8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!

Подписаться 1,3 млн

Просмотров 370 тыс.

50% 1

Тренируй мозг с Викиум!wikium.ru/t/pe...
8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит! • 8 самых шокирующих блю...
Чтобы не пропустить новый выпуск, подписывайтесь на канал "История.Интересно!" www.youtube.co....
------------------------------------------------------------------------------
Плейлист с роликами, об исторических прототипах самых известных сказочных героев! Самые неожиданные факты о Кощее, Бабе Яге, Василисе Прекрасной и Иване Царевиче : www.youtube.co....
Неожиданные ответы на самые интересные вопросы истории: www.youtube.co....
Больше интересного видео:
ЧТО БЫЛО НА РУСИ ДО РУСИ? АРТЕФАКТЫ, КОТОРЫЕ ПЕРЕВЕРНУТ ВАШИ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ДРЕВНЕЙ ИСТОРИИ РОССИИ! • Что было на Руси до Ру...
КАКИЕ ВРАГИ БЫЛИ РУСИ СТРАШНЕЕ ТАТАРО-МОНГОЛОВ? • Какие враги были Руси ...
НЕИЗВЕСТНЫЕ ПРАВИТЕЛИ ДОРЮРИКОВСКОЙ РУСИ, О КОТОРЫХ ВАМ НЕ РАССКАЗЫВАЛИ В ШКОЛЕ! • Неизвестные правители ...
ЧЕМ ШОКИРОВАЛИ КРАСАВИЦЫ ИНОСТРАНЦЕВ НА РУСИ?
• Марфушечка, а не Насте...
ЧТО САМОМ ДЕЛЕ ЕЛИ В ДРЕВНЕЙ РУСИ: БЛЮДА, КОТОРЫЕ ВАС СИЛЬНО УДИВЯТ! • Что на самом деле ели ...
ГЛАВНЫЕ АРХЕОЛОГИЧЕСКИЕ СЕНСАЦИИ ГОДА, КОТОРЫЕ ВАС ТОЧНО УДИВЯТ! • ГЛАВНЫЕ АРХЕОЛОГИЧЕСКИ...
РУССКИЕ БОГАТЫРИ:САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ/СБОРНИК • Русские богатыри: самы...
КАК НА САМОМ ДЕЛЕ ВЫГЛЯДЕЛ РЮРИК? • КАК НА САМОМ ДЕЛЕ ВЫГЛ...
Евпатий Коловрат: то, что перевернет ваши представления о герое! • Евпатий Коловрат: то, ...
ВЕЛИКАЯ БИТВА, ЗАМАЛЧИВАЕМАЯ ИСТОРИКАМИ! www.youtube.co....
КАКОГО РОСТА БЫЛИ БОГАТЫРИ? • Какого роста были бога...
КТО ТАКИЕ РУССКИЕ НА САМОМ ДЕЛЕ? • Кто такие русские на с...
КАКОЙ ЦВЕТ ГЛАЗ БЫЛ ИСКОННО РУССКИМ? • Какой цвет глаз был ис...
5 СЕНСАЦИОННЫХ ОТКРЫТИЙ РОССИЙСКИХ АРХЕОЛОГОВ! • 5 СЕНСАЦИОННЫХ ОТКРЫТИ...
ШОКИРУЮЩИЕ АТРИБУТЫ РОСКОШИ В СРЕДНЕВЕКОВОЙ ЕВРОПЕ • Арендованный ананас, г...
В ЧЁМ ИСТОРИК КАРАМЗИН ВВЁЛ НАС В ЗАБЛУЖДЕНИЕ? • В ЧЁМ ИСТОРИК КАРАМЗИН...
5 СТРАННЫХ ФАКТОВ О ДРЕВНЕМ ЕГИПТЕ, О КОТОРЫХ ВАМ ТОЧНО НЕ РАССКАЗЫВАЛИ В ШКОЛЕ! • 5 СТРАННЫХ ФАКТОВ О ДР...
КАКОЙ ВЕЛИКИЙ НАРОД ВЫЧЕРКНУТ ИЗ НАШЕЙ ИСТОРИИ? • Какие великие предки в...
ШОКИРУЮЩИЕ РИМЛЯНЕ: 7 СТРАННЫХ ФАКТОВ О ЖИЗНИ ДРЕВНИХ РИМЛЯН! • ШОКИРУЮЩИЕ РИМЛЯНЕ: 7 ...
КАМЕННЫЙ ВЕК:ЧТО НЕ РАССКАЗЫВАЮТ НА УРОКАХ ИСТОРИИ? • Каменный век: что не р...
СИВКА БУРКА: КТО ЭТО? • Конёк - Горбунок, он ж...
КАК ТАТАРСКИЙ ХАН СТАЛ РУССКИМ ГОСУДАРЕМ? ЗАГАДОЧНАЯ ИСТОРИЯ САИН-БУЛАТА ПЕРВОГО www.youtube.co....
ПОЧЕМУ РУССКИЕ ГОСУДАРИ НАЗЫВАЛИ СЕБЯ ЦАРЯМИ, А НЕ КОРОЛЯМИ? • Почему русские государ...
ГДЕ НАХОДИТСЯ ЛУКОМОРЬЕ? www.youtube.co....
КОЩЕЙ БЕССМЕРТНЫЙ: НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ! • Кощей Бессмертный: сам...
КТО БЫЛ ПРОТОТИПОМ ИВАНА ЦАРЕВИЧА? www.youtube.co....
вся правда о Бабе Яге: это вас сильно удивит! • Это Вас сильно удивит:...
КОКОШНИК:НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ! • При чем здесь курица, ...
СКИФЫ: факты, которые изменят ваши представления о скифах • СКИФЫ: факты, которые ...
ВАСИЛИСА ПРЕМУДРАЯ: НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ • Почему в русских сказк...
Чтобы узнать больше о теме, подписывайтесь на нашу группу в ВК club169...

