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A normal Chinese family's New Year's Eve Dinner recipe 

Martin's Cuisine
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20 окт 2024

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Комментарии : 225   
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
给大家拜个早年！祝各位网友新年快乐！万事如意！
@zekepeng
@zekepeng 3 года назад
這一桌看似簡單，實則不簡單，很用心的企劃!
@veltonho7291
@veltonho7291 3 года назад
很用心製作。還有進度條。謝謝分享
@jiachen3919
@jiachen3919 3 года назад
出了一个潮汕款的年夜饭，是不是要来个广州版的了
@Raymond.-.
@Raymond.-. 3 года назад
新年红包！马蹄蓝月，你没有玩过的船新版本
@yijin7718
@yijin7718 3 года назад
这其实是一部非常好的project management教学视频。
@songzl6880
@songzl6880 3 года назад
甘特图做的不错 哈哈哈哈
@queenawzq
@queenawzq 3 года назад
怀疑马蹄的真实工作是产品经理😂
@ekococo6183
@ekococo6183 3 года назад
笑死我了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
@johnq4354
@johnq4354 3 года назад
哈哈哈，真的
@junibit
@junibit 3 года назад
什么management ar 哈哈哈.. 这让我想起小时候过年的厨房忙得不得了可是最后饭桌上不会缺一道菜...
@王馭鋮
@王馭鋮 3 года назад
这一桌菜已经是相当滴舒服了，尤其是那个蒸鱼，我们家里煮菜习惯“咸鱼淡肉”，很少看到这么简单的调味，感到好奇 另外马蹄妈妈一脸被迫营业的样子XD太真实了_(:з」∠)_
@LotusPrayer2
@LotusPrayer2 3 года назад
哈哈😄！ 大約平常作業有許多「好康」要媽媽試吃把關⋯ 做幕後試嘴。
@vivianlee369
@vivianlee369 3 года назад
孝顺儿子，模范夫妻，相信一定会是个好爸爸。
@jiahualin2242
@jiahualin2242 3 года назад
虽然不是潮汕人，但是同为广东人的我，每样都喜欢，猫和我的也是一个色系的，不错👍
@紅通通-q5q
@紅通通-q5q 3 года назад
4:24 芥菜,也稱作長年菜有「長命百歲」的意思
@huang78728
@huang78728 3 года назад
7:16 這就是重點啊! 不會下廚的人手忙腳亂的最大原因QAQ 台灣人拜祖先約準備12樣菜, 真的要面面俱到, 和時間賽跑, 超佩服祖母 (奶奶)
@canpek545
@canpek545 3 года назад
橄欖燉湯和大菜煲絕對是潮汕特色菜。超喜歡芥菜微苦的味道， 類似的春菜和苦瓜都是苦盡甘來，回味無窮。
@rozens6797
@rozens6797 3 года назад
馬蹄的規劃能力好強喔，我在家光弄個家常四菜一湯就手忙腳亂了。
@wk7164
@wk7164 3 года назад
不錯，但感覺甜品可以一早弄好，就不用邊吃邊煮，感覺這菜之後加熱也可以
@wai-hungjoeng211
@wai-hungjoeng211 3 года назад
这才是真正的时间管理大师！
@pkulinyifan
@pkulinyifan 3 года назад
潮汕人每一道菜都有共鸣！！！
@tankehua3250
@tankehua3250 3 года назад
马叔叔你好 我来及马来西亚都华裔 我地爷爷也来及潮汕 虽然我没有见过他一面 但是我爸爸会告诉我爷爷的故事 我和我妈妈一起看这个视频 她耶告诉我我爷爷喜欢吃 我也想慢慢了解我爷爷的家乡潮汕
@花静-f4r
@花静-f4r 3 года назад
有空回来看看哦，国内变化很大，非常欢迎你们来玩!
@tankehua3250
@tankehua3250 3 года назад
@@花静-f4r 有机会当然想!!!
