Bonjour, j'ai un kaki d'une quinzaine d'annéesi dans le Val de marne de marne, ressemble à Hana fuyu mais astringent alors je ne sais pas sa variété. Petit arbre pleureur couvert de fruits très gros chaque année ! Par contre dans l'aube j'en ai planté deux il y a cinq et deux ans, qui n'ont encore jamais fleuris. Des amis qui en ont plusieurs à Troyes ont eu une grosse récolte il y a trois ans et quasi rien depuis ( gel tardif).
Un véritable jardinier qui explique avec beaucoup de pédagogie . Le plaqueminier , je ne savais même pas comment s'appelle l'arbre qui donne des kakis ,merci pour le cours vraiment magistral sur le plaqueminier.
J'avais un plaqueminier astringent dans mon jardin qui m'a donné des fruits pendant dix ans avant de mourir. J'aimais bien, mais il est vrai que l'astringence rend sa consommation difficile. Nous n'en connaissions pas d'autre à l'époque en France alors qu'il en existe des centaines d'espèces au Japon. Et puis voilà que des amis m'ont parlé du kaki pomme : le N.A. J'ai été en acheté un chez Lidl, attendu quelques jours avant de le déguster bien mûr. Quel fruit délicieux, merveilleux en bouche, un goût proche de la mangue, en plus subtil ! C'est décidé : au printemps prochain, en plus de deux citronniers et d'un olivier qui commencent à pousser, je plante un pamplemoussier, un mandarinier et un PLAQUEMINIER NON ASTRINGENT pour déguster ces beaux fruits orangers. Jean-Louis de Thuir dans les Pyrénées Orientales.
La musique, les images, le commentaire... J'avais l'impression d'être avec vous, un régal. Merci pour tous vos conseils. Je m'abonne. Un passionné comme vous.
Une recette de ma belle fille, qui vit à alicante, un kaki mixé avec 1 cuillère à soupe de cacao, mixer, vite mettre dans une coupe car ça gélifie très vite. Voilà une super crème au chocolat, excellente et naturelle. Donc bien avec spécialité plus gluante J'ai ajouté du rhum,, mais ça ne se mélange pas🤣
J'ai planté un plaqueminier il y a 3 ans. C'est la première année qu'il donne des fruits magnifiques que nous devrions récolter bientôt, je pense au mois de décembre. Il est tutoré et malgré la tempête, il a bien tenu et conservé presque tous ses fruits!! Votre vidéo me donne envie d'en planter à grande échelle. Merci de vos précieux conseils!
Je mange beaucoup de fruits. C'est mon fruit préféré il est extrêmement digeste et c'est avec votre première vidéo sur le sujet que je me suis abonné à votre chaine.Cordialement Guillaume.
Très bonne video...Merci!! j’ai planté (en région parisienne) un plaqueminier il y a 8 ans, il mesurait 2m environ! Aujourd’hui plus de 5m!! C’est un muscat. Cette année, j’ai compté un peu plus de 400 kakis... à 180g pièce en moyenne...ce qui nous fera environ 72 kg...Je vais le rabattre à la cueillette... Excellents fruits à manger blets, bien sûr! Tous les conseils que vous donnez sont parfaitement pertinents.
Merci, je me régale de ces fruits depuis longtemps mais je n ai jamais planté l’arbre. Contrairement à vous j’adore les fruits tout mous, ils sont super doux au toucher.
Gratitude de ce sublime partage... Je voudrais en planter car son entretien à l'air facile🥑🍊à voir.... Merci car c'est une vrai découverte pour moi.... Je les consomme depuis très longtemps et je ne me suis jamais souciée de comment il poussait.... Merci Merci merci
Merci Stéphane pour cette video comme à chaque fois très bien documentée. J'ai tenté de planter un Kaki dans mon jardin toulousain mais depuis 7 ans qu'il est là il végète et chaque année tous ses fruits tombent avant de ne pouvoir grossir . L'année dernière 3 kakis avaient résisté. ..finalement attaqués par les Merles avant que je ne puisse les cueillir quasi mûrs. .. Cette année rien . La sécheresse fait rage . Tous les fruitiers souffrent . Malgré un peu arrosage même les Figuiers ont perdu quasi tout leur feuillage ...c'est dire ! Pourtant c'est un merveilleux fruit et je suis 100% d'accord avec ton argumentaire le concernant . En crusine , c'est un fruit providentiel pour de nombreuses préparations , seul ou avec d'autres fruits . Merci à toi pour ton travail de recherche et tes partages toujours enrichissants et inspirants. Mes amitiés à ta compagne . Nicole
SI tu n'arroses pas correctement, les fruits vont tomber chaque année. Il faut également suivre les autres conseils de la vidéo : paillage et fertilisation... Il faut ramasser les fruits des qu'ils sont uniformément jaunes sinon les oiseaux les creusent. Ils finiront de mûrir en cave ou en sellier.
