffe der Wahnsinn wirt nie enden möge der papa von max Nudelberg eine dvd bekommen wo in Dauerschleife genau das Kochfeld leuft. Ich hoffe der max macht bald wieder uhrlaub mit dem bilonär guten wieder Fernseher
Für den Preis echt sau geil & sah super lecker aus! Aber wenn ich feiern gehe, lieber was Handliches wie Bratwurst oder so. Klar bisschen schwierig mit Grill und co. Aber denke da wären 1. mehr Gäste drauf angesprungen und 2. Höhere Marge Vielleicht das nächste mal son Grillwagen kapern 😁👌🏻
Genau, Nudel.- und Kartoffelsalat wäre besser gelaufen. Hätte man zu Hause vorbereiten können und lediglich Schnitzel, Bratwürste usw. direkt vor Ort braten/grillen.
ca. 2€ Wareneinsatz pro Portion... da kann irgendwas nicht stimmen🤔 Ok es ist Ware übergeblieben aber selbst 1€ Auslagen pro Portion wäre noch deutlich zu viel für Nudeln mit Tomatensoße.... rechnet nochmal durch!
