A classic bistro dish made with Chinese cabbage in a single frying pan 

家族から好評でした！料理人城二郎チャンネル最近見つけてすごく気に入っています！まだみていない動画たくさんあるので楽しみです。ありがとうございます！

ガチで美味しかった。素人レベルでこんな美味しいんだから、城二郎先生が作ったやつはどんだけ旨いんだ、、、、、、、

本当においしそう。まじでYou Tubeでこのクオリティはすごい。はよ伸びてくれ

パレットナイフもグリップの高級感があって憧れます

先日白菜の代わりにアンディーブ、ご飯やパンは無しでこの一皿で夕食済ませたのでジャガイモ入れて作りました。 このソース、めっちゃ美味しかった。ソースが染み込んだジャガイモも美味しかったです。

うまいぜ、の声がかっこよすぎます。動画いくつも保存してます、絶対これも作るぞ！

本日作らせてもらいました！！ 年末年始で余った白菜とても美味しく消費できました😊 ありがとうございます！！

とても気に入りましたのでよく作ってます

これは悪魔的にうまそう！作ってみます！

いつも丁寧な説明とコツを惜しみなく 教えていただきありがとうございます 今回もとても嬉しい一品作ります♥

ホント調理を美味そうに仕上げていきますね！毎回説明を聞いていると料理は科学だなぁとも思います。 以前、煮詰めて薄めるのと最初から煮詰めないのでは違うと言う言葉もこの動画で胸に落ちてきました。 そして作りたくなるものばかり！ ミシュラン祈ってます。

味を想像しながらうっとりしてしまいます♡

これ簡単でおいしいのでアレンジしながらリピートしてます。豚バラの代わりに肩ロースでもおいしいですし、白菜じゃなく葉がついたカブでもすごくおいしかったです♪

私も作って見ました。美味しかったです。ありがとうございます。

作ってみました！　白菜が思ったより大きくて苦労しましたが、とっても美味しくできました。家族にも大好評でした。

いつも勉強になります。

考えつかないようなレシピ♥ コツやアドバイス満載に教えていただきありがとうございます♥ ステーキより好きかも さすがの盛り付け　素敵ですねー♥

賄い飯ならご飯かパンに合う料理食べたいです。

めっちゃ美味しそう。最後の出来上がりよりも蓋をして3分して豚バラが煮立ったところが本当に美味しそう。

作ってみました！白菜も豚肉もとても美味しかったです！😀 ありがとうございます！

ミシュランシェフの料理、細かい解説付きでみられるの改めて考えたらスゴい✨ 次も楽しみにしてまーす！

めーーーーちゃくちゃうまそう

これは美味しそう！いつもより手軽に作れるなあ。

シャルキュトリーソース美味しいですよね✨

今夜の晩御飯で作らせて頂き、今頂いております 非常に家族に好評で本当に美味しいです ありがとうございます🎵

TikTokから飛んできました！ 食材を触る手つきが丁寧、、、大事に調理されて豚さんも白菜も喜んでるとおもいます！

やば、なまら美味そう。食べたい。

すべての火入れが上手すぎて真似できない

明日作ってみます！

ピクルスはちょっと難しいけど、純米酒も少し足して作ってみようと思います。やっぱり生のパセリを入れるといいですよね～。

この、軽快な解説感がいい！ 声もイイっすね。

めちゃくちゃうまそう

凄まじく美味しそうです！ 私が以前チェコで頂いたローストポークに似てるなと感じました。 その時食べたのはザワークラウトが一緒に煮込まれてました。 ちょうど食べたいなと思ってた時なので参考にして作ってみます。ありがとうございました。

最近投稿頻度高くて嬉しい

美味そう

この前、家飲みで作ってみました！豚バラブロックがなかったのでスペアリブで作りましたが、ほんとにほんとに美味しすぎて感動しました！感動しすぎて、来週ジョージローさんパーティー(城二郎さんのレシピだけで構成されたメニューによる家飲み)を開催します。笑 これからも素敵な料理動画を楽しみにしてます！

昨日の昼飯に作りました。 家に白菜がなかったのでキャベツで作りましたが美味かった！出汁を白菜ほど吸わなかったぽいのでソース作るときにかなり出汁を煮詰める感じになりましたがとにかく美味かった。 子供にはソースの味がキツいと思ったのでかけないで食べさせましたが、もう少し大きくなったら一緒に食べたい。妻は絶賛してくれました。 今度は蕪のロースト挑戦します！