@@lacledeschamps65 , bonjour, moi aussi je suis à Toulouse, J'ai planté un plaqueminier offert par ma mère d'une pépinière de perpignan, il a fleuri la 3° année, a bien fleuri mais toutes les fleurs sont tombées, la 4 ° année, bien fleuri, a donné quelques fruits astringents(alors qu'il avait été vendu pour un fuji !) L'année suivante de nombreuses fleurs et des kakis de très petite taille (probablement manque d'arrosage !) Cette année n'a même pas fleuri ! je n'ai mis des branchages à son pied que l'an dernier et du compost l'année précédente . ??? Vos conseils ?
@@reneemichel-b8549 Il faut arroser toutes les semaines en été à raison de 20 litres par pied et par semaine. Le problème peut également venir de la plantation initiale. Si l'arbre lutte pour survivre, il ne fera jamais de belles récoltes...
Bonjour, J'ai vécu de nombreuses années en Corée du Sud, où le Kaki est l'arbre roi (Tam Kam est d'ailleurs le mot coréen pour les kakis 'durs'). Pour les kakis 'mous', largement majoritaires, et qui sont je pense la forme sauvage, en tout cas celle des arbres qui poussent spontanément, il faut les récolter quand ils sont encore durs, les suspendre en en faisant des guirlandes en les accrochant par la tige avec une ficelle, et les faire sécher à l'air. L'astringence disparait complètement, et ldisons mi-secs, ils sont excellents, veut Cordialement
Les astringents je les cueilles en décembre juste avant les premières gelées , je les entoure séparément de papier journal, les entrepose au sous sol jusqu’à ce qu'ils soient mous et là ce n'est que délice
Comment vous remercier? Quel travail incroyable vous faites pour nous offrir ces vidéos !! On a vraiment du contenu condensé, on voit du travail à différents moments de l'année, c'est rare et tellement appréciable pour ce qui concerne le jardin. Du choix de la variété à l'emplacement, des retours d'expérience, conseils sur l'entretien et même le greffage, je n'ai jamais vu de vidéo aussi complète, documentée, et spécifique ! Un dernier compliment pour la route, le commentaire est super agréable à écouter, et, suffisamment rare pour être souligné, dans une langue précise et riche. Bref je viens évidemment de m'abonner, mille merci encore !
Bel arbre avec des feuilles bien verte et dense et encore mieux dénudé de feuilles laissant apparaître les fruits orangés. Je suis administratif ! J'adore le fruit et sa texture. Une très belle découverte.
J'adore ce fruit je ne connaissais que quatre vérités, c'est très bon quand ils sont mûres, moi je les aime encore ferme et sucrés. Je fais une belle découverte de votre chaîne, Merci beaucoup pour le partage.
Bravo pour la vidéo; merci. Au fait, en français le nom du fruit c'est la . Pas facile à prononer et pas du tout commercial, n'est-ce pas? Personnellement, je préfère les fruits astringents qui se mangent à la petite cuillère. J'ai goûté un fruit non-astringent une fois blet et je l'ai trouvé moins délicieux. Si vous n'avez pas peur de vous salir les doigts, la bouche et en mettre partout, je vous recommande la variété 'Rojo Brillante'. S'en mettre partout mérite la peine ! On peut aussi consommer les figues-caques du Plaquemier de Virginie ils sont petits, asringents et se mangent également blets. À+
Bonjour Stéphane, très chouette vidéo, comme toujours. Tu me fais envie avec tous tes fruitiers... Pour ma part, je n'ai que 2 plaqueminiers; Un Nikita planté il y a 2 ans et un Fuyu planté l'année dernière. J'ai remarqué qu'il faut bien les rabattre au moment de la plantation pour avoir de belles charpentières par la suite. J'attends avec impatience de savoir quels sont les meilleures variétés gustatives. Il ne s'agit plus de fruitiers mais de camélias, je viens de planter 20 théiers, toujours dans l'idée d'une certaine autosuffisance. Bonne continuation et merci de partager avec nous tes connaissances.
@@lacledeschamps65 Je possede un beau Nikita de chez Dubosc depuis 5 ans. Toujours pas l'ombre d'une fleur. :) Les premières années, les nouvelles branches ont pas mal gelé alors qu'il est donné comme l'un des plus résistant.
Bonjour Stéphane heureuse de tomber sur votre vidéo au moment où je recherchais les vertus et comment consommer le kaki ! Suis ravie d'avoir appris beaucoup sur ce fruit pas vos explications simples et concrètes. Vous avez une nouvelle abonnée 😊🎉🎉
Excellente vidéo, bien renseignée et concise. J'en ai appris des choses, du nom de l'arbre, de son origine, de sa rusticité à son étendue géographique. J'ignorais qu'il pouvait croître en France. Très intéressant. Merci et bonne route !