@kyleli4220
@kyleli4220 3 года назад
客家人 拜个年，祝马蹄新春大吉，阖家幸福！顺便请教下姜蔥龙虾或者姜蔥蟹点突出姜蔥昧
@sunnick9935
@sunnick9935 3 года назад
年夜饭怎么能没有粘液，我怀疑马蹄在开车而且有证据
@ccyuen4845
@ccyuen4845 3 года назад
由於有東星斑和燕窩壓陣，這張菜單在香港大約在每位$800至$1，200之間（強調是每位計，另收茶位和加一服務費）。出品水準能否比得上馬蹄私家厨房還難說。
@FF-yt9lp
@FF-yt9lp 3 года назад
这么贵的呀。。。是大酒店的价格了吧
@CoCo-px5xo
@CoCo-px5xo 3 года назад
我这里东星斑好便宜的60块一公斤
@zixiachen7760
@zixiachen7760 3 года назад
馬蹄媽媽好真實！祝馬蹄闔家幸福、新年進步！
@youhui8066
@youhui8066 3 года назад
这桌年夜饭绝对是经典中的...经典。马蹄你牛，祝新年快乐。
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
新春快乐！
@alice96
@alice96 3 года назад
今天這集真的精華又實在，連時辰都幫你排好了，已收藏！ 看馬蹄廚藝都越看越好，食譜做起來真的簡單又好吃！
@tcwang0806
@tcwang0806 3 года назад
版主是用心的...給你百個讚...
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
谢谢支持！新春快乐！
@hedgren1218
@hedgren1218 3 года назад
我很期待馬蹄的正式年夜飯！
@晨尧看世界
@晨尧看世界 3 года назад
非常实用，感谢。给马蹄老师全家拜个早年了，新年快乐
@anjarp166
@anjarp166 3 года назад
酸甜苦辣鹹鮮都有，這桌已經是相當完全了👏👏
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
感谢支持！祝您新春快乐！
@emilyx5289
@emilyx5289 3 года назад
好精彩，再配上up有趣的解读，真有意思。
@sylviakong5329
@sylviakong5329 3 года назад
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 祝大家新年好運 ! 身體健康 !
@marchmc9832
@marchmc9832 3 года назад
前排！！做为潮汕人表示这期视频让我想家了
@ismchang1597
@ismchang1597 2 года назад
光看著就幸福了起來 !
@sisifarrah7941
@sisifarrah7941 3 года назад
馬蹄的年夜飯還用上專案管理的技巧，絕了👍👍👍
@alextai2121
@alextai2121 3 года назад
在马来西亚, 大菜叫芥菜.. 过年菜还有剩, 就可以跟大菜一起煮, 煮成天下第一煲 (菜脚) XD
@lilliooo1891
@lilliooo1891 3 года назад
其实我们家也叫那个芥菜（如果它确实是同一种东西的话），虽然我和马蹄都是广东人
@林揪揪
@林揪揪 3 года назад
台灣也叫大芥菜
@IMPONYES
@IMPONYES 3 года назад
祝馬蹄新年快樂 2021讓我繼續有好影片看👍🏻
@wendong9220
@wendong9220 3 года назад
这个年菜真不错，新春快乐！
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
新春快乐！
@peter516888
@peter516888 3 года назад
好棒的影片 辛苦了 明年的年夜飯 就來一套馬蹄的
@0202hannaH
@0202hannaH 3 года назад
身为一个广东媳妇（安徽人^^） 看你做的太诱人了今天准备搞起！新年快乐啊啊啊~！
@weazeit5890
@weazeit5890 3 года назад
跟上次做一桌子菜一样，配图加讲解，简单易懂。提前拜早年哈哈哈哈
@jmk12321
@jmk12321 3 года назад
挖，每一道看上去都很好吃……好希望是自己做的😆💗
@mslord
@mslord 3 года назад
一家人好幸福，新年快乐！
@whoiskirbyx
@whoiskirbyx 3 года назад
馬媽媽也出鏡啦，哈哈哈哈哈哈。
@qxhuang3560
@qxhuang3560 3 года назад