普通のレシピで物足りなくなったらジョージさんのところに来る

美味しそう！近くに白菜売っている店がないので、明日早速インターナショナルマーケット行きます！早く作りたいです。

非常に美味しそうで、夜に見るんじゃなかったっと後悔しています。明日作ってみます。

作らさせて頂きました💗😍💭 めちゃ好評だったので、 また作らさせて頂きます🐻✨ 素敵なレシピを ありがとうございました🥺🌸

Whoa❣️お料理は、美味しくおしゃれ。。全てがかっこええ。。。声も素敵だし。🥳 豚バラブロックで売ってて結構手軽にスーパーでも買えます。(豚の角煮か、ローストのマンネリなので作ってみたいです！)

iLA50です。いつもチェックしていたつもりですが、この動画（3年前投稿なのに）を見ているときに100万人突破したことに気づきました。おめでとうございます。たまに顔出す今の動画とは作りがちょっと違いますが、基本、黒を基調にしたシックな動画作りもセンスを感じています。なお、このレシピは今日の夕飯用です。

ジョージさんの動画との出会いから料理を始めて、最近料理をするのがほんと楽しくて😊

真似してやってみよう

鍋をして、使わなかった分の白菜の使い道に悩んでたので今日晩御飯に作ってみました！ 結論、素人がやってもめちゃくちゃうまかったです！ 子供がいたので、ソースは少しアレンジしましたが。 3分煮詰めてから煮汁を少し飲んだらめちゃくちゃ美味しくてビックリしました！ また他のも作ってみたいと思います！

I understood nothing but I need to try this.

, je kiffe votre vidéo. Merci

フレンチ良き、うまそ

フリカッセに続いてこれなら出来るんじゃないかと思える料理が続いてうれしいです。 ミシュランシェフのレシピに挑戦するのは日曜大工が宮大工に挑むくらい恐れ多いですが。

クリスマスや年末年始の料理をどうしようかと思ってますが、最近のレシピが立派でひと通りなぞるだけでもいい感じです 食材も変えたりして色々楽しみたいと思います ミシュランの発表、やってる人はほんと大変だと思いますが、楽しみにしてます

こんにちは。白菜の大きさが左右したのか、白ワイン投入後の白菜と豚を煮込む所でほぼ汁気が無くなりました。難しい。ワインと水を足して無事完成しましたが、味は深みがあって抜群に美味しかったです！😅

すっごい美味しそう！ こんなシャレた料理作ったことも食べたこともないから味が想像できん()

（おっ、フライパン一つで出来るのか。ちょうど他が埋まってるから助かる） 「トマトは湯向きします」 （鍋が出て来た！？） とりあえずフライパンでお湯沸かしました

うまそうやな。つくってみます。 今日は鳥のやつやります

いつも美味しい投稿楽しみにしてます♪僕もあの会場に居たので今回の投稿だいぶ驚きました笑 是非お店に食べに行きたいです！！

城二郎さん、今晩は❗ いつも拝見しております。 細かいかも知れませんが、木村拓哉さんのお話しされていましたよね❗ 配信されるので在れば、呼びすてはよろしくないかと思われます。 私だけかもしれませんが、その辺は気を付けられた方がよろしいかと思われます。 特別、キムタクが好きではないですが、フルネームで配信されるので在れば、当り障りがない方がよろしいかと。 気を悪くなさらないで下さいね❗

今年もミシュラン星獲得おめでとうございます🎊 また、お店伺わせていただきます🙇

おなかいっぱいの時に見ても美味しそうに見える笑

これは……ズルい(笑) シェフの動画、何べんも焼き色なり、煮詰め具合なり入念に真似しました……結果！ 美味すぎ(笑)笑えるぐらい、美味すぎました！ キンキンに冷えた白ワインと頂いてますが……最高です……。

あ、フライパン何使ってるか表示されてましたね。ありがとうございます！子供3人いるパート主婦より

今年もミシュランから招待状が届いた………今年も?!

