■魚山人
住所：佐賀県東松浦郡玄海町仮屋高岩
電話：0955-52-2733
お店の地図：goo.gl/maps/NdXcA4UT9ayBJZPV6
営業時間：予約のみ
昼の部 12：00～
夜の部 17：00～
※1日（昼1組、夜1組）2組限定・4名以上（合い席でも良いなら2名可）最大20人まで
定休日：不定休
コース：5000円 6000円（ウニ・アワビ付き）
交通手段：博多駅より地下鉄空港線～JR筑肥線で西唐津まで80分、快速あれば60分
西唐津駅前から東洋バスで金の手まで30分、さらに乗換え仮屋までバス6分または徒歩25分 そこから魚山人の船に。
唐津より玄海町方面へ車で３０分
仮屋漁港より船（店主送迎）で１０分
仮屋漁港で待ち合せ（着いたら連絡）
佐賀）船でしか行けない秘境の寿司屋『魚山人』
A hidden sushi restaurant that can only be reached by boat
배에서만 갈 수 있는 비경의 스시야
現76歳の吉田博大将は長年漁師を生業としていた。
還暦になり、料理を通じてお客様に喜んでもらいたいと思うようになり、一念発起、生まれ育った場所で『魚山人』をオープンするも、、
佐賀の秘境にお客が来るはずもなく閑古鳥がなく毎日。
オープンして半年後、たまたま「ラ・ロシェル」のオーナーの坂井宏行シェフが来店。
大将が出す料理に感銘を受け、たくさんのメディアで「魚山人」の素晴らしさや吉田大将の料理に対しての姿勢、お客様への思いを話したところ、
予約が殺到！
16年経った今でも、予約が取れないお店に。
大将の吉田さんは、心筋症を患いながらも、
「お客様が喜んでもらうためにやれるまでやりますよ」とのこと。
16年間ほとんど休むことなくお客様を受け入れている。
「魚山人」ならではの『古代赤米の秘境握り寿司』は大人気！
『ミシュランに載った秘境の隠れ家レストラン』
おすすめしない理由はありません！
#唐津寿司 #sushi#唐津グルメ
17 май 2023