Les explications sont très détaillées. Nous apprenons à chaque fois des dizaines de choses qui nous permettent d'avancer dans nos projets. Le kaki est un fruit doux, sucré, juteux .Un goût extraordinaire dans la bouche. J'en salive déjà 😊.Et en plus,l'arbre semble idéal. Un peu comme le figuier.🌞🐝 Belle journée à vous.🌈 Bertrand.
Bonjour! J'ai planté un plaqueminier il y a maintenant de nombreuses années dans mon petit jardin à Avignon, mais m'étant absentée peu après son installation en sol et mes voisins ne l'ayant pas arrosé, j'ai eu quelques années un petit bonsaï! mais ce petit arbre m'a fait chaque année malgré tout malgré sa petite taille de plus en plus de fruits... et puis alors qu'il faisait environ 2m50 de haut il a été attaqué par les griffes de mes chats sur son tronc et quand je m'en suis aperçue le tronc était très affiné...et bien! il en a fait un autre en parallèle, quelque chose d'absolument ahurissant, et j'ai pu couper et enlever le premier tronc abîmé quelques temps après. Maintenant c'est un immense plaqueminier qui produit beaucoup de fruits très bons ( ce sont des muscat) mais astringents, moi j'aime bien. Cependant avec trop de soleil trop de chaleur cette année, il perd abondamment ses fruits depuis plusieurs mois et ils sont mûrs de plus en plus tôt. J'ai parfois des kakis véreux malgré tout et il y a parfois près de leur queue de petits pucerons blancs ailés qui ne mangent pas la chair mais c'est désagréable de les trouver là. Voilà tous les renseignements que je peux vous donner sur ce fruit formidable, cet arbre merveilleux. Merci pour votre vidéo qui m'a appris entre autres que le plaqueminier avait besoin d'eau et de paillage et tous vos enseignements très pédagogiques et agréables. À bientôt! Anne Marie
C'est probablement la mouche méditerranéenne des fruits qui fait quelques dégats. En été, il faut donner 20 litres d'eau par semaine pour éviter une trop grosse chute des fruits.
Bonjour Stéphane , Voilà moi j'ai planté cette année 2 plaqueminiers dans mon verger et un dans un pot a la maison juste pour le fun . Je me trouve en Algérie dans une zone froide en hivers jusqu'à -5 et très chaude en été +38 , altitude 950 mètres. Les arbres sont formés en Goblet comme tout mes pommiers et ils poussent assez bien pour leur première année de plantation.
Super je suis justement entrain de préparer ma commande pour notre future forêt comestible 😉une ancienne prairie, ya du boulot. Le sol argileux de la Manche doit être parfait pour cette petite pépite qu'est le plaqueminier😉un grand merci pour cette jolie vidéo bien explicative et très bien filmée 👌
pour ta variété astringente, un tour au congélateur lorsqu'ils sont bien mures , puis de la vanille, du sucre avec de la pectine, du jus de citron et HOP des confitures ( avec du coing 50/50 ou des figues c'est cool aussi )
@@lacledeschamps65 bonsoir, magnifique video 👍 j'ai une question à vous poser si vous pouvez répondre...j'ai un plaqueminier de une 15aine d'année et tout les ans des tonnes de kaki ammangeable, pouvez vous me dire une raison ? Les fruits deviennent rouges mais restent dure au mois de décembre je essaye mais ammangeable, vraiment dommage. Quelques conseils... Merci
Trop bien ! Je viens d'en planter un la semaine passée ! Et cette semaine je découvre votre vidéo ! Merci beaucoup j'en sais beaucoup plus merci merci merci
Il ne faut pas acheter d'arbre fruitier en jardinerie. Il est préférable d'acheter chez un pépiniériste un scion à racines nues entre novembre et janvier. Tu peux commander un plaqueminier de qualité chez Pépinière Grange (par correspondance) ici : www.pepinieregrange.fr/fruitiers-suite/plaqueminiers-non-astringents-ou-kakis-pommes/
C'est spécifié plus bas: Pépinière Grange : www.pepinieregrange.fr/fruitiers-suite/plaqueminiers-non-astringents-ou-kakis-pommes/ et pépinière Du Bosc : www.pepinieredubosc.fr/kaki/
Magnifique ! Très bonnes explications . j' ai planté (nord du Lot et Garonne) un plaqueminier il y a 5 ans il donne vraiment cette année 2020 les premières années, les fruits tombaient vers Juillet Aout On était un peu déçu mais cela vaut le coup d' attendre la maturité de l' arbre soyons patients!!! Merci pour cette Vidéo toutes les explications que je cherchais sont données , CHAPEAU!!