看到上面有网友人说马妈妈一脸懵B，被迫营业😂
@jiahualin2242
@jiahualin2242 3 года назад
居然这么靠前！先点赞评论再看，必须好吃😋
@jackychang8599
@jackychang8599 3 года назад
新春快樂~恭喜發財!!!!我連年菜都還沒訂啊................Orz
@platewurm
@platewurm 3 года назад
大菜台灣客家人叫長年菜 取長年長壽的意思，以前老人家在的時候我們家年夜飯一定會有長年菜湯
@ct6964
@ct6964 3 года назад
閩南語叫掛菜
@花静-f4r
@花静-f4r 3 года назад
说起代糖，我最推荐罗汉果糖(99%赤藓糖醇+1%罗汉果糖)，这款比较健康，口味也接近白砂糖
@fykitchen5295
@fykitchen5295 3 года назад
年夜饭我喜欢吃盆菜，每年都会做
@黃韋傑-x2e
@黃韋傑-x2e 3 года назад
拜個早年！新年快樂！ 那個年菜在台灣應該是芥菜！ 我們都用瓜仔罐頭與雞一起燉 瓜仔芥菜雞湯！ 馬蹄試試我們的大同電鍋！
@春風十里你媽在我家裡
@春風十里你媽在我家裡 3 года назад
台灣過年應該不用芥菜的!!應該用湯匙菜比較多
@黃韋傑-x2e
@黃韋傑-x2e 3 года назад
@@春風十里你媽在我家裡 嘉義這邊老一輩都買芥菜 我們台南這而是長年菜帶根整株燙熟
@李家厨房东京
@李家厨房东京 3 года назад
春節能夠來這麼一桌大菜，新年的氛圍一下子烘托起來了，所以說年夜飯才是考驗大廚的水準。
@酔いザル
@酔いザル 2 года назад
潮汕的大菜 在台灣這閩南人叫長年菜、芥菜、掛菜 客家人會拿來做鹹菜、梅乾菜、福菜
@chrissymou9367
@chrissymou9367 3 года назад
祝Martin及家人新年快乐，新年发大财
@subscribetopewdiepie6649
@subscribetopewdiepie6649 3 года назад
勁！Martin 哥💪🏻
@joez2937
@joez2937 3 года назад
很用心哦 必须点赞评论
@陳俊廷-p3v
@陳俊廷-p3v 3 года назад
04:24 我這邊叫芥菜! 小時候最討厭吃的菜Q_Q ! 也在這邊跟馬蹄先拜早年 祝你新年快樂 事事順心
@吴若卿
@吴若卿 3 года назад
🤝同样讨厌吃
@a0931688355
@a0931688355 3 года назад
另一個名稱 長年菜
@susmzeng4857
@susmzeng4857 3 года назад
我们这的芥菜特别大~好像又不一样
@陳俊廷-p3v
@陳俊廷-p3v 3 года назад
@@susmzeng4857 可能區域有差別
@damianrhea8875
@damianrhea8875 3 года назад
@@susmzeng4857 我們叫它「大芥菜」。平時較多看到的芥菜叫「小芥菜」。我沒有吹牛！
@大肠杆菌饲养员
@大肠杆菌饲养员 3 года назад
2:26固步自封
@walttsai3208
@walttsai3208 3 года назад
突然發現下面的那一條進度條會慢慢跑欸
@YamaGakki
@YamaGakki 3 года назад
因為那是2021最新發明 內嵌進度條
@ggguuu6156
@ggguuu6156 3 года назад
拜个早年，恭喜发财！
@LingMova
@LingMova 3 года назад
今年没办法回家过年了，祝大家新年快乐
@cc-lp7mq
@cc-lp7mq 3 года назад
时间管理做得不错.
@wujizhao6437
@wujizhao6437 3 года назад
暴瘦是个很不好的事。希望你在新的一年慢慢瘦，瘦的健康。
@mosterbu1417
@mosterbu1417 2 года назад
好厉害啊👍
@jiaweili3118
@jiaweili3118 3 года назад
开头BGM好评 好春光 不如梦一场
@fox59168
@fox59168 3 года назад
實用教學範本 都有時間配置表 優質
@mengjenyu8331
@mengjenyu8331 3 года назад
新年快樂呀!
@ablythebest527
@ablythebest527 3 года назад
马蹄哥有矿啊！这桌菜太丰盛了
@Shange-le5kh
@Shange-le5kh 3 года назад
大菜就是芥菜，广州过年一般是用生菜，生财的意思，平时也常吃水东芥菜，很好吃。
@terencechewSG
@terencechewSG 3 года назад
Happy 牛 year!
