A kilo of mung beans, 4 bowls of clear water, teach you to make your own mung bean jelly, and now e

Подписаться 14 тыс.

Просмотров 1,5 млн

50% 1

Eat a sister, regularly share all kinds of home cooking, take you to feel the taste of home ~ ~ Welcome to the comment area to leave a lot of messages and interact oh ~ ~ If you like it, please stamp the link below and subscribe. bit.ly/3vxvum1 # Xin Yue Kitchen# Food Tutorial# Home-cooked Dishes# Bean Bean Bean Bean Bean

Хобби

Опубликовано:

19 май 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 317

@XinYuechufang Год назад

凉粉教程：ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ty5dkHcJzM0.html

@lowkinchai891 11 месяцев назад

贊

@user-ii9ov4pn5p 2 месяца назад

😊！〕嗯嗯而而而而而，而而而而而而而而而而而而而二0@@lowkinchai891

@younggogo7 Год назад

看起來真好吃！謝謝小悅分享

@user-mj9zr8wr8u Год назад

做完這個，孩子都生下來了😂

@binyu5075 4 месяца назад

不错，满有食欲的，在你做的基础上，再加上榨菜丁，香菜会更好的，有做的可以试一试

@jennytsang5434 Год назад

多謝妳的介紹👍👍👍

@ycwatt9800 Год назад

看了视频，柔软粒豆糕好想吃啊，让我也来试试做吧，加油，谢谢分享。👍

@user-tq1ox8mh5e Год назад

很用心分享谢谢

@trsallim 4 месяца назад

❤讲解得很清楚，谢谢!

@user-wm1dt4zc6l Год назад

謝謝啦原來綠豆粉可以做出粉條感恩您

@ing3413cyj Год назад

有點費事，不過想買綠豆沙+在來米粉把它弄成凍狀物，再如視頻切絲加醬料。只是吃起來味道如何？

@user-fw2ub7bu7d 2 месяца назад

感謝教學影片分享❤❤❤我喜歡💕

@user-gy9bw9rv8g 6 месяцев назад

感謝老師分享🙏🏻

@angelmama3670 Год назад

感謝非常好吃的樣子

@user-ed3zg5tv6g 2 месяца назад

很好夏季吃不错的凉粉❤🎉

@WormholeWalker Год назад

感謝分享我還是煮碗綠豆湯加洋菜粉做成果凍就好

@XinYuechufang 11 месяцев назад

谢谢支持学到了

@user-yj5fj9mi9g Год назад

綠豆湯多麼平易近人，去暑解毒好喝又方便。

@tzuhenchang3132 2 месяца назад

謝謝分享，用蒸的可以嗎？

@miamu498 Год назад

次做法很好

@allacerz2289 Год назад

請問哪有現成的可以買做完我都餓昏了

@zf9922 Год назад

请问不用放碱面可以吗？谢谢

@leongsweelim9849 Год назад

很用心，海珊瑚这么制作也很好吃

@jerryidv Год назад

我真的看完耶，食材很天然看到成品真是令人食指大動就是程序有點繁瑣就不自己做了感謝分享

@richardlee3133 Год назад

好漂亮想吃，謝謝分享❤

@user-ew8eg9rj6q Год назад

熬粉的時候放到盆裏，把盆放到鍋裏隔水加熱這樣不容易粘鍋糊鍋。

@lolo795 Год назад

感謝分享🙏❤️

@addadd1958 5 месяцев назад

วิเศษมากค่ะขอบคุณค่ะอาจารย์😊❤

@jlseagull2.060 Год назад

我承认我懒，买有机绿豆粉直接做，可以吗？

@user-fg5dh9hh4s Месяц назад

开水泡还可以发芽吗？

@anniejiang8194 Год назад

不错的示范😂

@ginayang776 Год назад

绿豆和水加热后变红是什么原因？

@kjing549 Год назад

6:44字幕应该是：加上淀粉体积四到五倍之前倒出来的绿豆水

@user-xv9vt6bp1s Год назад

淀粉浆是什么？没看明白，是不是需另外买？什么牌子淀粉浆？

@honkongsau6774 Год назад

啊，是我聽錯還是看蒙了用開水泡過的綠豆還可以發芽？

@homanning Год назад

黃豆可否這样做

@christophefeuillet7649 Год назад

4碗水的重量是多少？就是说150克淀粉配多少克水？

@jacksun2710 Год назад

开水，3个小时，会发芽吗

@peaceking9332 Год назад

非常感謝！辛苦的教學示範

@user-tt8km7kd8d Год назад

加鹽在加什種粉

@gwending330 Год назад

为什么把淀粉沉淀下来后又要加水进去搅拌？那样不如一开始就不要花时间去沉淀？

@HiMe6188 Год назад

我也这么认为

@japanlove8249 Год назад

因為沉之前你根本不知道會得到多少粉，不知道濃度，沉澱好再加水就才能控制濃度

@hannibalyu4314 Год назад

@@japanlove8249 既然绿豆固定是500克那在加水的时候算好需要的水量不就可以省去这么费时了一步了

@limw3985 Год назад

@@hannibalyu4314我也这么认为，沉淀半天结果又混一起了煮了😂

@MySkyLibra Год назад

碱面是什么东东啊，不加可以吗？

@user-cl3rp2ow2s Год назад

這是隔夜的吧三小時能發芽?