Опубликовано:

26 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 660

@nataliaistoriainteresno 4 года назад

ГДЕ НАХОДИЛАСЬ ТРЕТЬЯ РУСЬ? Ответ в статье на нашем сайте xn----jtbajab9acchoffjfg1t.xn--p1ai/articles/26/detail/

@leeforrest9661 3 года назад

I dont mean to be offtopic but does anyone know a method to get back into an instagram account..? I stupidly lost the password. I love any assistance you can give me.

@judsonethan2648 3 года назад

@Lee Forrest instablaster ;)

@leeforrest9661 3 года назад

@Judson Ethan I really appreciate your reply. I got to the site through google and im in the hacking process now. Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

@О.К-б1р 2 года назад

Картофельный кисель и питьевой и столовый есть он не древний,да прабабки ели.Но его и сейчас знают,те кто не совсем ленив и деревянен.Но настоящий кисель кислый-из болтанки мучной-из овса или прочей муки всякой ему более тысячи лет.Очень архаичное блюдо

@ДемьянСтогов 11 месяцев назад

Просто моральные ур.. ды, ни слова правды! Лиж бы "сенсацию" сделать! Привлечь вас по статье за оскорбления Русского народа!

@URGATRIPEYE 5 лет назад

Картошка когда на Руси появилась? Кисель из овса... Классика русской кухни. И ничего шокирующего. Заменитель картошки на Руси это репа

@ТатьянаРодионова-ф8р 4 года назад

Я сидел ,на пню И хлебал репню Ехал сукин сын татарин, Меня по уху ударил, Я схватил его за чуб, Потащил его на суд - Уж ,ты батюшка судья Рассуди наши дела - А каки ,ваши дела? - А таки ,наши дела Я сидел на пню ....

@svetlanabogdanova57 4 года назад

Картофель разве не при Петре 1 появился, на сколько я помню из истории.

@Походеньки 10 дней назад

Никогда😂😂😂😂😂 Руси уже не бьІло

@МаксимСамсонов-у8ы 5 лет назад

Это не камыш, это рогоз, камыш выглядит по другому, но тоже корни жрать можно.

@miradarvin 5 лет назад

Совершенно точно!

@GeorgiyMag 5 лет назад

Максим Самсонов , абсолютно точно! У камыша вверху метёлки. Иногда его называют "трость"!

@FrekkTime 4 года назад

точно. Корень используют только этого года: можно свежий, можно запечь.....стрые - одни волокна.

@lanabobovnik7036 4 года назад

А у нас это камышом называют. А метёлки ,так и называют- метёлка😳😮☹️ сейчас в Википедия пойду смотреть😃

@bblaade 4 года назад

Спасибо заюшь, не знала

@ВераВера-в8ц 5 лет назад

Про картофельный кисель загнули. Как картофель мог быть на столе древних русов, если он появился в начале XVIII века?

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

Да кто ж говорит про Древнюю Русь?! Прошлое же не только 10 век!!!

@DarumaRu77 5 лет назад

@@nataliaistoriainteresno Картофель массово в русской кухне вообще-то появился в конце 19 века. Хотя если у вас рогоз это камыш. Вроде взрослые люди, понимаю в начале 90-х учителей истории не было. Но можно не лепить откровенную порнуху.

@ВераВера-в8ц 5 лет назад

@@nataliaistoriainteresno А какие времена, по-Вашему, древность?

@АнтонЛысенко-ъ9н 5 лет назад

@@DarumaRu77 Хорошо, но Вы забыли, что самый лучший напиток, это березовый сок с мякотью.

@DarumaRu77 5 лет назад

@@АнтонЛысенко-ъ9н А самый лучший комментарий это не цитата Задорнова. Вы по троллить или просто показать всему миру свою глупость пришли?

@ТтатЮрская 10 месяцев назад

Росла с бабушкой. В меню были раки и рыба разная с реки. С леса орехи, грибы, ягоды. Пироги пеклись с черемухой, калиной, лесной смородиной, ежевикой. Курники на выходные и праздники с кусочками курицы, открывалт крышку и ели.Делали на зиму солонину и сычук( свою колбасу). Коптили на яблочковых ветках буженину и прослойку. Из тыквы в печке кусочками пекли мармелад. В кадушгках с крышками мочили яблоки, капусту, арбузы, помидору. Все ягоды сушили на подловке, зимой всегда компот из сухофруктови квас из своего солода. В печке делали кислое молоко с коричневой пенкой, ложка стояла. Орехов из леса хватало на всю зиму. Вместо пюре делали картовник с корочкой. А ватрушки с картошкой, творогом, разным вареньем, повидлом из яблок, тыквой.и т.п. и т.д. Разве опишешь всю. русскую кухню детства . А сейчас готовлю практически как научила бабушка. Продукты у нас многие берут уже давно в пригороде. Летом едем мимо на дачу, зимой сами привозят. Взаимовыгодно и недорого постоянным. А то в городе с голода опухнешь. На даче фрукты, овощи. Рыбалка рядом. Русская кухня по факту богатейшая.

@ВикторОктябрьский-к4ж 7 месяцев назад

Может лучше вам свой канал открыть?))

@ТтатЮрская 7 месяцев назад

@@ВикторОктябрьский-к4ж настоящим русским некогда заниматься ерундой. Посадила уже часть рассады для дачи. Съездила в погреб , на пенсии своими заготовками кормлю 3 семьи. Полный погреб закрывок. В маркете беру крупы, сахар, муку. В основном больше ничего. Зимой вяжу современные вещи на весну, детям и внукам. В маркетах иностранные продукты практически никто не ест уже давно. В выходные из района привезли домашних индеек и кур. Яйца разные, молочка, в т.ч кырт. Вы наверное таких вкусностей никогда не пробовали. А рассуждает е о русской кухне.