@quntendesanta4538
@quntendesanta4538 3 года назад
Martin i love you video, it's awesome
@TheAcehk30984
@TheAcehk30984 3 года назад
厚菇大菜真的好吃 好的花菇嚼起來比肉還香的
@vitochung
@vitochung 3 года назад
好厲害啊~祝馬蹄新年快樂~
@aegis43210
@aegis43210 3 года назад
用果寡糖代替也不錯
@春風十里你媽在我家裡
@春風十里你媽在我家裡 3 года назад
太棒了~感謝~
@lyj5063
@lyj5063 3 года назад
佩服
@lamedison1439
@lamedison1439 3 года назад
牛逼佩服
@ma86655133
@ma86655133 3 года назад
4:38 过年大菜炖冬菇意头真他妈好：D
@junibit
@junibit 3 года назад
好棒的视频... 我爸那一辈的人都会想麻烦... 可是我特别向往跟怀恋啊...再过个10年一定会有一大群人问他在做什么？ 为什么不去海X捞吃一顿算了？ 哈哈哈
@lautony703
@lautony703 3 года назад
新年快乐哈哈哈
@YukanMan1017
@YukanMan1017 3 года назад
好讚啊👌👍
@liawtseavis3484
@liawtseavis3484 3 года назад
04:24 我家這裡都叫它包心芥菜，做酸菜很好吃的
@simontsai8231
@simontsai8231 3 года назад
潮汕的酸菜（我们叫咸菜）就是用这种芥菜做的，然后大年初七我们还会用它做“七样羹”（据说是7种蔬菜一起的大乱炖）🤣
@liawtseavis3484
@liawtseavis3484 3 года назад
問了我母親，她回答我說這是過年常吃的長年菜阿
@jixiang0502
@jixiang0502 3 года назад
好厉害...
@HONGRONG
@HONGRONG 3 года назад
羅漢果入滷水，沒用過，來研究看看。
@simontsai8231
@simontsai8231 3 года назад
本汕头人表示奶奶家里有马蹄同款碗碟！
@aberdeenchai
@aberdeenchai 2 года назад
幫隻鷄做深度按摩，馬蹄真係深不可測😂😂😂👍
@hui6643
@hui6643 3 года назад
新年快乐 马蹄！
@speedshootersydney4531
@speedshootersydney4531 3 года назад
年夜饭菜谱照抄了，谢谢😊
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
感谢支持！祝您新春快乐！
@speedshootersydney4531
@speedshootersydney4531 3 года назад
@@MartinCuisine 新春快乐，祝你新一年身体健康，粉丝爆炸，牛气冲天！
@cbristol4906
@cbristol4906 3 года назад
哇！好多菜
@寒冰漠墨
@寒冰漠墨 3 года назад
燕窩能代替成白木耳！便宜好吃還不會替燕子製造負擔
@MartinCuisine
@MartinCuisine 3 года назад
不要用白木耳，用雪燕或桃胶，视频里有注明，注意留意
@薄荷燁
@薄荷燁 3 года назад
阿公啊...終於看到馬蹄做做菜了啊
@ganlandh2089
@ganlandh2089 3 года назад
如此丰盛的年夜饭，如在梦中幻想。
@AK-bx4cv
@AK-bx4cv 3 года назад
啥时候来个叉烧的教程啊
@GIA_yedaoxyz_Netflix
@GIA_yedaoxyz_Netflix 3 года назад
玉琼浆 清风送香🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🥗🥘🥫🍝🍜🍲🍛🍚🍙🍤🥟🍱🍣🍥
@nanhai8576
@nanhai8576 3 года назад
多谢分享年菜，能问一下，马蹄为什么煮汤之类的料理的都用瓶装水？
@xukaifeng27
@xukaifeng27 3 года назад
船新版本。。。口音太可爱
@noeleel
@noeleel 3 года назад
哇 热乎的
@zheninghuang5891
@zheninghuang5891 3 года назад
犀利
@marionettes7974
@marionettes7974 3 года назад
不得不说广东人煲汤是真的厉害
@paragons1655
@paragons1655 3 года назад
Yummy! Would love to replicate these at home! ❤️
@ma86655133
@ma86655133 3 года назад
大鱼大肉的痛风套餐：D ，马蹄今年过年的年夜饭真的意头不错（会粤语的都懂什么意思），首先吃鲍鱼，然后再卤味，第三系无情鸡，第四就死鱼眼坦坦，第五大菜炖冬菇，第六仲要过年吃莲子羹（纯属玩笑UP主勿怒：D）
@kt3928
@kt3928 Год назад
很喜歡你的影片，可惜後面開始就沒收到聲音了…
@yulin799
@yulin799 3 года назад
预祝大家新年快乐
@tingc2154
@tingc2154 3 года назад
好饿
@evelynliu1764
@evelynliu1764 3 года назад
我们这里叫大芥菜，我很喜欢吃，我觉得是苦中带甜
@szeshunchung
@szeshunchung 3 года назад
"跟據家的工具，提前規劃好菜品" 知音呀 !
@newper0704
@newper0704 3 года назад
大菜，在台灣叫長年菜，也是過年必備，但我很不愛吃，因為很苦XD
@tiansuoli3597
@tiansuoli3597 3 года назад
5:57 黏液饭
@stellalin8285
@stellalin8285 3 года назад
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