A surprisingly cheap ethnic Ethiopian restaurant in TLV 

המארחת היתה מקסימה,כל כך טבעית,צנועה ואמיתית...רק בשביל הארוח שלה הייתי נותן תשע...וציון גבוה לא חייב להיות על אוכל יוצא דופן ופלצני עם מנות קטנות,אלא גם על אוכל פשוט וטעים וחווית אירוח נהדרת.

פרק שממש נהנתי לצפות בו איזה אישה מקסימה

איזה מקסימה! נראה טעים ממש. רק תיקון קטן, בטף יש פחמימות והרבה - בערך 70 אחוז מהדגן הוא פחמימה בצורת רב סוכר (מה שנקרא עמילן). היא כן צדקה בכך שבטף אין גלוטן שהוא החלבון שנותן ללחם את המרקם הפלאפי שלו. היתרון האדיר של האינג׳רה על שאר הלחמים שאנחנו מכירים הוא שבתהליך התסיסה הארוך שלו השמרים מפרקים חלק מהעמילן לפחמימות שקלות לנו יותר לעיכול. זה יתרון אדיר בגלל שעמילן מחולל לנו הרבה מאוד צרות במערכת העיכול. הסיבה המרכזית לכך היא שהאנזים שמפרק אותו לא עובד בסביבה חומצית כך שהעמילן נתקע בקיבה שעות ארוכות בלי להתעכל כראוי, בעיקר כשהוא נאכל עם חלבון - שהאנזים שמפרק אותו חייב סביבה חומצית (כולנו גדלנו על כך שארוחה צריכה להכיל פחמימה עמילנית וחלבון, דוגמת לחם וביצה או פסטה עם בשר. ואנחנו משלמים על זה בגזים ובצרבות). אינג׳רה לעומת הלחם העמילני שלנו הרבה יותר קלה לעיכול. או במילים אחרות, זה לחם שמישהו (בעיקר שמרים) כבר עיכל באופן חלקי בעבורנו. בתיאבון (:

אחלה אלמז שבעולם! איזה מותק אמיתית אישה שמחה ++++

כמה מזל יש לנו לחלוק את הארץ הזאת עם אחים ואחיות שלנו האתיופים , וואלה עשית לי חשק לאכול אוכל אתיופי בטירוף

בעקבות הביקורת ומארחת מקסימה פשוטה בלי הצגות נסעתי מיוחד למיסעדה ולא התחרטתי לרגע פשוט טעים וחויה גדולה

הביקורת הכי WHOLESOME שלך! מרגיש ממש מסעדה משפחתית וחמה, אהבתי

וואו !!!!!!!!!! איזה פרק מקסים !!!!!!!!!!!! איזה אישה מהממת איזה מקום רגוע שמח אוהב נדיב. לפני כמה שבועות העלתי פרק בפודקסט שלי על המאכלים האתיופים ועל ההסטוריה של העדה הכל כך מתוקה ועדינה הזאת. זאת מסעדה שאני חייב להגיע אליה בטוח ! ובכלל...מה זה המחיר הזה ? וואו ! חתיכת פרק נתת פה. אין כמו הפשטות בעולם כולו !

אני משוגע על הצניעות שלה בכלל יוצאי אתיופיה אנשים מדהימים ויפים ❤

מותק של בחורה, אירוח חם ולבבי, ממש כיף לצפות ! הביאה לו "פיקנטי ובצד" ושברה אותו לחתיכות

המסעדה המועדפת עלי! אוכל טעים בטירוף, מלצרים מדהימיםםם תמיד כיף תמיד טעים והמחירים מדהימים המטבח האתיופי לגמרי לא מוערך מגיע להם 10/10

לראות פרנג' אוכל פעם ראשונה (כך זה נראה) אוכל אתיופי... נקרעתי מצחוק... 😂 האוכל הכי טעים בעולם והכי בריא שיש! כל הכבוד לניב על הפרגון והביקורת הטובה!

לפני כמה שנים התחלתי לאכול בריא וצימחוני,חייב לבקר את המסעדה הזאת אף פעם לא ניסיתי אוכל אתיופי.

