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#68 Krebse zubereiten

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Ich war mal wieder in Dänemark und zwar im "Bjerrely Fiskeso og Muslingehuset". Dort haben wir spontan ein paar Krebse zubereitet - wie üblich ganz einfach, schnell und sehr lecker!
++++INFOBOX+++++
Rezept Krebse kochen
5 ltr. Wasser
Saft 1 Zitrone
1 geh. EL "Kahli´s Sud-Meister"
3 Knoblauchzehen
alles zum kochen bringen
dann nicht mehr als 5 - 6 Krebse zugleich ins kochende Wasser geben
und etwa 3 min kochen
anschließend in kaltem Wasser abschrecken
FERTIG!!
Dazu passt Aioli, Baguette und Salat
http//www.ftmax.de
www.bjerrely.com

Опубликовано:

28 авг 2024

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Комментарии : 55

@detlefheldt8801 3 года назад

Das sind richtig lecker aus schönes Video mal wieder was anderes top Michael

@UdosForellenArea 3 года назад

Schmeckt auch sehr lecker mit Knoblauchsoße und Weißbrot dazu ;o)

@onkelzugger881 3 года назад

na was ist denn Aioli ??

@UdosForellenArea 3 года назад

@@onkelzugger881 Aioli ist ein Dipp und hat eine wesentlich festere Konsestens als eine Knoblauchsoße, aber im Grunde hast du recht ;o)

@alexf7201 3 года назад

Schönes Video, danke Michael. In meine Kindheit hat meine Oma sogar Suppe aus Krebsen gekocht. Ist natürlich viel Arbeit, aber schmeckt super.

@pascalesser6104 2 года назад

Ein echtes Deutsches Forellen Messer , kein anders nur das deutsche 😅😅

@wildcamper8161 3 года назад

Vom Förster zum Fernsehkoch. Dirk ich freu mich schon wenn wir beide mal Krebse fangen, kochen, essen!!!👍👍Tolles Video

@spastikusmaximus7146 Год назад

Tolles Video👍! Ich knacke die Scheren immer vorsichtig hochkant mit ner kleinen rohrzange geht super ! Und mit einer abgestumpften nadel bekommt man auch das beinfleisch heraus etwas fummlig aber das ist der Krebs wert💯

@Ivlknivl 3 месяца назад

Signalkrebse gibt es bei uns auch regelmäßig . Selbe zubereitung . Leeeecker. Aber de Körper mit Kopf ...zuzel... ich immer aus . Mir schmeckts . 😋

@martinsbbq1972 3 года назад

Servus aus Franken, war mal interessant zu sehen wie man Krebse kocht und ißt.

@dimitrik.5466 3 года назад

Ummm 🤤 erinnert mich stark an meine Kindheit da haben wir die mit der hand gefangen und manchmal auch gleich am feuer gegrillt.👍

@0815PackausPreussen 3 года назад

muss ich jetzt Forellen und Krebse kaufen von Dirk- statt Wild und Wurst. Schön zu sehn dass er angekommen ist in seiner neuen Heimat :-) Schöner Beitrag und gut den Jankow mal wieder zu sehen- Dank und Respekt Deiner Arbeit !

@mopedtroll5240 3 года назад

Hoffe Ricarda wird genauso gut verpflegt😉und du hast ihr noch paar Fische im Teich gelassen 🤣 schönes Video 👍

@antjebusack9153 3 года назад

Oh man sieht das lecker aus :) Lieben Gruß Antje und Mario

@MikesBigTrouts 3 года назад

Moin, das ist auch lecker. Das richtige für einen gemütlichen Abend mit Kaltgetränk.

@juergenstrauss3959 9 месяцев назад

schmecken wunderbar

@sylvioniemann4344 2 года назад

Jetzt knurrt mein Bauch... gut gemacht.

@petervogt580 7 месяцев назад

Servus aus Unterfranken! Sollten die nach dem Fang gewässert werden? Und wenn ja, wie lange?

@andreashohne4311 6 месяцев назад

Ich hab mich auch schon diesbezüglich belesen, weil mich die Krebsfischerei angefixt hat. Die Meinungen gehen etwas auseinander, aber im Schnitt sind es 2 Tage bis man sicher sein kann, das der Darm leer ist. Schätze in der Zeit kann man die Badewanne entbehren, falls man kein Aquarium hat.

@petervogt580 6 месяцев назад

@@andreashohne4311 Alles klar, Danke!

@rudolfkowatsch215 3 года назад

Der Darm ist nicht nur an der Stelle wo gezeigt wurde der ist durchgehend bis zum Schwanz Ende ,aber sonst ist alles richtig 🍻🙋‍♂️

@mr.history1808 3 года назад

Auf Krebsfang geht auch der kleine Michel mit Alfred, wo es morgens für den Vater eine unangenehme Überraschung gibt 🤣👍🏻(Astrid Lindgren) . Und als kleiner tip am Rande für die Krebsscheren,,,,, beim nächsten mal dafür einfach eine Nussknackerschere nehmen, damit geht's viel schneller und man ist nicht nach 3 Krebse pulen satt, weil man so lange braucht 🙈. Liebe Grüße und mal wieder ein gelungenes Video! Top! 👍🏻👍🏻

@MikesBigTrouts 3 года назад

Moin, mit dem Nussknacker habe ich es auch schon probiert, aber da muss man immer die Schalenreste raussammeln. Mir gefällt die Messer Variante besser.

@mr.history1808 3 года назад

@@MikesBigTrouts Ja, das kommt auch natürlich auf die Größe der Krebse an nh 😉👍🏻. Es reicht normalerweise immer ein kurzer Druck, dass es knackt und dann kann man die Schale eigentlich anheben. Aber gut, wenns mit dem Messer besser funktioniert, dann natürlich dieses Werkzeug vorzugsweise 😊👍🏻. Beste Grüße