@ЛеляБольшая-ц6ш 3 месяца назад

Меня бабушка и про бабушка так кормили, ещё парили нут, который сейчас нерусские продают как деликатес. Спасибо что помните что такое подловка и топлёное кислое молоко с пенкой❤

@АлексейБаскаков-ы8д 4 года назад

Заменитель картофеля-это брюква, очень полезный овощ ! Нам всем нужно переходить на брюкву сейчас ! Мне не понравился сюжет про тесто ! Речь ведь шла про вккснейшее калужское тесто ( перемолотые сухари с медом, патокой, сухофруктами, орехами, изюмом ) , а не простым дрожжевым тестом ! Автор не разобралась с этим вопросом !

@nataliamalyshkina7292 3 года назад

на самом деле прям торт)

@MURMAU 2 года назад

Автор вообще не разобралась. Вместо картофеля репу ели.

@kalidasssa 2 года назад

Привет из Калуги 👋

@Мари-н4я Год назад

Я согласна, да и картошку в начале 17 века только завезли, и мука белая появилась не сразу,ели хлеб безглютеновый-аморантовый, делали из гороха муку даже.

@robertroberti1623 Год назад

@@MURMAU Не было репы во времена Ивана Грозного.

@МихаилСерафимович-в9ф 5 лет назад

Это не камыш, а рогоз. Белая часть его стебля вполне съедобна, мы в детстве ели.

@ОльгаПавлова-ч5е 4 года назад

Бабушка говорила что благодаря корням рогоза они выжили в войну. Сушёные корни размалывали и пекли лепешки.

@mikibak2569 4 года назад

Вкус отдаленно напоминает огурец.

@marinac.9061 4 года назад

Корни аира я и сейчас иногда пробую.Когда на озере бываю.Живу в Германии.Аир-мощнейшее средство от гастрита и язвы.

@ima80 4 года назад

Что-то ничего про репу не сказали. Которая вместо картошки была. Мазуля (мазуня) из редьки. Леваши. Кисель не из картошки, а из овса и гороха. Тюря. Кароч, тема не раскрыта🧐

@dopiston 4 года назад

"Забытая кухня" - Уже в названии содержится информация о странных на сегодняшний день блюдах, а всякие тюри и сбитни еще памятны

@Irina_Diva 4 года назад

От белорусски лайк ))

@user-gudy 3 года назад

Моя мама во время войны детьми тоже ели чилим водяной орех в Астраханской области было голодно вот и ели

@НатальяЦветкова-б5к 2 года назад

Все одно, все ,что они ели не вкусно и не приемлемо для еды....

@teodorgoldman9572 2 года назад

Вкуснее твоего совкового оливье или амерских бургеров!

@МарианнаНиколаева-г4ц 4 года назад

Значит так: картошку завёз Пётр и нет такого слова толкет,есть слово толчёт! Не забыли про жаренных лебедей,осетров и пр.,пр.,пр! Такое впечатление,что на Руси ели только кашу из камыша и березы! Смешно!

@Ирина-х6и7п 4 года назад

жареных лебедей???😢😢😢😢

@НатальяЦветкова-б5к 2 года назад

Баяре ели " лебедей" ...,а простой люд питался ,крайне скудно и вообщем то не вкусно...

@nataliya9849 2 года назад

А хлеб из аМаранта.... пекли...

@ИринаТимохина-б1о 2 года назад

@@НатальяЦветкова-б5к БОяре

@Походеньки 10 дней назад

Чисто московитское хрючево, ничего славянского.

@miradarvin 5 лет назад

Хлеб на закваске очень вкусный и безумно полезный. Мало ли, что европейцам не айс, сейчас они как раз такой и пекут. Что-то Вы намешали фигни, Наталья, нет всё это было.

@bhadsnowbunny10 4 года назад

Какая-то агрессия к европейцам, чего?

@ИванИванов-ю7е7я Год назад

@@bhadsnowbunny10 Та, Скифы мы. С раскосыми и жадными очами.

@disanpak1 4 года назад

Бред сивой кобылы!!! Сказочная информация!!! А вас дети смотрят если что иногда. Проверяйте информацию прежде чем говорить что то за историю. Хотя бы немного.

@viola3621 5 лет назад

Развивайте мозг с помощью Викиум и не распространяйте такой бред Наталья !

@АлександраГимадиева-д8и 4 года назад

викиум - пустышка и плацебо, ничего не дает, совсем

@ВасилийМед-дев 5 лет назад

Репу паренную они ели,а ещё полбу и амарант...

@БджолиіпасікаОлександра 5 лет назад

Руское название амаранта - щирец.

@Бабушкавквадрате 5 лет назад

Какой кисель из картошки? Из овса его варили! Не позорились бы лучше. И изюм в каши не добавляли, т.к. на Руси виноград практически не рос. Это было привозное лакомство. На Руси же могли добавлять клюкву, бруснику, малину, чернику... Короче говоря, ягоды, произрастающие в нашей полосе.

@АлександрКрапивин-я5ш 5 лет назад

Ещё одна дура ! Какая Русь ? Или ваши предки жили только в ЦАРЕГОРОХОВЫЕ времена ! Про древность никто не вещает ! Кисель из картофеля варили и изюма в 18-19 веках было сколько угодно ! Так, что умничай у себя на кухне, Ыкспертка, мля !

@Бабушкавквадрате 5 лет назад

@@АлександрКрапивин-я5шМожете и дальше верить этим бредням! Это не дает право оскорблять ни меня, ни кого либо еще! Нравиться смотреть и слушать этот бред - дело хозяйское, а я отписываюсь! Вранья мне и в жизни хватает, поспевай отсеивать.

@ВіраЧеркасова 4 года назад

Люди, русский и российский? Историю учите!!!

@fairyolga1706 3 года назад

@@Бабушкавквадрате а вы то откуда знаете, то ваше знание истории - верное?

@Бабушкавквадрате 3 года назад

@@fairyolga1706 Во-первых, начнем с того, что картофель завезен был на русскую землю не так уж и давно, а овес рос на русской территории всегда. Во-вторых, попробуйте сварить кисели из обоих продуктов и попробуйте их на вкус. В отличии от картофельного, овсяный кисель более приятный на вкус. Вывод первый, чисто логический: зачем тратить новый, завезенный, а значит дорогой продукт на невкусное блюдо, если есть более дешевый привычный продукт и блюдо привычное, уже полюбившееся за много лет. Кроме того, вывод второй: спросить своих предков.