ניב זרמתה וההיתה מצחיק ומפרגן אחלה ביקורת מגניב ומקצועי כמו תמיד

איזו מקסימה אלמז! הייתי נהנה לאכול שם רק בשביל השירות שלה. מקסים ❤

מרפאה אלטרנטיבית 😂 צחקתי בקול רם. נראה מקום נהדר, עושה חשק להגיע ❤

אין על העדה האתיופית הם פשוט אנשים מדהימים והאוכל הוא תענוג! מקווה שבזכות הביקורת עוד אנשים יבינו את זה

מאוד אוהבת את המסעדה הזאת! ביקורת נהדרת 👌🏼

תמיד אהבתי את האתיופים הכי הרבה, אחים על מלא

Great review! I'm from DC, where Ethiopian is the unofficial official local cuisine, and I've eaten at Almaz a bunch of times and it is always great--Great food, great family, great people, some of the best anywhere. The Awaze, Berbere, and Senafich are really great condiments, make sure to ask. They keep kosher, so no Ayib (Ethiopian curd cheese which usually goes with the greens) and no Kitfo (Ethiopian Steak Tartare with spicy Ghee). The Buna is great too. Not sure if they have honey-wine, but worth it to ask.

תמיד נחמד להכיר אנשים נחמדים וחרוצים. ביקורת כיפית.

אללה ניב במטבח אתיופי חיכיתי הרבה זמן לזה טעים בריא ומזין 🇪🇹❤

אין. אני מת עליך. אתה מדהים. כל טעימה שלך נוזל לי הריר. אתה יודע לשחק טובבב

הכי כיף מסעדות, אני אוהב כאלה קטנות ביתיות ולא גדולות מדי. ואני חושב שיש לי תשובה למה אין הרבה מסעדות בז'אנר הזה. כי לפתוח מסעדה זה ריסק גדול (כ- 70% מעסקי המזון הקטנים נסגרים אחרי שנה בערך - בטח כל אלה שנפתחו החל מהעשור האחרון והלאה), רוב העוסקים בתחום בטח יוצאי העדה מעדיפים פחות סיכונים.

כיף לצפות בך כל פעם מחדש, אתה מרגש מצחיק וכמובן מעניין. תודה לך ניב היקר

איזה ביקורת כיפית אחת היותר מוצלחות עד היום לדעתי

מקסימה 🎉 ואיזה אוכל והעיצוב ❤

וואו איזו גברת מדהימה. מתאהבים בה מהשנייה הראשונה.

נהניתי לראות את הביקורת הזאת. ❤ ממש יפה

שמחתי לראות באמת מטבח אחר , אישית פחות מתחברת לאוכל האטיופי אבל חבל בשבילי באמת … איזה גברת נחמדה , מסעדה ממש נראת בית חם כזה

וואי איזה אישה מקסימה באמת העסק זה היא חבל על הזמן. נאחל לה פרנסה ושגשוג.

פרק מצוין, לייק בפנים, אחלה ביקורת נהנתי

אכלתי שם בפתיחה של המקום ומאז התאהבתי😍😍😍 הטבעוני שלהם מושלם וגם יש את טאנת😍😍😍😍😍

איזה בן אדם מדהים המארחת! שירות מעולה!

הביקורת הכי מצחיקה שלך עד היום😅😅😅 וואי איך היא גמרה עליך עם החריף🔥🔥🤣

וואו מטבח טעים ובריא ציון ראוי בהחלט

פרק ממש טוב ❤❤

לא מאמין שאמרת לה שהקוקטייל טעים! שתהיה סבלנית ושתראה בביקורת!

מקום נהדר. תודה

נפלא

אם יש משהו בעולם הזה שאני אוהב זה את הביקורות שלך 💙💛

אישה מדהימה

אחלה ביקורת

יפה, עכשיו נשאר לך ללכת למטבח הצ'רקסי וסגרת את הפינה עם כל העדות בישראל (; אחלה ביקורת ואחלה מסעדה אקפוץ לשם :)

נראה פצצה

פרק טוב מאוד..

ממש עושה חשק!

נראה טוב

הכלים של המסעדה מהממים❤

פרק מצויין ניב והאישה מקסימה

כל הכבוד לך ניב אשה נחמדה

הייתי שם שנה שעברה, קפצתי אחרי זה ללה טיגרה לקינוח פיסטוק שלהם. תענוג הרחוב הזה

אהבתי. עושה חשק

מקום מקסים !

