Trabalhei por uns 7 anos usando Agua e Óleo. Fazendo diversos salgados, frango frito, batata fritas de tudo um pouco. É uma maravilha sabendo usar, economia é garantida. O importante é instruir corretamente os funcionários.
Fala caio blz ....eu estou pensando em fazer porções de peixe frito.....eu posso fazer frango frito no mesmo óleo?.....fritando como vc explicou no outro vídeo... separadamente.... não mistura os sabores ? Mesmo usando o peixe ? Obrigado caio.....muito bom esses vídeos... ótimo trabalho.... obrigado pela ajuda 🎉
Boa noite, assisti vários vídeos seus e estou com uma dúvida, acabei de comprar Fritadeira industrial Skymsen FC-N 38L aço inoxidável 50 Hz x 60 Hz 220V é um modelo novo que a resistência fica embaixo e para minha surpresa subiu óleo no primeiro dia de uso, frito muito salgado e no final da tarde tive a surpresa, usei certinho o nível de água,.alguma dica para essa fritadeira? Obrigado
Ou está furada, ou a bandeija de escorrimento está externa a máquina. Tem uma bandeijas que ficam apoiadas em cima da máquina, assim o produto escorre voltando dentro da fritadeira.
Fala Junior! Nesse caso tem alguns fatores: 1. Poder estar com mais óleo do que o permitido - 2. Pode estar com mais produto do que o recomendado para o cesto ou 3 - Caso seja congelado, pode ser a alta humidade do produto que está causando o transbordo, nesse caso tem uma simples técnica de dar um choque térmico antes de colocar para fritar de verdade que consiste em colocar e retirar o cesto com produto no óleo rapidamente, pode ser que isso precise ser feito mais de uma vez.
@@b2selleroficial estou com o mesmo problema, fritadeira somente oleo, trasbordando todo dia. ja perdi 90 l de oleo em uma semana. joga tudo pra fora. Por ser fritadeira só oleo, interfere tbm se agitar o cesto durante a fritura ? ou isso nao pode fazer somente nas fritadeiras agua e oleo ?
Olá boa tarde!! Muito bem explicado os videos. Qual a quantidade de sal grosso pode por, sei que depende da cuba! Outra pergunta! Quando por só óleo na zona fria, não é necessário por o sal?
Olá Reginaldo! Obrigado pelo feedback, sal grosso normalmente é indicado a quantidade em manual, nessas de 18 litros normalmente é 500g, mas é bom conferir. Quando por somente óleo, o uso do sal passa a ser desnecessário
Olá bom dia, vcs também vendem direto pelo site metalcubas? Preciso de uma chapa grossa de no mínimo 10mm, é uma fritadeira zona fria . Fico no aguardo, toni
Fala Toni! tudo bem? Não vendemos diretamente pelo site Metalcubas, mas sim por nossa plataforma que já é estruturada e mais voltada ao e-commerce. Pode chamar o pessoal no what's app la no site da B2 que lhe atenderão enviando os link's de acordo com o que você precisa. www.b2seller.com.br/
Pode me ajudar com alguma dica de marcas e potência de fritadeiras elétricas? Tenho uma hamburgueria(ainda iniciante), vou vender batatas. No momento só tenho espaço para aquelas de apenas uma cuba,devido ao espaço!
Olá! Acredito que ainda mais eficiente será você entrar em contato conosco pelo What's App do site, lá conseguiremos lhe fazer mais algumas perguntas e entender melhor seu momento para lhe recomendar as fritadeiras que seriam mais indicadas para o seu negócio: www.b2seller.com.br/