that looks like a delicious meal. do you have a recipe in english. thank you

おいしそ〜😋

ミシュランの招待状おめでとうございます！！

👍

都内に店あるなら行きたいな めちゃくちゃ美味しそう 聞くの恥ずかしいけど予算いくらくらいなんやろ

美味しいそうですね〰︎過去にホテルでフレンチやってました！ソースの濃度、旨味が重なる感覚思い出します。。このソースなのですが仕上げ少し伸ばして、クレメ、バターモンテしたらくどすぎでしょうか❓

あんな綺麗に玉ねぎスライスできない

2:05 逃がしやすく してあげましょうかァァ！

ブイヤベース作ってみてください

とりあえずグランメゾンみるわ

使用されてる、シリコン製のフライパンで使ってるヘラって何処で売ってるのでしょうか？

土曜日に作ります。 ワインに合わせて料理を決めてますが、この料理はやっぱり白か、ピノじゃないよなぁ。

料理によって使い分けるとは存じますが、今回使用された白ワインは甘口な方ですか？辛口の方ですか？

美味しそう。　白菜は買いに行かないと、今日は作れません、キャベツならあるのですが、キャベツで代用できますか?

おー、洋風で白菜って、一寸珍しいかも。 ほぅ、ピクルスにトマトかぁ。無ければ酢でもいいかな？どうも習性で微塵切り大蒜を一緒に炒めたくなる（笑）。 これ、茹でコンキリエ混ぜると、物凄く美味くなりそう。

はい。チャンネル登録しました。

9:47

これこれこれ！✨ 見たいのは気さくなプロが 気軽な解説で丁寧に見せてくださる有益おもしろ動画ッスー(*´ω｀*)✨

肉エキスを野菜に吸わせる!トマトもソースになる!やってみまーす💘

いつも🤤と、かっこいい映像に癒されながら観てます^ ^ ＢＬＵＥの招待もきそうですね。　白菜とピクスルを、キャベツと古漬けにしたら全然ダメですか？　冷蔵庫事情で(^_^;)

動画で使用されているフライパンの品番？を教えていただきたいです。

他の動画にも言えるんですけど、焼き色をつけるっていうのがなかなかうまくいかないです。肉などは火が入り過ぎて硬くなったり、野菜も焼き色がつかないです。何か原因などはありますか？火加減や調理器具の問題なんですかね？

いつも拝見しております！ とりもも肉パリパリにするレシピ、とても美味しかったです！ 質問なのですが、ピクルスや漬物などお酢の酸味が苦手な彼にこれを作ってあげたいと思っているのですがやはり酸味がアクセントのこの料理は難しいでしょうか…？ 何かアドバイス等ありましたら教えていただきたいです！

gojiさんですか⁉️

いっつも使用している調味料か食材がひとつ足りないんだよねー・・（今回でいうとピクルス）

ピクルスはソースを作る際に加えますか？？

酸味が強くなりすぎた場合は白ワインが良くなかったってことでしょうか？？

どこのお店で働いているのかとても気になります。ぜひ行ってみたいです！

この料理、見た目から想像できないほどの感動がある料理だけど見た目がどうしても茶色くなっちゃうのよね レモンとかパプリカ系を入れると色的には解決するのだけど、味が崩れてしまう

突然ですが、、 もしかして服部栄養専門学校出身ですか？？

実際作ってみたんですけど、白ワインの酸味が消えなくて、酸っぱい味のソースになってしまいました。どうしたらよかったんでしょう…

ミシュランの結果わかったらまた告知してください！笑笑

これキャベツでもいけますか？

いつも動画楽しみに見てます！！ 今年から調理の専門学校に学びに行くので 家でアレンジ料理を作ったりしてるのですが あまり上手に作れません。 やはり、 知識不足、経験不足なのでしょうか...... 何かコツとかあったら教えてくださいm(*_ _)m

今まで星は最高いくつですか？

ローランドに声似てる笑

ジョージさんのスペシャリテ…食べたい⁽⁽꜀(:3꜂ ꜆)꜄⁾⁾🤤😭🤤😭

2021年の1月に間借りで友人とコース料理を出すんですが、コース内容を考えていて、冷菜としてスモークサーモンとフユイユを使ってタルタルを作る予定なんですが、その後の温菜で悩んでいます。何かおすすめの料理・レシピはありますか？