@УДачныйучасток-я1е 4 года назад

В подмосковном Звенигороде есть музей русского десерта. Если бы автор его посетила, то узнала бы что десерт тесто - это молотые черные сухари с медом и добавлением прянностей ( корицы, гвоздики и тд.). Эту массу хранили на холоде и ели как повидло.

@ELA306391 4 года назад

Спасибо! Хоть один человек указал автору что лакомство "тесто" это не простое пшеничное тесто!

@t.pinxit4921 4 года назад

Ерунда! Где крестьяне брали корицу, гвоздику? Не старайтесь приврать, то чего не было. Автор рассказывает про типично национальные блюда Московии. Непонятно с какого перепугу называет Русью. Пора бы вам свою историю изучить и не присваивать чужое.

@УДачныйучасток-я1е 4 года назад

@@t.pinxit4921 гвоздику крестьяне брали на огородах, а корицу там жн где черный перец. Ты абсолютный дикарь. Чтоб ты знал. В России крестьяне с 18 века цитрусовые в аранжереях выращивали. Посмотри чем занимались крестьяне в деревне Зюзино ( нынешнем районе Москвы).

@УДачныйучасток-я1е 3 года назад

@Stanislav Gresev Пустосмешка! Торговые отношения между Россией и Индией установились с 17 века. Караваны шли через Персию. А ты думал парчу и шелк , в которые были одеты бояре делали в России?:))) Ты когда нибудь про Великий шелковый путь слышал? Все таки нынешнее американизированное образование растит дебилов.

@ЕвгенийКуницын-о5ь Год назад

Да эта овца слышала звон да не знает где он

@александркузнецов-ф1б 4 года назад

Замороженное картофельное пюре-это кисель? А как же поговорка- за сто верст киселя хлебать. Пшеничное тесто как торт-это феерия просто, тесто- это протёртые орехи с медом и с добавлением вкусняшек типа изюма. Историки сами похоже с потолка все данные берут

@НинаДызина 4 года назад

Полба и сегодня очень популярна, это предпшеница. Очень подходит для питания диабетиков и всех ПП. Мука,макаронные изделия, сами зерна. Каша с изюмом удивили, откуда изюм в деревне мог взяться? А кисели варили из овса, довольно длительный процесс, тогда кисели овсянные резали ножом и он по весне заменял хлеб. Я думаю мы многие блюда не смогли бы есть, но они наши вряд ли.

@РиссаКорте 2 года назад

Сушёные ягоды. Не обязательно прям изюм.

@rabbitkook4486 Год назад

Изюм это сушенный виноград, ели что 😉

@КонтроллерОТК 4 года назад

Сейчас знатоки русской истории какую только фигню не несут. Вот автору этого ролика нужно развивать точно мозги, если они вообще есть.

@ГЕБА-л7е 4 года назад

Во времена моего детства была книга "как выжить в лесу " так там описывается как приготовить корни рогоза

@nataliavighova2199 2 года назад

А у меня есть очень старая книга По следам Робинзона. Там тоже описывается, как выжить в природе. Очень интересно!

@Ирина-у9с9и 2 года назад

@@nataliavighova2199 ценная книга. Хотела купить. Но слишком дорого сейчас стоит

@АнатолийВ-п4г 4 года назад

Столько всякой ахинеи а про репу позабыли. А это ее заменил картофель. Полба с изюмом очень умилила. Самый русский продукт😀

@ОлесяЮрьевна-с6к 2 года назад

У меня даже в школе не очень с историей было, но изюм удивил и меня.

@ЛюбовьСмирнова-в4л 4 года назад

Откуда у народа корки лимона и корица?! Однако рецепт или из другой реальности или не для крестьян.

@IrinaM217 4 года назад

Лимон и корицу завезли на Русь в 15 веке. Изучайте историю!!!

@ЛюбовьСмирнова-в4л 4 года назад

Ирина Маар возможно, не спорю, но представляю сколько они стоили и были не для каждого

@дарьягурьянова-ь9б 4 года назад

Так в Пятерочке купили)

@OOOOOOOOOOOOO69 3 года назад

а тут не сказано, что эти блюда для крестьян.

@schwarzschwert79 Год назад

@@ЛюбовьСмирнова-в4л Представители высшей аристократии, духовенства и купечества -- это по вашему не народ?

@ЗинаидаБабкова-о2ю 4 года назад

Какие лимоны в Древней Руси у простого народа?Если уж хотите о чем - то написать,так будьте добры уточнить в книгах информацию, а то осадочек неприятный от ваших роликов

@poulparker4164 4 года назад

зато полмиллион подписчиков - постоянных слушателей ахинеи ! и почему это меня не удивляет ???

@IrinaM217 4 года назад

Лимон и корицу завезли на Русь в 15 веке, так что это вы историю нихера не знаете. Умники

@НаташаВарфоломеева-ч4ч 3 года назад

И огурцов наверное не было и соль по праздникам

@СергейСергей-г8ч8р 5 лет назад

Самое главное серьезное лицо и умный вид плюс красочные картинки. Современная подача информации. А по факту бред. Забыли еще о очень полезном и питательном блюде каше из топора.

@ДжойУаилд 4 года назад

Почти все видио пересмотрела на канале... вы не историк а журналист!!!это видно!!!

@ВасилийГубенко-к8у 5 лет назад

Шокирующие блюда - это блюда из экзотических животных и продуктах их жизнедеятельности,а это обычные продукты,просто иначе приготовленные.

@тртртрпрпрпрп 5 лет назад

Ничего экзотичного нет в "супе с икрой" моя тетя использует молоки и икру она обжаривает в муке и добавляет к рыбной солянке

@БджолиіпасікаОлександра 5 лет назад

калья - это рассольник

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

Вобщем да)

@УДачныйучасток-я1е 4 года назад

Рыбный рассольник

@i.k.486 5 лет назад

У нас он называется "чакан" или рогож. Картофель завезли при Петре1, варили гороховый и овсяной, кисель, варили сбитень и мёда.....делали различный квас.

