RESEP 1
Resep Gepuk Empal Daging Sapi
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 buah pala
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
minyak secukupnya
2 lembar daun salam
2 biji asam jawa
50 gr gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 bungkus santan instan
200 ml air
RESEP 2
ASEM-ASEM IGA SAPI
Bahan-bahan:
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
4 lembar daun salam
1 kg iga sapi
10 buah cabai hijau besar
4 buah cabai merah besar
4 buah tomat hijau
1 buah tomat merah
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt gula
1,5 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
100 ml air rendaman asam jawa (1 sdm asam jawa)
1 sdm kecap manis
20 buah cabai rawit
RESEP 3
LIDAH SAPI MERCON
Bahan-bahan:
700 gr lidah sapi
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
150 gr cabai merah keriting
100 gr cabai rawit
minyak secukupnya
300 ml air
2 sdt gula
¾ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
¼ sdt lada bubuk
RESEP 4
Resep Gulai Sapi
Bahan-Bahan:
1 kg iga sapi
1 liter air
2 batang sereh
3 lembar daun salam
½ sdm garam
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
6 butir kemiri
minyak goreng secukupnya
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
½ sdt kunyit bubuk
5 lembar daun jeruk
20 gr gula merah
1 sdt garam
½csdt penyedap rasa
1 sdt kaldu bubuk
100 ml rendaman asam jawa (½ sdm asam jawa)
500 ml santan
RESEP 5
Bistik Lidah Sapi
Bahan-bahan:
700 gr lidah sapi
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 butir kemiri
2 butir kapulaga
1/2 buah pala
5 buah cengkeh
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
minyak secukupnya
1 batang serai
2 lembar daun salam
200 ml air
2 buah tomat
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
500 ml santan
3-5 sdt kecap manis
RESEP 6
SOTO TANGKAR
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
12 siung bawang merah
10 siung bawang putih
8 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ½ sdt ketumbar bubuk
1 sdt jinten
6 buah cabai merah keriting
½ buah pala
6 buah cengkeh
½ sdt kunyit bubuk
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
3 batang sereh
1 liter air + 500 ml air
2 sdm gula
½ sdm garam
½ sdm penyedap rasa
1 sdm kaldu bubuk
⅛ sdm lada bubuk
500 ml santan
RESEP 7
TUMIS DAGING
Bahan-bahan:
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
500 gr daging sapi
putren
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 buah cabai hijau besar
7 buah cabai rawit
300 ml kaldu sapi
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/3 sdt penyedap rasa
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
RESEP 8
KOYOR SAPI MERCON
Bahan-bahan:
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
5 lembar daun salam
1 batang serai
1 kg koyor sapi
1 ruas lengkuas
4 lembar daun salam
3 batang sereh
5 lembar daun jeruk
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
7 butir kemiri
3 ruas jahe
15 buah cabai merah keriting
minyak secukupnya
300 ml air
1,5 sdm gula
1/2 sdm garam
1/4 sdt penyedap rasa
1/8 sdm lada bubuk
segenggam cabai rawit utuh
50 ml air rendama asam jawa ( pakai 1 sdm asam jawa)
3 sdm kecap manis
RESEP 9
Rawon Bumbu Instan
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
4 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 bungkus bumbu rawon instan
1 liter air
400 ml air
toge
potongan daun bawang
bawang goreng
#resepmasakan #resepmudah #tripujis
11 июн 2024