@hdfocusdigitalsignage777 Год назад

没吃过，可以试试

@jinghuazhao7121 Год назад

凉粉的制作过程应该说明用水的分量说四碗水不太确切容易失败应该说明水多少克准确一些？

@user-wr7ss3il4w Год назад

就是一比四

@dtd3088 Год назад

適量、少許⋯⋯哈哈😆

@mojin3884 Год назад

1：6～6.5

@limkoksoon1182 Год назад

可以的，我做过很成功

@user-xz6jc3fm4e Год назад

做這種東西浪費精神時間

@honglinjia2882 Год назад

不錯啊你知道非牛頓流體

@user-sf4ro9fs6n Год назад

和煎粉差不多～好想吃煎粉

@kelvintx3 Год назад

滚水烫绿豆，淀粉不会熟吗

@arnbbq Год назад

好豆壞豆怎麼分

@user-hb1vh8pp3b Год назад

抱歉雖然看著不錯但太稿剛了我就想吃個綠豆涼粉比西天取經還難的感覺我還是買來吃就好...

@CWLShyu Год назад

真有耐心

@yuxuefu9547 Год назад

切的痕迹？

@user-rs8hd1vl4p Год назад

簡要去哪裡買？

@kamho2589 Год назад

為什麼不就买绿豆粉开呢

@lindachan3302 Год назад

好想学做

@shelley3669 Год назад

压根没看明白啊！原先的沉淀的淀粉干什么啊？而且整个视频分量好像很随意啊！一开始洗淀粉的水就是一大碗，多大碗啊？

@user-sc6bm8do8c Год назад

切成小方塊加糖水也可做成甜品。

@julielulu1757 Год назад

开水泡过还能发芽…厉害哦

@sungcc6179 Год назад

什麼是鹼面？

@alexthai2456 Год назад

你怎麼知道它什麼時候成熟？

@ted2650 Год назад

開水燙豆，還能發芽，這豆神了

@shufanwushan9529 Год назад

烫水不说，还三个小时就能发芽呢，哄谁呢？

@mariaw3169 Год назад

没错儿，发绿豆芽，用凉水泡时，加入热水搅拌接着浸泡，绿豆是可以发芽的。我姥姥、舅舅他们家一直是这样发豆芽的。

@utgrandma Год назад

@@shufanwushan9529 不懂就謙卑求教。不知為不知，知之為知之，才是一個蠢蛋變得聰明能幹的唯一捷徑。

@cuihuang4438 Год назад

真的发绿豆芽用开水泡，

@Sing5643 Год назад

绿豆泡发了和绿豆发芽不一样。泡发了只是绿豆吸水吸饱后膨胀了。用开水泡发的绿豆肯定是死了的，正常发芽就不可能了。但是不影响它被泡发了。

@user-hv6it2si3x 11 месяцев назад

改天想自己試試😊

@XinYuechufang 11 месяцев назад

加油哦

@wilsonng1378 Год назад

什么叫碱面

@lindachan3302 Год назад

是不是鷹粟粉

@achien60 Год назад

後來又把水和底合在一起, 那一開始為什麼要讓它沈澱呢？

@user-hb3ym4nb2v Год назад

演示一下如何留取干淀粉

@jerry2014 Год назад

大概是要混合成正確比例

@amy111 5 месяцев назад

为什么要沉淀后再次加入绿豆水呀？为什么不能直接使用绿豆水熬煮呢？是为了节省时间吗?

@c6374wind Год назад

不加鹼面可以成型嗎?

@okok2107 Год назад

1:30 剛剛燒開的開水，我們把它倒在綠豆裡面，然後綠豆發芽了開水燙豆能發芽，而且只泡了三個小時便發到這個程度，簡直一派胡言，吹牛的天花板，厲害了我的國

@Rabbit1964able 3 месяца назад

是啊，烫过的豆子也能发芽😢

@mrcloudhsiao Год назад

這必須要做甜品才好吃

@user-tq4yx9xu8s Год назад

从开始到成品要一天时间，真的不是一般人能做到的

@aiwozhonghuaq Год назад

厉害

@ls-zo8fv Год назад

真棒

@XinYuechufang Год назад

感谢支持！

@kilichen7567 Год назад

流口水了

@ttmegatherion8882 Год назад

我一直以为会放鱼胶粉之类的凝胶物....太神器了

@user-nz5mk8fj2b Год назад

很棒的視頻另外請教你打蒜器是什麼牌子的哪邊可以買到！？謝謝🫡

@anniejiang8194 Год назад

又要洗，又要抓地放放，用刀破几粒也方便😂😂

@huiyanli8133 Год назад

老师好，你做的凉粉非常漂亮，请教一下，用玉米淀粉，土豆淀粉，红茨淀粉，木茨淀粉，以上的都是淀粉，可以做凉粉吗？为什么就是用绿豆'做呢？难道绿豆与其它的，做出的效果不一样？请老师指教，谢谢。