@МаксимСердюков-е2ч 4 года назад

Шокировать эти блюда могут разве что городского жителя, который думает, что лес - это то, что он видит в парке. Ну а про камыш уже сказали.

@ilyailya2861 5 лет назад

Это не камыш, а рогоз.

@yuram.9692 5 лет назад

На картинке рогоз. А камыш и осоку я в детстве ел. Ближе к корню она белая и вкусная. Ржаной кислый хлеб так же до 1983-84 года был на столе. Бабушка пекла. Она из этого же теста делала ватрушки с картошкой. Объедение.) Кисель делали из овса. Насчёт изюма не знаю, а сушёные ягоды малины и смородины в кашу добавляли. Делали блюда из борщевика, крапивы, диглей, щавеля, желудей, сныти...

@Skindu800 5 лет назад

Из борщевика? Вы про тот самый борщевик, который страшные ожоги оставляет?

@ЕвгенияБурихина-ю7ю 5 лет назад

@@Skindu800 посмотрите хотя бы в википедии борщевиков не сколько видов(((

@yuliyazykova4539 2 года назад

@@Skindu800 из крапивы тоже супы и салаты делают

@Лора789 3 года назад

- Съешь березовой коры и взбодришься до поры - чай, не химия какая, чай, природные дары. (Л. Филатов, "Сказка про Федота-стрельца"). 😊

@svetakbr07 5 лет назад

Думала раньше - что берёзовой каши отведать - это порка провинившихся😊 спасибо, интересно!

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

И Вам спасибо)

@MargoKivi 5 лет назад

И я думала, что это выражение означает порку берёзовыми розгами 😊, а оказывается березовая каша была.

@Nadezhda_Nizovkina Год назад

@@MargoKivi устойчивое словосочетание, означавшее порку, появилось как раз на основе первоначального значения. Сперва каша - затем метафора.

@MargoKivi Год назад

@@Nadezhda_Nizovkina, благодарю.

@ИванЛевкин-э7п 4 года назад

Надо-же, я не знал что Колумб в 10 в открыл Америку и картофель для Руси.

@Аолия 4 года назад

Ну с названием переборщили.......ничего шокирующего нет, более того, многое сама лично ела и это невероятно вкусно, жаль, что прабабушкин и бабушкины рецепты ушли вместе с ними... И рогоз ели и до сих пор кто знает его ест...вкусный и ржаной хлеб ела настоящий из печки, да он кисловатый, но вкус и запах невероятно вкусный, привозили из деревни в город в льняных домотканых тряпочках завёрнутый, каравай в диаметре около 40 см. И хранился около месяца и не черствел без всякой химии и добавок!!!! Картофельных киселей не было, а вот на овсянке кисели были любимым лакомством, ну а что шокирующего в кашах с изюмом? Их и сейчас с удовольствием все кушают!!!!!

@EvKaLiNa_Evkalipt 3 года назад

Я ела русский хлеб. Да, кислый, но как по мне очень вкусный) Особенно с маслом и солью

@БогданВаршицкий 5 лет назад

Вообще-то на картинке был рогоз а не камыш,и именно его корни ели.очень нежные и вкусные.и кстати, березовая каша тоже хороша,главное масло добавить и соль со специями...

@ВойсВойс 5 лет назад

Искал этот коммент, чтоб не писать похожий

@adelberaht 5 лет назад

Точно!

@ТатьянаПолторацкая-ж6ж 4 года назад

Берёзовой кашей в старину называли розги.

@БольшойЛебовски-я7о 5 лет назад

Думал, что картофель завезли в Россию в 19 веке. Откель тогда кисель картофельный, который едят, на сказочных берегах появился?

@MargoKivi 5 лет назад

Кисель с древних времён на Руси варили из овса, кстати, это было одно из поминальных блюд на тризне. Отсюда и кисельные берега в сказках, об овсяном киселе речь идёт. А картофель в Россию в конце 17 века был завезен, как и помидоры.

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

Картофель как считается появился при Петре. В сказке речь о другом киселе, подробнее в нашем ролике о том, что ели славяне ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Os_67ffNz4Q.html

@ЕвгенияБурихина-ю7ю 5 лет назад

Кисель и из гороха варили!!!

@nadezdanadezdovna9652 3 года назад

Да, корень камыша вкусный, мы всегда ели когда находили. Калья тоже знакома, овсяный кисель бабушка делала, да и я иногда тоже делаю, очень люблю со свежим медом, а тесто еще мой папа ел, ржаную муку бабушка заваривала кипятком и с медом, подавали с молоком холодным или горячим это тесто, папа говорит очень вкусно было.

@GalinaFursova52 4 года назад

Я этот камыш ела всё лето в детстве сырым. Калья это рассольник наш рецептов множество. А кисель в детстве мы ели молочный.

@Надежда-э3щ8г Год назад

Да,в детстве мама варила молочный кисель. А сейчас его почему-то не варят. Забытое блюдо.

@dinakrestinkova8057 4 года назад

Полба - Dinkel - вот спасибо за перевод ! Я живу в Австрии покупаю все продукты из Dinkel . Всё хотела узнать что это на русском языке , но нигде перевода не нашла . Спасибо вам Оксана теперь я знаю 👍🥰

@yuliyashishkina338 2 года назад

Полба - это первородный вид дикой пшеницы. Зерна у нее расположены в два ряда. Полбу и сейчас выращивают. Каша из дробленой пробы очень вкусная. Хлеб из полбяной муки тоже хороший...

@ЖаннаИбрагимова-с2й 4 года назад

Я бы калью поела,это вроде рассольника

@ОксКононенко 4 года назад

А ещё Икры там сказали. Я за икру душу продам 😍

@t.pinxit4921 4 года назад

Кацапи люблять кисле.

