Тёмный

7 ошибок при составлении меню, секрет ресторатора 

Ресторатор Ойбек ХО - как открыть кафе и управлять
Просмотров 48 тыс.
50% 1

Онлайн видео курс «КАК СДЛЕАТЬ ПРОДАЮЩЕЕ МЕНЮ ДЛЯ РЕСТРАНА» регистрация по ссылке : xoschool.ru/kurs-prodajushhee...
#КакОткрытьКафе #ресторатор #РесторанныйБизнес #ОйбекХо #школаРесторатора
---
🔹Курс "Управляющий ресторана " регистрация по ссылке : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Ресторан с нуля. Как стать ресторатором и открыть свое заведение " регистрация по ссылке : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Профессиональное управление рестораном" запись по номеру : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Масштабирование. Как из одного заведения сделать успешную сеть" запись по номеру : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
---
📕 Книгу "18 этапов открытия ресторана "можно приобрести на сайте : oybek.ru
---
📍t.me/oybekxo - мой ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ на нем много полезной информации по ресторанному бизнесу, Подписывайтесь.
---
📲Сайт Услуги : oybek.ru
Сайт Обучение : xoschool.ru
---
❓Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес oybek.xo@mail.ru
---
☎️По вопросам сотрудничества пишите в Директ или в Whats app / Telegram +79175008900
---
🔺Мои страницы в социальных сетях:
Instagram - / oybek.xo
Facebook - / khaydaraliev
Вконтакте - oybekxo
---
💭Про #ресторатора #ойбекхо
.
Добро пожаловать на канал о ресторанном бизнесе. На этом канале вы можете научится открывать, управлять и масштабировать свой бизнес. А так же мы говорим про запуск франшизы и привлечение инвестиции в ресторанный бизнес.
.
Мы помогаем владельцам ресторанов в 17 странах, Нашу систему управления и масштабирование уже внедрили более 2500 ресторанов по всему миру.
.
Мы можем помочь воплотить вашу концепцию в реальность и развивать по всему миру. У нас международный опыт запуска и развитие ресторанного бизнеса.
.
Мы можем сами с нуля открывать, управлять и масштабировать или помочь вам предлагая советы и рекомендации экспертов для достижения успеха.
.
Наше видео основаны только на практическом опыте и мы видим как работает 782 ресторана в режиме реального времени в 17 странах.
.
Мы не понаслышке знаем о трудностях и ошибках, которые совершает большинство предпринимателей, и хотим показать вам, как их избежать.
.
Только владелец ресторана знает сколько стоит ошибка в ресторанном бизнесе, поэтому мы делаем сами и делимся с вами успешным опытом, предупреждая об ошибках.
.
Подпишитесь, чтобы узнавать, о способах развития меняющих жизнь.

Опубликовано:

 