@HansunLee Год назад

用玉米淀粉，土豆淀粉，红茨淀粉，木茨淀粉以及澄面粉都可以做凉粉，但效果会有区别，因为它们的淀粉比例和其它性质有点区别，例如气味、酸碱度并非一样。另外，传授知识的，特别是人生知识、文化知识的才叫老师，传授技术的叫师傅，这是老梁说的。

@huiyanli8133 Год назад

@@HansunLee 多谢老师指正，亦明白了多种淀粉的作用与用途，多谢。

@HansunLee Год назад

@@huiyanli8133 我不是老师

@huiyanli8133 Год назад

@@HansunLee 别客气啦，老师也好，师傅也的，这是对你的称呼呀。

@zxdongfs Год назад

不一样，淀粉分直链淀粉和支链淀粉两种，玉米等米类淀粉大部分属于直链淀粉，不Q弹、易碎，不适合做凉粉；绿豆或红薯等豆类或薯类淀粉主要是支链淀粉，受热糊化凝聚后有弹性不易碎，适合做凉粉。

@whateverwhateverdoevilgoog4132 2 месяца назад

另外在海外不好找碱面，用小苏打也可

@Iovemkm 11 месяцев назад

可以最後倒入後門低溫熟成順便定型嗎？❤

@XinYuechufang 11 месяцев назад

❤❤

@user-gn5jm1tf9v Год назад

謝謝你讃

@user-jl8eb6uy8m Год назад

开水凉凉了再泡是吧开水如果直接到里绿豆不就死了吗不可能发芽吧

@maomaochen6127 Год назад

怎麼用手不用手套🧤

@user-zs6yc3em9h Год назад

哈哈哈！本以爲是幻聽！可真的有打嗝啊！這是本人的解說，不是合成音吶！我點讚加訂閱😂😂😂😂

@lilywillams2064 Год назад

既然豆浆后面还要加进去，干嘛开始要分离？

@user-rs1nk5el8n Год назад

比例不一樣ㄅ

@user-js1iz1gx7d Год назад

声音好听

@user-wx7mh6yh3q Год назад

3小時可以泡發芽…

@leungcheeseng6508 Год назад

功夫步骤很多啊哈哈哈😂，自己弄来吃根本不想弄，用来做生意就要多尝试研究了

@kiransadarangani6159 3 месяца назад

Looks nutritious! Writing recipe in English in description box will be very helpful who don’t understand yr language 🙏

@hongliu7038 4 месяца назад

应该放点葱花

@GameFirst Год назад

看到9:30秒画风突变，这么好看的凉粉，居然吃咸口的。。。。

@newlaji Год назад

为什么我听主播说话，总是感觉那么丝滑，毫无拖泥带水的感觉

@XinYuechufang 11 месяцев назад

哇~

@xxxwang8409 Год назад

請問打蒜器在那裡買？

@user-xv7ie3kp9l Год назад

手动的才好用这种电动的中看不中用时间久了会坏淘宝上都能买到

@feili1611 Год назад

挤汁的时候也带手套好吗？

@utgrandma Год назад

又不是做給你吃。要戴不戴自己決定。

@Glaozed Год назад

其实脏的东西是化学物质，而健康人体的唾液和汗液对人的健康有好处。我们什么下水，内脏都吃了，还有什么可忌讳的？比如二战之前正宗的德国啤酒都必须要有人尿，这都有几百年的传统。但现行的盎格鲁撒克逊社会有些排挤这些物质，所以不再让使用了。

@liuandy5588 Год назад

月饼馅料也有了

@Jack-sv7oz Год назад

請問這熱量會高嗎

@Back909 Год назад

會很高就是澱粉的熱量 1g=7大卡，扣除水份這大概也1g=6大卡澱粉類食物其實麵粉、燕麥、黑麥、綠豆粉、樹薯粉...熱量和升糖指數都差不多的，然後紅豆、玉米帶甜味的，升醣指數更高更快

@keyboardbunny Год назад

碱面的英语是什么？

@mungholmovizhall 7 месяцев назад

Very great recipee! A little difficult though but natural home-made recipee. Love Mongolian ways! Love mongolian foods!❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊

@foxybuddy Год назад

好料需要一点程序，值得

@user-uc3gh3xv6s Год назад

那來的那麼多（一點）！？

@MhilRamos-bc5cd Год назад

It's late looks yummy

@lindachan3302 Год назад

老師請问什麼叫做鹼面

@wangqi1387 Год назад

那是苏打Na2CO3。包粽子（碱水粽/甜粽）的时候通常会放。苏打的碱性比小苏打大，如果放得多，最好就着醋食用，免得刺激粘膜。另外更常用的是小苏打NaHCO3，用在饼干和面包。

@tamatb Год назад

0:26 還沒開始吃，已經打嗝了！ 😂😂

@Back909 Год назад

😂你們好無聊 😂還tag 出來

@Back909 Год назад

😂😂😂😂 多謝tag 時間軸好方便我笑了二十幾次

@wxiong9575 Год назад

不会坏，发酵就是豆汁了