Meu avô Pasqual trabalhou no começo da fábrica, conheceu minha avó Maria lá. Ela sempre meu contava as histórias de como era feito os doces e os chocolates, meu avô que torrava o calcau e ajudava o sr David a fazer as entregas.
Meu esposo Pasqual Spinelli Filho, conta sempre que seu paí Paschoal Spinelli,ia de bicicleta fazer entregas,de bombom,da Kopenhagen,no Itaim Bibi,onde era situado a fábrica na rua, Joaquim Floriano, essa marcou a história do meu sogro Paschoal Spinelli.
Kopenhagen..Sempre maravilhosa,desde sempre. Minha familia italiana, sempre com ela.Cresci comendo os maravilhosos bombons De cereja,e licor. Nha-benta deliciosissima. KOPENHAGEN É TUDO.
Parabéns Raphael pela maravilhosa e deliciosa, história da Kopenhagen vc como sempre abrilhantando a narração com todo o seu conhecimento, o que faz a gente viajar na história muito obgdo um grande abraço meu amigo, tenha uma boa noite fica com Deus ! 🙏👏👏👏👏👏😎
Olá !!! Nos acabamos de abrir nosso panetone língua de gato SIMPLISMENTE maravilhoso como sempre !!!!!!! Só fico triste que nem todos podem experimentar
Meu esposo Pasqual Spinelli Filho, conta que seu paí e sua mãe,em época de Páscoa e Natal,eles ganhavam pacotes recheados com produtos da Kopenhagen,por serem funcionários.
Que saudades dos bombons com sabor de frutas uns recheados de ameixa, pera, cereja. Quando morei no exterior pedi pra mãe enviar pelo correio. Pena que hoje não fabrica mais a maioria delas.
Na minha infância tinha um ovo de páscoa de açúcar pra tinha alergia a chocolate eu não era alérgico mas adorava este ovo assim como nha benta a língua de gato
A kopenhagen morreu no dia em que foi vendida para o brasileiro. Daí pra frente só prá trás. A escala tomou o lugar da qualidade incomparável trazida pelos suiços. Os produtos não chegam nem na sombra do que um dia foi. Mas o preço focou até mais caro como se isso fosse suficiente para "compensar" a falta de qualidade, o chocolate ficou muito pior, deixou de ser sedoso e suave. Uma pena pra quem como eu experimentou a receita original.
Só faltou dizer que após o falecimento de David e após o da sua esposa , nunca mais o chocolate teve o mesmo sabor , foi desfigurado para atender produção em massa para franquias , contrariando a famosa frase do fundador : "se ouro melhorar o sabor , então colocaremos pó de ouro no chocolate ! "
Exatamente ! O sabor do chocolate era estupendo, havendo um quê de rum e castanhas nele. Os bombons de fondant de frutas , o São Paulo, aquele com um gostinho de limão e castanhas........que maravilha que eram. Havia também os cigarrinhos de chocolate e os fósforos de biscoito com cabeça de chocolate. A Sonksen fechou, mas ao menos nunca mudou a receita. A Kopenhagen, cobrando 500 reais o quilo do Cherry Brand, deveria voltar a oferecer a mesma qualidade de antes e os menos bombons, pois não há por aqui quem os ofereça ....e público tem.... e muito!
Acabei de experimentar uma barra de chocolate sabor cereja dessa marca, e realmente é de boa qualidade, porém, sabor idêntico ao da cacau show, por um preço mais caro.
