As Ganpati Bappa arrives, are you craving for some yummy modaks too?
Join Shivali Parab and her mom as they cook an amazing meal while talking about their favourite stories from the past. For more such videos, Subscribe to #Bha2Pa.
Visit bhadipa.com/ for more videos and events!
Follow us on :
/ bhadipa
/ bhadipa
/ bha2pa
For more comedy & entertainment, subscribe to Bharatiya Digital Party!
/ bharatiyadigitalparty
1. काळ्या वाटाण्याची उसळ
साहित्य:
ओलं खोबरं
कांदा
लसूण
आलं
कोथिंबीर
तेल
टोमॅटो
मालवणी मसाला
हळद
लाल मिरची पावडर
काळे वाटाणे
मीठ
कोथिंबीर
कृती:
उसळीच्या मसाल्यासाठी ओलं खोबरं, चिरलेला कांदा, लसूण, आलं आणि कोथिंबीर भाजून त्याचे वाटण बनवून घ्यावे. फोडणीसाठी पातेल्यात तेल गरम करून बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, मालवणी मसाला, हळद, लाल मिरची पावडर व वाटण नीट भाजावे. शेवटी शिजवलेले वाटाणे घालून वरून चवीपुरते मीठ आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून एक उकळी द्यावी.
2. आंबोळ्या
साहित्य:
तांदूळ
उडदाची डाळ
मीठ
तांदूळ आणि उडदाची डाळ किमान ८ तास भिजत ठेऊन वाटून घ्यावी व रात्रभर झाकून ठेवावी. सकाळी पिठात मीठ घालून गरज असल्यास थोडे पाणी सोडावे. गॅसवर तवा ठेऊन गरम तव्याला तेल लावून पेल्याने गोल आंबोळ्या घालाव्या.
3. मोदक
साहित्य:
खिसलेलं ओलं खोबरं
गूळ
तूप
वेलची पूड
तांदळाचं पीठ
कोमट पाणी
कृती:
खिसलेलं ओलं खोबरं आणि गूळ एकत्र भाजून घ्यावा. त्यात थोडं तूप आणि वेलची पूड घालून रंग येईपर्यंत परतावे. तांदळाच्या पिठात कोमट पाणी घालून कणिक मळून घ्यावी. कणकेचा छोटा गोळा घेऊन पारी बनवावी व त्यात सारण भरून मोदकाला आकार द्यावा. मोदक चाळणीमध्ये रचावे व एका टोपात पाणी उकळत ठेऊन वाफेवर शिजवून घ्यावे.
Credit List:
Guest
Shivali Parab
Deepali Deepak Parab
Director: Indrajeet More
Associate Director: Akshay Nar
Cinematographer: Ankush Kulal, Pushkar Sarnaik
Sound: Devraj Bhowmik
Production Manager : Prajakta Salbarde
Lights and Camera equipment: Red Eye Equipment
Programming Head: Rohit Yadav
Editor: Tanvi Paranjapee
Social Media Team: Akshata Sawant, Pooja Parab, Tanvi Kulkarni
Creatives: Prajakta Newalkar, Gaurav Khairnar
Subtitles: Prachi Hankare
23 авг 2024