@НаташаВарфоломеева-ч4ч 3 года назад

@@t.pinxit4921 все в меру.

@СлучайныйпрохожийОпцадрипцаопц 5 лет назад

Рыбы было до хирищща и мяса ели все это..даже путешественники еврогейские удиалялись столу простого крестьянина а это уж все о чем говориться простр разнообразие и усе.

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

Конечно, никто не говорит, что ели только камыши, у нас есть ролик о том, как европейцы в 17 в изумлялись здоровью русских и тому как дёшево стоили у нас продукты

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

В названии подчёркнуто Шокирующие блюда

@ВиталийМозылев 4 года назад

камыш... березовая каша... Толокно - вот этот продукт ещё до середины 80-х годов прошлого века можно было купить в деревенских лавках, а сейчас попробуй найди! Толокно и с молоком и с квасом шло отлично.

@Элис-з3ч Год назад

В детстве у меня была книга старинных русских блюд. Кое что готовила: пшеничные блины, суп из свекольной ботвы, студень...все вкусно

@И.Премудрая 4 года назад

Даже иностранцы не могли его есть , говорит автор , так на то они и иностранцы ! " Ели его , будто это вкусная халва" - ненавижу халву 🤭

@ГалинаТемнышова 4 года назад

Тоже халяву не люблю. А хлеб кислый и ржаной самый полезный.

@ПринцессаиПастухИмператоровы 4 года назад

То что мы сейчас едим, шокировало наших предков предки ели оленятину солонину,осетрятину, и тд. Пили медовуху.

@ЛюдмилаПлатнер-д7д 4 года назад

КАКОЙ КОШМАР!!! НАДО ВВОДИТЬ ЦЕНЗУРУ НА ЭТИХ,, ЗНАТОКОВ" ВО ВСЕХ ОБЛАСТЯХ ЗНАНИЙ. НИ СЛОВА ПРАВДЫ!!!

@ДемьянСтогов 11 месяцев назад

Моральные ур ды, лиж бы "сенсацию" сделать! Привлечь их по статье за оскорбления Русского народа!

@AcidZet 4 года назад

Вы совсем уж что ли? Это не камыш. это рогоз. И когда уже научитесь звук на одном уровне во всем видео выставлять?:))))

@ЛюдмилаДементьева-в7ж 4 года назад

У меня муж делает овсяный квас , пахнет не очень приятно, но очень полезный и даже вкусный .А орехи папа часто привозил с болот после охоты. Очень вкусный орех!!! А рогоз у нас называют чакан, в детстве я видела как его кушают , но не пробовала!

@ГалинаПономарева-в2и 5 лет назад

То, что показано на фото как камыш, это рогоз, который с камышом ничего общего не имеет. А камыш выглядит по-другому.

@АллаЯрмолюк-ь6г 2 года назад

КАЛУЖСКОЕ ТЕСТО. Эта сладость только называется тестом, на вкус она больше напоминает мягкий пряник, и выпекать ее никто не собирался. Калужское тесто получило известность по всей России раньше, чем знаменитые тульские пряники. Упоминается оно и в словаре Даля: "...соложеное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым". Точный рецепт, к сожалению, утрачен, известен лишь примерный способ изготовления: размолотые ржаные сухари смешивали с растопленным медом и жидкой карамелью, приправляя душистыми специями. Готовая сладость получалась упругой и тягучей и могла храниться по нескольку месяцев. Существовала ещё кулага, блюдо из растёртых ягод с добавлением ржаной муки и солода. Его разводили кипятком, давали настояться, затем замешивали с растертыми ягодами и добавляли муку и немного воды. Получившееся тесто ставили на ночь в русскую печь. Горшок с кулагой обмазывали крутым тестом, чтобы не пропускать внутрь воздух. В результате ферментации к утру получалось невероятно богатое витаминами кисловато-сладкое лакомство.

@anatolijborsow3830 5 лет назад

Полба отличный продукт. Намного лучше и полезнее любой пшеницы. В Германии называется дынкль,второе русское название спельта. Сам если готовлю что нибудь мучное то только из полбы. Да и хлеб или булочки из полбы хранятся дольше и не черствеют.

@Skindu800 5 лет назад

Где ж её раздобыть?

@anatolijborsow3830 5 лет назад

@@Skindu800 в магазинах поспрашивайте. Но стоит в разы дороже обычной муки.

@ГалинаЛобанова-г3д 2 года назад

Обожаю кислый чёрный хлеб! Как его можно не любить

@ИринаАндреева-ф9п 4 года назад

Девушка, дорогая, это не камыш, это рогоз. ДА... УЖ

@alanka1 Год назад

Я бы хотела почитать исконно русские рецепты, желательно по губерниям, городам, было бы интересно

@e.e.3204 4 года назад

Вы же перепутали РОГОЗЯ и КАМЫШ. В Вашем видео - РОГОЗ

@ПантелеймонСердитый 4 года назад

Тут одни биологи собрались? Их все путают

@AsaselAas 4 года назад

Вообще-то, что касается хлеба, имелся в виду, дрожжевой, "кислый" (заквасочный), метод приготовления теста. В Европах в те времена как-то больше пресный пшеничный хлеб был распространён. А ржаной хлеб (именно чисто ржаной, без примеси пшеничной муки) действительно очень кислый (и не уксусом, а молочной кислотой шибает, а закваска так и вовсе фруктовый запах имеет), но очень ароматный. Для тяжёлой пищи самое оно, полюс весьма витаминизированный. Производится и поныне. Как ни странно, чрезвычайно хорошо сочетается с борщом. Противопоказан "язвенникам", потому как сильно кислый (до 14 градусов Неймана, кислее просто нет. К примеру, дрожжевой пшеничный (из муки от вышки до II сорта) имеет от 3 до 4). А пшеничное тесто в качестве лакомства (оно кисло-сладковатое и этиловым спиртом благоухает) многих из нас ещё ждёт (тенденция вполне прослеживается)...

