TREMP SERVEIX PROP DE 700 RACIONS EN LA 3A EDICIÓ DE LA SEVA FESTA “PALLARS TERRA DE CORDER”
La Consellera Serret ha presidit el dinar que ha tingut caldereta com a plat principal.
Malgrat els ruixats que han anat tenint lloc al llarg de la jornada, més de 700 persones han passat durant el dia per Tremp per gaudir de les diferents propostes de la festa Pallars terra de corder, que organitza l’Ajuntament de Tremp a través del programa Al teu gust, aliments del Pallars. Finalment, la festa que s’havia de celebrar al Parc del Pinell, s’ha traslladat al pavelló del Casal.
La festa ha comptat amb la participació de la Consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, l’Hble. Sra. Meritxell Serret, que ha aprofitat la visita per reunir-se amb els ramaders de la comarca. Arran d’aquesta trobada, ha manifestat explícitament el suport de la conselleria envers el sector i les accions que s’estan duent a terme al territori per promoure i augmentar el consum de la carn d’oví a Catalunya. Així mateix, en la reunió s’ha parlat de cercar formes per millorar les rendes a partir de la comercialització de la carn i veure plegats, Administració i professionals, com millorar aquesta cadena de valor i la traçabilitat del producte.
L’acte central de la festa ha estat el dinar a base de corder del Pallars. En aquesta ocasió i amb la idea de promoure el consum de d’aquesta carn més enllà de la brasa, el plat principal de l’àpat ha estat caldereta de corder. Que s’ha acompanyat amb un primer d’escalivada i corder rostit i postres. El servei de cuina ha anat a càrrec dels restauradors de l’Associació de Professionals Turístics del Pallars Jussà (APAT). La regidora de Promoció Local, la Sra. Anna Ritz, ha explicat que un any més s’ha incrementat la participació a la festa i es consolida com un esdeveniment de referència per al públic sobretot local.
Al llarg del matí, hi ha hagut activitats per a tots els públics. Els geganters de Tremp han ballat amb els cap grossos de corder xisquet, la Xica i el Furro, i amb la colla de grallers Xafarostolls de Sort. També hi ha hagut l’espectacle de carrer “Transhumància” de la cia. lleidatana Xip Xap que ha estat un èxit.
Aquest any, s’ha comptat amb la participació del Consorci de Desenvolupament Local del Ripollès, que ha ofert una demostració de xolla a càrrec de Martí Vila i un taller del Museu Etnogràfic de Ripoll per a nens i nenes.
Com a activitat gastronòmica, el xarcuter trempolí Jaume Badia ha ofert un taller sobre girella d’elaboració de tripeta. A més a més, 8 productors de vi, cervesa i xarcuteria han ofert els seus productes, aportant a la festa un toc de qualitat i proximitat.
16 сен 2024