Merci pour le partage. Pour ma part j'en ai planté 3 dont deux fuyu, ils se portent plutôt bien, 1 ayant donné un fruit. Les arbres ont toutefois souffert quelques peu en périodes de chaleur, les feuilles ont commencé à jaunir et quasiment tous les bouton floraux sont tombés. Faute notamment d'arrosage, même paillé au pied la terre était devenue très compact. Pour info, je l'ai est positionné sur bute (avec gros tuteur).
Comme j'aimerais tant que mon plaqueminier me donne autant que chez vous cher Monsieur ! Cette année, seulement 1 kaki 😬! Il m'a donné beaucoup de fleurs, beaucoup de fruits en perspective et finalement qu'1 seul fruit qui résiste.
Merci Stéphane pour vos formidables vidéos hyper clair et j'adore les kakis. J'en ai dans mon jardin qui cette année à énormément donné. Mais votre vidéos me donne l'envie d'en mettre d'autres et surtout des non astreingeant.. a bientôt
Bonjour Magnifique vidéos très explicative Je viens de planter un plaqueminier Sharon greffé avec un lotus"comme vous dites dans la vidéo J'espère ne pas avoir fait d'erreurs et qu'il me donnera quelques fruit d'ici 2 ans,car il a déjà 3ans Bonne journée et à bientôt Greg
Bonjour la clef des champs! Merci pour cette vidéo qui tombe à pique car j'ai planté mon premier plaqueminier il y a quelques jours après le dégèle. J'ai hésité longuement quant à la zone favorable dans mon jardin ( et je n'en ai pas des masses!) Vos conseils après coup m'ont rassurée. Tous est passionnant et votre vidéo raisonne en moi car j'ai une grosse passion pour ce fruit! Lassée de devoir les payer assez chers dans le commerce j'ai enfin passé le pas! Je veux bien en effet vous donner des nouvelles de mon arbre pour cette première expérience! En revanche je suis complétement fan des kaki blets et j'adore les manger " à la coque"!!! avec une petite cuillère donc j'ai choisi une variété dans ce sens ' Diospyros kaki Vanillia et aussi car cette variété résiste jusqu'à -22°c. J'habite dans l'Yonne dans un coin sec et chaud en été et assez froid en hiver et malheureusement soumise au gel de printemps. Sol argilo calcaire. Je vais donc suivre les arrosages scrupuleusement et pailler mon arbre.Encore merci pour votre vidéo qui fait rêver les gourmands!
Bonjour, Merci il y a des variétés que je ne connaissais pas. J'ai un plaqueminier Hana Fuyu planté en 2015 (Nord de la France). Pour le moment, je n'ai jamais eu de fruits (ni de fleurs). Amicalement, Isa
Bonjour Stéphane, hier, près de chez moi, à Genève, j’ai vu pour la première fois un plaqueminier avec des fruits. J’ai couru chez le pépiniériste et j’ai acheté un espagnol. Et aujourd’hui, je tombe sur votre vidéo. Je l’ai planté hier et me suis abonnée à vos vidéos, tellement j’ai trouvé celle-ci intéressante. À l’achat, l’arbre portait 3 fruits. Ensuite, on verra ....
La clé des champs Bonsoir et merci beaucoup pour votre réponse. Vous avez raison mais c’était un coup de cœur. J’ai acheté un Diospyros kaki 'Rojo Brillante' qui a déjà plusieurs années car il porte actuellement trois fruits. J’espère qu’ils supporteront ce changement brusque de température et arriveront à maturité. Belle fin de soirée 💚
Stimate domn , Nu vorbesc limba d voastra dar inteleg cite ceva ca am mai invatat cite ceva la scoala Explicati foarte frumos si va multumesc ! Va doresc multa sanatate si noi succese in munca !
Monsieur, Je ne parle pas votre langue, mais je comprends quelque chose que j’ai appris à l’école Expliquez très bien et merci ! Je vous souhaite une bonne santé et de nouveaux succès au travail
Je mets les fruits au congélateur 24 heures pour les blettir de manière artificielle. J'adore les manger blets car on dirait de la confiture. Je les coupe en deux, je les vide avec une cuillère et je mélange avec d'autres fruits au petit déjeuner.
Merci pour cette belle vidéo,je voulais juste apporter une précision en effet on peut faire sécher les kakis.c est merveilleux c est mon fruit sec préféré.voir les techniques de séchage voilà et merci.
Je suis en corse, mes parents ont un vieux plaquemier magnifique qu'on n'avait effectivement jamais vu nécessiter aucun traitement jusqu'à cet année où tous les fruits avaient été atteint par la mouche des agrumes (très forte pression cette année). J'espere que l'année prochaine ça ne se reproduira pas ni pour cet arbre, ni pour leurs agrumes qui ont été fortement touchés aussi d'ailleurs! Merci pour tes vidéos. Salut à tous!