@ИннаБаль-б5й 2 года назад

СПАСИБО ВАМ !!

@Гааганеизбежна 5 лет назад

Названия некоторые слышал, а из чего состоит эта еда не знал. Интересно было узнать.

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

Спасибо!!!

@АртемНагибин-й2м 4 года назад

Что-то про амарант не указано, перепелов..много травных вещей было Чайные культуры, квасы и много всего прочего.

@БджолиіпасікаОлександра 5 лет назад

какой изюм на Руси, не позортесь, ведь это лакомство богатых, так как он привозной. у богатых своя кухня была, лимон стоил как поросёнок.

@МаксимР-б6у 5 лет назад

Ага богатых на Руси же все бедные были и питались останками твоих предков, а голода отродясь не знали потому что много кретинов водилось их на кол сажали и потом как на солнце поджарятся ели тебе предки не рассказывали чтоль? А виноград скармливали кретинам которых на кол сажали, потому и изюм весь привозной из Аргентины наверное или из Антарктиды и ели его богатые когда занятся нечем и бедных плетьми не пороли садились и ели изюм, а бедным не давали кули изюм изюм попробуй доставь из Антарктиды на санях не так то просто. Правильный комментарий товарищ, продолжай в том же духе

@unicorn-v 4 года назад

Вы считаете, что виноград на Руси не рос?

@okditlashok 3 года назад

Тема не раскрыта. Многое напутано или притянуто за уши по незнанию. Картошки не было, была репа и брюква. Изюма не было, т.к. виноград здесь не рос. На картинке рогоз, а не камыш, у камыша веничек на конце стебля. Хлеб из камышовой муки назывался "железным хлебом", а заросли камыша - железняк.

@MrDoktorlor 5 лет назад

Растение, которое вы называете "камыш", называется рогоз. У камыша на конце метелочки, а не эти коричневые штуки))))

@svetakbr07 5 лет назад

А мы эти "коричневые штуки" и называли камыш с детства, с метелочками и не видела никогда🤗

@Skindu800 5 лет назад

@@svetakbr07 и я тоже

@Rece_ss 4 года назад

Её можно простить, она не биолог ☺️

@zanuda5274 4 года назад

Очень стыдно, ребята, такую .... излагать

@sashaky-ky5591 2 года назад

Ну, блин, рванули..всей семьей с вас ржали

@СветланаНикитина-ж2ш 3 года назад

Кисель из овса делали! Моя бабушка умела его готовить! Я ела! Необычный вкус! Она его как то заквашивала. Кисленький на вкус. Мне нравился

@Дмитрий-з4б1щ 4 года назад

Паюсная икра это чёрная икра длительного хранения, сушеная. По консистенции как плавленый сыр, менее вкусная, но сейчас она дороже и редко встречается. А в СССР в Астрахани её делали все местные и она была довольно дешёвой, цену не знаю но кусок 5-10 кг в холодильниках был у многих. Знал бы рецепт тогда, попробовал бы.

@ОльгаЧ.р.о 4 года назад

Не сушёная,а просто отжималась в марле,как творог отжимают.Зернистая икра пробивается через грахотку,а паюсная отжимается через марлю.Только мы уже давно её вкус забыли,слишком дорогое удовольствие.Привет из Астраханской области.

@juliabond11 4 года назад

В Германии и сейчас есть полба и Брюква и репа, продаётся в магазинах всё. Из полбы мука есть, и хлебобулочные изделия из неё делают и продают в булочной и в магазинах. Вроде ещё и макаронные изделия тоже из полбы есть.

@EllaChere 5 лет назад

Климат был другой двести лет назад, так что орехи видимо ели уже, когда есть было нечего.

@Sv4nk4 4 года назад

Про тесто в 17-18 веке появилось 'калужское тесто', это действительно было лакомство, но оно не было обычным тестом. Больше напоминало пирожное картошка, делалось из крошек черного хлеба с добавлением меда, сгущенки, специй

@ГЕБА-л7е 4 года назад

Так картофель появился в Петровские времена, какой же кисель из картошки?

@Trapetciya 4 года назад

Я часто ем полбу.и продается она на каждом шагу

@Наследие-н6м 5 лет назад

после просмотра этого видео создаётся впечатление, что либо овощей вообще не было и люди коу берёзы ели с голодухи, либо на уровне первобытного строя на протяжении тысячи лет жили. вы же на чужую мельницу воду льёте! зачем? или зерно либерастии и в ваши головы попало? переснимите ролик или выкиньте совсем, чтобы позору меньше было и снимайте так, чтобы гордились своими предками. серьёзнее к записи готовится надо. сырое тесто ели как лакомство??? бред!!! ещё моя бабушка 104 г.р. говорила, что сырое тесто есть вредно, завороток кишок будет. водяной орех ели. но его много не вырастишь, чтобы вместо картошки есть. агрономику этой культуры изучите сначала, а потом уже выдавайте свой вариант за истину. и так далее, позорное видео, одним словом.

@GfR675 4 года назад

А моя бабушка рассказывала, что березовую кору уваривали с маслом и жевали, как жвачку. Не ели, как кашу

@ravatintopor2270 5 лет назад

Камышь мы в детстве тоже ели сырым....прикольно на капусту похож

@ВалентинаВениаминовна-р5в 5 лет назад

И мы камыш в детстве ели.

@ondrascherbach3787 5 лет назад

Я понимаю что Вы не биолог, но всё же...

@Ютубчик-ч2б Год назад

Бабка в 30-х годах в детстве жила в Сибирской деревне. Берёзовый уголь заменял у них типа жвачку, говорила - вкусный))

@eldarius237 9 месяцев назад

Браво! Ваше здоровье.

@alui1056 4 года назад

А где ссылки на оригинальные источники, по которым вы такой канал ведете?