בבאר שבע ( בעיר העתיקה ) גם יש מסעדה אתיופית, מומלץ מאוד

היא עשתה לך משהו! כיף שאתה מפרגן ככה

מלכה

מצדיע לך הכל באמת נראה מושלם חובה סניף בחיפה

איזה כיף, מסעדה אתיופית. בתיאבון!!

בתור צליאקי רק לידיעה: גם בדברים ללא גלוטן יש פחמימות. סוכר זה ללא גלוטן וזה 100% פחמימות. נראה מקום כיפי טעים ומקסים!

איזו אישה חמה ונחמדה!

כבוד גדול לעדה

יש ברחובות מסעדה אתיופית נפלאה! נקראית גוג'ו

המארחת מהממת !!!

נראית אחלה מסעדה.

אין על האוכל שלכם בריא טעים והאופי של העדה הזו בכל זאת הם צאצאי שלמה המלך ❤❤❤❤

הגעתי למרפאה אלטרנטיבית חח יואו אני מתהה😂

האוכל מדהים, השירות טוב. אך באינגרה לא היו מספיק חורים שיוכלו למלא את החלל שנוצר בי עקב המנה הטעימה. 2 במדד שלנו

חחחח אני מת 😉

יש גם בפתח תקווה מסעדה אתיופית השם ביאנטו ששווה לבקר שם , והאוכל טעים והאוירה טובה

וואווו בא ליי!!!!

האוכל היה נהדר. המחיר מציאה ממש. אבל מינו את מסאי דגו למאמן מכבי חיפה. 2 במדד שלנו.

ביקורת אדירה

אתה אדם מאוד מכובד. סרטון ממש טוב!

ציפיתי להפתעה אתיופית אמיתית\

שמע יא שמנמן, אחלה סרטון

איך רק 8 ?? מגיע לה 9. עושה חשק להגיע, תודה רבה💗🙏

אין על האתיופים

אפלייה מתקנת

עושה טוב ניב...הולך באותו צומות פרנקל פינת ויטל המבורגר פיצה אתיופי...יש עוד הרבה מקומות באזור ...קח דירה....

amazing!!!!

וואלה רק במחשבה על לשבת ככה עושה לי כאבי רגליים חחחח

2:08 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 איזו גברת

וואי יהיה כיף להגיע לשם

תגיע ל gojo רחובות, מסעדה אתיופית מעולה וותיקה

ניב תפסיק כבר להגיד למקומות שהם זולים!!! קרציה!! בגללך אנשים מעלים מחירים ואנחנו נדפקים!!! נודניק

חומוס אורגני אתיופי?😂😂 טוב אחותי אם את אומרת😅

הצגה!

ניב יכול להיות שקינת מנוי חודשי לחניה בפלורנטין ?

איזה אישה טובה תמשיכי לחייך זה הבריאות

חריף 😂😂😂😂

❤❤❤

בוא ל גוג'ו ברחובות, מסעדה אתיופית אחת הטובות בארץ. לשם לקחתי בדייט הראשון את ארוסתי ואני הולך לשם לפחות פעם בחודש. ויצא לי לאכול בעוד מסעדות אתיופיות בארץ אבל את הגוג'ו ברחובות הכי אהבתי

מאז שקמה המסעדה אני אוכל באלמז. אוכל טעים, בריא, מגוון, חוויתי ובשפעה. שירות מדהים ומשפחתי. ממליץ בחום רק בזהירות עם החריף.

ניב אתה דדב על מלא פינק את העדה בציון 8 מגיע לה

זכינו שאחינו האתיופים עלו לארץ❤❤❤

המטבח הכי אנדרייטד.

אחלה אתיופים הייתי נותן אפילו 10

לגבי הקוקטייל, אמרת לאלמז "טעים נורא" ולא: "תראי בביקורת", ידעתי ניב שאתה נשמה טובה, כל הכבוד! בטוח שחיממת לבבותיהם של אלפי עוקבים כולל אותי, זו בהחלט המסעדה הבאה בה אבקר...

ציון מאוד ראוי, פלורנטין אוי פלורנטין, כול כך המון דברים שונים וטעימים קשה לבחור.