Ezek a videók az emberiség ellen elkövetett bűncselekmények. Ha meglátok egy ilyen videót, főleg este addig nem bírok aludni míg nem eszek valamit mert kínozza a lelkem, hogy milyen kaják vannak :D
Köszi Zé a recit!Remek recept,remek ízek,remek előadás!😉Pont most tettük fel az étlapra a pulled pork-ot!Én egy Osztrák étterem séfje vagyok és kipróbálom a te recepted is!Mégegyszer köszönöm és további sok sikert kívánok neked 😉👍
Vendégeknek szeretném elkészíteni, ezért ma próba főzés volt.. Isteni finom lett, a mártás, a hús❤️ Készült hozzá házi hambizsemle, lilahagyma, uborka, paradicsom, rukkola karikákkal tálalva.. Köszönöm szépen a receptet 😊
A legjobb pulled pork amit ettem! Nos mi még kicsit "embertelenítettük" 4 óra torna már nemelég, coleslawal és baconnel tuningoltuk a szendvicset :D kimondhatattlan jooo
szia. nagyon finom lett, az egyik kedvencem. viszont kaptam a szüleimtől egy kukták ajándékba és cserébe elkészíteném ezt a receptet benne. mennyi ideig kéne főzni egy kuktában a husikát?
Legközelebb tudassátok a néppel milyen fajta "lapka" sajtot tesztek a szendzsóba mert azt hiszik, hogy valami gagyi és felháborodnak :), amúgy meg nagyon király, hogy megmutattátok a pulled pork egyszerű elkészítését (az eredeti az kicsit körülményes itthon :D)!! És isteni lett a szendzsó!
Ha jobban megnézitek nem mezei lapkasajtot tesz rá, valószínűleg vörös chedar csak szeletelt formában... ugyanúgy kapni fóliás "kimért" változatban is!
Szép munka! :) Én úgy szoktam, hogy sűrűbb édes BBQ szósszal elkeverem a főzőlevet, majd ebben megforgatom a tépett húst, és 5-8 percre berakom a sütőbe, ahol rákaramellizálódik a lé.
Lényeg a gyorsaság. Igyuk meg a fustot. Igazi BBQ nem így készül. Türelemmel és sok éves tapasztalattal smokerben. Ne érts félre a recept jó csak nem az igazi pulled pork. Persze autókból is csinálnak replikát ez tény de attól még az nem lesz ugyanaz. És mielőtt megkapom szeretem Zének az összes receptjét ez egy picit kiuti a biztosítékot ennyi de nem baj:)
Brutál..Simán eltudnám képzelni pácolás után egy hideg füstös mozdonygrillen.Mondjuk egy 10 órát..közben ecsetelni a páccal..maradékkal meg szaftosítani a végén..Annyival lenne másabb,hogy a husi kérge brutálabb lenne..Meg úgy az egész.. De ezt is kipróbáljuk.Pácba egy pici szilvalekvárt csapatnék ;)
Akiknek nem tetszik ez a verzió és azzal dobálóznak, hogy Zé mit szúrt el meg mit kell másképpen csinálni ennél a kajánál, azok nyugodtan csinálhatnak saját videót, és nyugodtan meg lehet mutatni, hogy hogyan kell ezt szerintetek csinálni... ne fogjátok vissza magatok ;)
Aha szóval azért mert nem videóztam le, akkor az azt jelenti, hogy nem tudom megcsinálni. Szóval akkor ha a facebookra sem teszem ki a kajám, akkor nem is ettem. Nyugi smokerben szoktam csinálni és az az igazi, nem ez, ráadásul nem combból. Nem mondom, hogy ez rossz, de ne akarjuk már elhitetni senkivel, hogy ez az igazi pulled pork. Ez egy verziója és kész. Amúgy szeretem Zé receptjeit.
Szuper, de ez a brutál magzatelhajtó zene nem kéne! Finom kajához andalító, vagy tillárom haj! Illik. Jó hogy nem a highland catedrál szól, ami 30 secundum alatt gyomorvérzést okoz! 😆
Mindenki másképp csinálja :( ahogy a nóta is szól .. személy szerény személyem pl sousvidelni szoktam 24 órát, majd csinálok mellé rendes bbq szószt. Semmi extra itt tanultam Angliában az étterembe ahol dolgozok de imádom, okés nem minden héten csinalom meg de na :) persze nem lapka sajttal meg majonézzel :D
Ez fényévekre van egy tisztességes pulled pork szendvicstől. 1; a pulled pork eredetileg BBQ étel 2; nem pirítjuk elő 3; nem főzzük 4; nem combból, hanem lapockából, boston buttból, vagy tarjából készül Stb stb stb
Az mindig menő, mikor az ember elpöcsörészik egy szendviccsel 5 órát, rákölt a húsra 3000 ft-ot, majd a végén, összerakáskor belenyomja a sajtok legundorítóbbikát, a lapka sajtot.
