A MELHOR MANTEIGA VEGANA - FERMENTADA - COPYCAT DA MANTEIGA MIYOKO 

Demorei mas vim em 4K e com fundo verde. Estou perdoada? 🤣💚
[LEITE DE CASTANHAS FERMENTADO]
- 1/2 xíc (67 g) de castanhas de caju crua e sem sal
- 2/3 xíc (180 ml) de água
- 1 capsula de probiótico (prefencialmente acidophilus ou mesophilic)
[MANTEIGA FERMENTADA]
- 1/2 xíc (120 ml) do leite de castanhas fermentado
- 1 e 1/4 (270 g) de óleo de coco sem sabor, ou óleo de coco com sabor de manteiga
- 1/3 xíc (80 ml / 64 g)) de algum óleo neutro (girassol, canola, milho, etc)
- 1 colher de chá de lecitina de girassol (ou soja) líquida, ou 2 colheres de chá de lecitina de girassol (ou soja) em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Opcional: Pitada de curcuma, pitada de açafrão da terra, ou 2 colheres de chá (10 ml) de suco de cenoura para cor
- Optional: Essência Artificial de Manteiga a gosto
[OBSERVAÇÕES]
- A receita de leite de castanhas rende aproximadamente o suficiente para 2 receitas da manteiga
- O leite fermentado que sobrar pode ser adicionado a smoothies, vitaminas, ou receitas que levem creme de leite
- Você pode utilizar o óleo de coco com sabor manteiga para esta receita ficar ainda mais com gosto de manteiga