11 сен 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 53   
@Ekagulko
@Ekagulko 6 дней назад
Полезная информация 😊благодарю вас 👍
@skholaprofessikzskhola3752
@skholaprofessikzskhola3752 4 года назад
Рахмеет,Алла разы болсын!
@Fragmentofme
@Fragmentofme 5 лет назад
Спасибо вам большое,говорите кратко и по сути.Много полезных и нужных советов причем очевидных но к сожалению не всем. Приезжайте в Украину,поработаем))
@user-ww9dz5xg9t
@user-ww9dz5xg9t 4 года назад
Спасибо большое За ваше Время и советы🙂🙂🙂🖐🇰🇿
@user-bw1cu7qi2e
@user-bw1cu7qi2e 3 года назад
15 минут это мало . Минут -25 . Не во всех ресторанах есть заготовки , готовят многие из-под ножа
@user-tt1wr3cd8d
@user-tt1wr3cd8d 3 месяца назад
Молодец
@strongest5955
@strongest5955 4 года назад
Отангизга рахмат👍👍👍
@user-wo1lg1um6d
@user-wo1lg1um6d 4 года назад
Здравствуйте. Спасибо большое, говорите очевидные вещи просто и ясно!
@daniyaluday7923
@daniyaluday7923 5 лет назад
Ойбек красавчик екенсің . Рассказывай больше и напишу книгу
@ekaterinetodashvili756
@ekaterinetodashvili756 10 месяцев назад
Thank you so much ❤
@user-if2ls2qc9u
@user-if2ls2qc9u 6 месяцев назад
Спасибо🙏💕 Ахперс
@kookshefsaparov6822
@kookshefsaparov6822 5 лет назад
Гап иук ташаккур офарин
@ivvandoonskoi8113
@ivvandoonskoi8113 2 года назад
Сколько комплектов меню необходимо при открытии кафе
@lexamoralevich
@lexamoralevich 2 года назад
за 15 минут можете поесть в макдаке, ни один нормальный ресторан не подает горячие блюда быстрее 30 минут
@ivvandoonskoi8113
@ivvandoonskoi8113 2 года назад
Поддерживаю! Холодные блюда можно за 15 мин отдать,а горячку ни-ни
@ivvandoonskoi8113
@ivvandoonskoi8113 2 года назад
Да и в макдаке за 15 можно и не дождаться
@romeoderes576
@romeoderes576 Год назад
А как же китайская кухня? Блюдо может быть готово за пять минут
@ardakakhmetbekova5244
@ardakakhmetbekova5244 4 года назад
Напишите книгу. Я куплю
@sapurabitanova2026
@sapurabitanova2026 Год назад
Спасибо большое 😊
@user-ud1go9xl9q
@user-ud1go9xl9q 4 года назад
Во всём виноват Вася!)))))))
@user-se2tn6js4h
@user-se2tn6js4h 3 года назад
Я хочу ресторан открыт от чего начинает
@user-lo3ol1xc1w
@user-lo3ol1xc1w 4 года назад
Ой Вася Вася ))))
@dostonisakov3102
@dostonisakov3102 8 месяцев назад
Вы там отметили что в ресторане не должно быть блюдо который готовится больше чем 15 минут, стейк ж многие любят(
@user-pd6fb3ik9k
@user-pd6fb3ik9k 4 месяца назад
Стейк жарится за пару минут
@sanjarbekwoev3151
@sanjarbekwoev3151 5 лет назад
A gde ofis aybek
@IlunurXXX
@IlunurXXX 3 года назад
Ойбек,вот Вы говорите,горячие блюда должны готовиться максимум 15 минут,ну +10 минут еще край. А как же шашлык из свиной шеи например? Он готовится примерно 45 минут, если жарить на мангале. Я пока не открыл свой ресторан,но очень интересно ваше мнение
@Soul44887
@Soul44887 3 года назад
Ппц . 45 минут шашлык никто не будет ждать. 15 мин максимум и нужно отдавать. Мангал готовый, мясо в маринаде готовый лежит + даже в шампуре , положить на мангал и все.
@baradak377
@baradak377 3 года назад
Если блюдо готовится более 15 минут, то его должны предупредить о времени готовности. Далее клиент решает, будет он ждать или нет
@user-he2ob6wq4i
@user-he2ob6wq4i 2 года назад
мы обжариваем на огне до полуготовности, и в конце пропускаем через пароконвектомат , быстро и надежно , не сырое, и времени уходит меньше
@user-mu6lv9uw8y
@user-mu6lv9uw8y Год назад
Шашлык из свиной шеи готовится 15-20 минут и это максимум.
@user-cg7mv4qq5y
@user-cg7mv4qq5y Год назад
Пипец, шашлык из шеи и 45 мин. Ты откеда такой спустился, ты шо угли из шеи жаришь...👎👎 Максимум 15-20 мин. и он будет таить во рту!👍👍
@woodpack4043
@woodpack4043 3 года назад
*МЕНЮ ИЗ ДЕРЕВА*
@user-ck5nj4nt2t
@user-ck5nj4nt2t 5 лет назад
Здравствуйте Айбек. Мне интересно, почему вы делитесь своим опытом? Вам же за это не платят, какая вам выгода от того что вы все нам объясняете?
@MsShahin001
@MsShahin001 5 лет назад
Не все везде ищут выгоду.В какой то момент люди готовы безвозмездно делится опытом и знанием.Кто то благотворительностью занимается,кто то вот так знаниями.
@MsShahin001
@MsShahin001 5 лет назад
Напимер глянула я книгу о ресторанном бизнесе Ольги Курочкиной .Тираж 2000 экз.Ну это копейки.Трудозотраты намного выше.Тоже можно сказать,что написала книжку не ради куша.
@SameWe
@SameWe 4 года назад
Он не говорит ничего нового, просто это четкое и лаконичное изложение самой необходимой но простой информации. Поэтому никакого секрета здесь нет. А за видео автору благодарность.
@user-bc7cs8ji6w
@user-bc7cs8ji6w 5 лет назад
Айбек напиши контакт
@oybek_xo
@oybek_xo 5 лет назад
Пишите нам в вотс апп по номеру +79175008900
@MsShahin001
@MsShahin001 5 лет назад
За 15 минут может восточку принести смогут.А другое не так просто,ещё если к тому же запара.Или дайте пример ,как можно за 15 минут успеть принести блюдо.
@user-qc1fs7zx9y
@user-qc1fs7zx9y 3 года назад
Согласен.
@user-qc1fs7zx9y
@user-qc1fs7zx9y 3 года назад
А как за 15 минут приготовить стейк прожарки well done???
@ivvandoonskoi8113
@ivvandoonskoi8113 2 года назад
Ага,а до того как принести ещё и приготовить!
@user-pd6fb3ik9k
@user-pd6fb3ik9k 4 месяца назад
@@user-qc1fs7zx9yпо 4-5 минут с каждой стороны + 5 минут в пароконвектомате
@user-tt1wr3cd8d
@user-tt1wr3cd8d 3 месяца назад
Он просить составить меню, в котором блюдо можно отдать за 15 минут, люди долго не хотят ждать
@Marinka8228
@Marinka8228 2 года назад
Почему Вася, а не Ойбек? Это не корректно! Во вторых решение проблемы не полностью решено. Из ваших советов, или следует фоткать Блюдо приготовление в "запаре" (это 7 пункт), либо увеличивать время ожидания? Это не соответствует вашим советам сказанных выше... То есть зря потрачены 8 драгоценных минут😏🤔
@AndrewPrincev
@AndrewPrincev Год назад
Не знаю Марина, возможно у вас такое критическое мышления. Лично я понял из контекста совет такой " сделай фото блюда такое , которое повар сможет приготовить в соответствии с фото в любой обстановке
@ussr8059
@ussr8059 5 лет назад
Монтаж каждые 5-7 секунд...
@user-ok5zl7gb5n
@user-ok5zl7gb5n 3 года назад
🤦
@makitra7375
@makitra7375 Год назад
Информация конечно полезная, но речь очень не грамотна. Очень сильно режет ухо
@tavrosmanukian1341
@tavrosmanukian1341 3 года назад
Ххх
@elchinmaksudov8011
@elchinmaksudov8011 7 месяцев назад
Ахаха , 15 минут это мало , нормальный шашлык баранины не сделаешь за 15
@user-th4jw4ek2b
@user-th4jw4ek2b 3 года назад
Срочно менять стрижку ,бесит.А слушать хочется!
Далее
2000 vs 2100
00:15
Просмотров 20 тыс.