Ezt a videót is öröm volt nézni, nagyon guszta lett a végeredmény. Bele is gondoltam milyen jó nyári program lenne, italozgatva a barátokkal szépen ráérősen elkészíteni egy ilyen ételt. Csak hát egy ütött kopott lidlis gömbgrillem van, az erre alkalmatlan, ezek a kamadok meg elég drágák, de gondolom elég tartósak lehetnek, ha hosszú távra tervezek vele akkor lehet megéri rá spórolni.
Szuper lett képzeletben bele is haraptam! Sokat fejlődtél ha megjegyezhetem, de a hasból még mindig mindkettőnknek kell fogyni csak nagyon nehéz ilyen hobbi mellett én tudom :) .
Brutálisan sokat lehet tőled tanulni. A stílus az fantasztikus, szórakoztató, informatív. A pihentetéshez kell valami cucc? Vagy elég egy sütő, amibe berakom? Előre is köszi.
Szia,nagyszerű videó, jó volt nézni ahogy elkészült a marha oldalas, most ismerkedem ezzel a kamadó sütés dologgal a videóbol viszont nem derült ki,hogy maga a sütő, hogy lett előkészítve és a sütés alatt mi történt vele,tűztáplálás, füstölőfa adagolás stb.. , de lehet csak nekem kezdőnek nem egyértelmű.
Szia! Fantasztikus ahogy kinéz, gondolom az íze is. Egy kérdés: szerinted sütőben is meg lehet így vagy hasonlóan sütni, vagy felejtsem el? Ha nem, akkor tudnál adni tanácsot? Előre is nagy köszönet
Szia! Ez egy BBQ technilógiával készült hús, benti sütőben nem igazán működik. Persze lehet sokáig sütni alacsony hőfokon, de ez a benti téma nem igazán mozgat és nyilván nem lesz ilyen az ízvilág.
Jó kis videó lett, a következő hétvégén nálam is porondon lesz, csak egy reverse flow-ban. Mekkora volt a hús? Egy ideje szeretnék magyar tarkaval próbálkozni, a nadudvarinak is írtam üzenetet, de nem nagyon reagáltak semmire. Nem mintha az npk rossz lenne, csak kíváncsi lennék.
Szia! Köszönjük a pozitív visszajelzést! Csapatmunka. :-) BBQ sütésekhez friss húst hasznàlok. Egyébként ha import hús és 2 hónapot hajózik az màr nedvesen érlelt, de ezekben a videókban most itthoni marhaoldalasok szerepelnek.
szia, köszi a videókat, nagyon tanulságosak! kérdés: tapasztalat alapján milyen száraz rub-ok váltak be eddig legjobban a marha oldalashoz? hétvégén tervezek nekiállni az első oldalasomnak, nehezen tudom eldönteni, hogy mivel érdemes első körben próbálkozni. JD's SPG-m van itthon, szóval alapozásnak az gondolom jó lesz.
Szia! Köszi a videót! Most kezdtem ezt a műfajt, nagyon hasznosak a bemutatóid! Lenne egy kérdésem, először sikerült vágásból szereznem marha oldalast, ami egy 15 hónapos növendék szürkemarhából van. Lényegesen vékonyabb, (kb 4-5 cm vastag lehet) mint amiket videókon látok, és szerintem nem is annyira zsíros. Volna- e javaslatod, mire figyeljek elkészítés közben? VAgy mire érdemes felhasználni? Köszi!!!
Szia! A jó eredmémy alapfeltétele a megfelelő alapanyag. Nem igazán kísérlezem olyan hússal amire már ránézésre látszik hogy nem erre való. A videoban részletesen ott van milyen sarokpontjai vannak a sütésnek amire figyelni kell. Ha a hús száraz akkor sajnos nem várható az az eredmény ami a videoban látható.
@PeterIlles1 Most találtam csak rá a kommentedre. Nálunk olyan rendes hentesek vannak, hogy elküdtek a konkurenciához, mert a növendék ami nekik van, abszolút alkalmatlan a BBQ ra. Szóval az infóim alapján a teljes növendék bármelyik része alkalmatlan BBQ ra.
5 месяцев назад
@@GreenCash1 szerencsére kockáztattam és kiváló lett, még most érzem a számban!🤪
I have been living in Hungary for 5 years now and Im from South Africa and we know how to BBQ aka Braai if ever you in pecs hit me up we can BBQ together 😁
Szia! Érdekelne hogy a 130as tartomány rácshő vagy dom? Ha dom akkor rácshőre mennyit javasolnal? Köszi!! ( top a csatorna és a nalatok vasarolt kamado is, nagy függőség lett belőle)