@ЛюбаваЕвсеева 4 года назад

А вот кисель раньше делали из овса. И да варили его густым , охлаждали и резали. Помните кисельные берега были такими крепкими, что Аленушку с Иванушкой спрятали укрыли, их же не засосало в кисельную трясину. ... А еще кисель на определенном этапе должен был закиснуть. -потому и кисель. Картофель в древней кухне наших предков отсутствовал. Западнославянский журек, белорусский жур -это тоже своеобразный вариант древнего киселя (кваса) только жидкого , и применяют его только для приготовления первых блюд. В русской кухне раньше были подобные блюда. Сейчас забыты.

@АлександрЛихачёв-м9щ Год назад

В Алтае до сих пор дети едят середину камыша в моём детстве показывали как это делать пробовал сладенько

@Владимиршайбле 5 лет назад

На сколько нужно быть безграмотной , что бы говоря про камыш , показывать рогоз ?!

@СветланаВолкова-ы6д 5 лет назад

Кисель делали из овса!!! Картофель ещё только в Америке рос.

@АлександрКрапивин-я5ш 5 лет назад

Ещё одна просвящённая дура ! 18-19 века ещё не история ??? Кисель из картофеля делали. Если ты идиотка, то хоть не афишируй это !

@Margaritovka 4 года назад

Полбу впервые попробовала лет 12 назад, мать моей подруги армянка нам готовила,очень вкусную, они там ее и не забывали, во многих магазинах российских полба появилась пару лет назад, то есть на момент выхода ролика она уже продавалась в "пятерочках" как минимум . до этого тоже можно было, но поискать может пришлось бы... А вот еще подзабытое- у нас мало где готовят бамию(окра) хотя лет 100 назад назад потребляли, Чехов,, пишут, любил. прикольная штука, но не популярная ближе к югу вроде все ж встречается

@yuliyazykova4539 2 года назад

И что се? Из чего?

@СветаСвета-х8з 4 года назад

Одна лож ! Историков у вас на канале нет!

@valentlnadlanova550 4 года назад

Картофель в Россию завез Пётр 1. Кисель варят из картофельного крахмала, а крахмал делают из картофеля. Картошку заменяла репа. Это же все школьная программа по истории. И кулинария.

@ТанюшаЯ-ы1и 4 года назад

Я тоже тесто сырое люблю. Пока что то приготовлю могу четверть съесть. Помню как в детстве бабушка от кухни отгоняла, я тесту подойти не давала, по кусочку отщипывала

@Любовьй-ы7с 5 лет назад

А ещё овсяной кисель, такая гадость, фу, и запах, а бабка у нас его ела с удовольствием.

@vonderbruggen 4 года назад

ну..тут одна знакомая дутур наяривала..потроха варено-жареные,сама из колхоза ближе к калмыкии-а мне,глядя на нее за угол хотелось..к сточной канаве. А она еще и причмокивала. Или жаренные спичками рыбьи пузыри в детстве примерно тоже вызывали ощущение,когда кто-то ими баловался.

@user-gb7rc2xd5l 4 года назад

а мне нравится овсяной кисель. я туда ягоды перетертые добавляю, смородину, чернику, малину) очень вкусно даже)

@wrt3667 3 года назад

Кисель. Даже из самого названия понятно, что это что-то на закваске. И вареный картофель не становится слаще на морозе.

@ИринаАлександровнаГолубева 4 года назад

Осталось ощущение какой то нестыковки.

@fedor_______865 4 года назад

Авторы, вы случайно на рентв раньше не работали?

@travy-sibiri-urga 5 лет назад

да уж... не ожидала такого ляпа( то что вы показываете это не камыш, это рогОз! и мы кстати, дети 80-х с удовольствием его поедали)) и я своего сына научила его есть)))

@Гааганеизбежна 5 лет назад

у нас это камыш, а про рогоз первый раз слышу.

@nataliaistoriainteresno 5 лет назад

И у нас)

@ВойсВойс 5 лет назад

@@nataliaistoriainteresno Да все зовут его камыш, хотя и ошибочно

@Skindu800 5 лет назад

Первый раз про рогоз слышу. А такое растение везде называли камышом (а по стране я поездила, не в одной области такое название).

@МаринаСолнцева 5 лет назад

У нас полно на Кубани этого Камыша -захватывает жилую местность -выглядит с метелкой на конце -без коричневой болванки .

@Annuhka1607 4 года назад

Спасибо!от вас узнаёшь много нового.

@АртемВегера-о3н 4 года назад

Помимо картофеля>>> изюм в полбу, пилять. Тётя ты разумна?

@Nattlina Год назад

Я в детстве не понимала, что за метафора "молочные реки и кисельные берега". Кисель же тоже жидкий. А нет, он был твёрдым у наших предков. Берёзовая каша -- то есть, каша из топора это не шутка.)))

@МихаилГрадов-у7у 5 лет назад

Всегда и правда было интересно и воспринималась информация как близкая к истине. После этого ролика закрались сомнения и в предыдущих историях. Редактор в отпуске?

@Eli.AnnaMariya 4 года назад

Ключевая фраза: близко к истине)) Т.е. примерно, приблизительно, в лучшем случае все истории такие. Было бы развлекательно, но неучи смесь правды с ложью воспринимают за истину и несут знания в массы, а потом и детям своим передают.

@33трипа 4 года назад

Не камыш, а рогоз широколистный )

@knightcrusader1685 2 года назад

Ну кисель овсяный который готовила мой бабушка на тоже не каждому понравится особенно ребенку учитывая его кислый вкус. Я его пробовал всего раза два, которых я помню . Одни раз в детстве и один раз уже когда мне лет 25 было.Хотя овсяную кашу я люблю но кисель редкостная гадость. А мои дедушка с бабушкой его любили.

@yuliyazykova4539 2 года назад

Это как квас, кто-то любит, кто-то нет)))

@ТатьянаГоловина-ы6й 4 года назад

Полба не забыта,в магазине продают в пакетах для варки.Я купила недавно.Моя мама варила затируху,молочный кисель,кулеш парёнки и т.д.Мама родилась в деревне около Барнаула.

@Надежда-э3щ8г Год назад

Затируху и молочный кисель моя мама варила в 50х,60х годах.