Resèt legim ak berejèn,kreson, krab, legim haïtien // Recette cuisine haïtienne
Dans cette nouvelle vidéo, on va décortiquer ensemble comme nous avions l'habitude de le faire, une nouvelle recette de la gamme riche et variée de la cuisine haïtienne. Votre cuisinière, c'est cheffe Paulane, je suis heureuse d'être à votre service. Dans cette nouvelle vidéo, je vous livre mes astuces et secrets pour réaliser un bon légume haïtien aux aubergines
◀️ Liste des ingrédients ▶️
1 kg aubergine
500 g de cressons
500 g de crabes
500 g de crevettes
200 ml d'huile
1 cuillère à soupe de pâte d'épices haïtiennes
1 cuillère à soupe de de beurre salé
1 cuillère à soupe de de tomates concentrées
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika piquant
1 cuillère à café de sel
1 piment scotché au clous de girofle
1/2 citron vert
1/2 orange amère
1 bouquet garni ( persils et feuilles de laurier et thyms)
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16 окт 2024
