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Mir gefällt dein behutsamer Umgang mit und in der Natur, weiters finde ich es auch sehr lobenswert, das du uns auch gleich mit wichtigen Informationen zu deinen Themen unterrichtest, was ich auch sehr gut finde. Bravo und weiter so in diesem Rhythmus, so sieht man sich deine Videos sehr gerne an.
Ihr seid die besten! Diese Videos allein sind schon Balsam für die Seele. Informativ obendrein und alles gut zusammengefasst. Einfach gut. Was ich immer wissen wollte: wo seid ihr so meist unterwegs? Brandenburg habe ich einmal rausgehört? Einfach so um die Vegetation und Klima einzuschätzen
Schöne Pilze finden meinen Freund. Hier ist noch alles trocken. Es sind noch nicht viele Pilzarten zu finden, aber die Saison beginnt gerade. Ich wünsche Ihnen eine gute Pilzsaison.
Die Pilze, die du da ohne Worte gesammelt hast, habe ich gestern das erste Mal getestet. Schmeckt roh und an der Sonne vorgetrocknet sehr sehr gut und ist in kleinen Mengen (so 3 hauchdünne Scheiben) spitzenmäßig bekömmlich. Wurde allerdings von einer Bekannten die ich mehrere Jahre nicht mehr gesehen hatte und zufällig im Wald getroffen habe sofort als High erkannt. Was mir bis dahin gar nicht soo aufgefallen war. Ein wahrer Zauberpilz der mich in eine ganz andere Welt begleitet hat.😉😇😊
sers, ihr zwei...eure videos sind informativ, authentisch und voller hingabe zur natur; ganz nach meinem geschmack... :) was mich noch interessieren würde: 1) was macht ihr zwei eigentlich beruflich...? 2) warum schneidest du die pilze nicht am stiel ab...? tausend dank für eure antwort und macht einfach weiter so; eure videos sind phantastisch... love, peace & unity
Hey, vielen lieben Dank. Warum wir Pilze nicht abschneiden, dazu haben wir hier ein Video gemacht: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Q_vPRdT_nLM.html
Wieder einmal ein schönes und gelungenes video. Ich freue mich schon aufs Wochenende wenn hier hoffentlich auch frische unvertrocknete Pilze zu finden sind. Man sieht wie ihr stück für stück besser werdet. Gefällt mir sehr gut 😊 Eure videos sind für mich echt perfekt zum runterkommen nach einem anstrengenden Arbeitstag. Weiter so und viel liebe
Quiz: Die Vogelbeere. Wächst an der Eberesche :) Espen Rotkappen hatten wir letztes Wochenende auch gefunden. War für uns ein Erstfund. War sehr lecker :)
Toller Film, ich bin sehr gespannt auf eure Erfahrungen mit den Milchlingen. Die Quizbeere ist wohl eine Eberesche, und bei uns kommen jetzt trotz Trockenheit die Schopftintlinge!
Habe bis jetzt noch nicht allzu viel gefunden; ein paar Hexenröhrlinge, Steinpilze, hier und da ein paar Fliegenpilze... ;) Hat bei uns noch nicht so viel geregnet. Gutes Video!
Ich glaube, dass sind Mehlbeeren, diese roten ebereschenartigen :-). Danke für das Zeigen des Birkenmilchlings. Wusste bisher nicht, dass es Verwechsler mit den Reizkern gibt. Das ist sehr gut zu wissen.
Gestern war ich auch Pilzefinden. Was ist da los dieses Jahr? Ich habe in vertrauten fränkischen Wäldern noch nie so viele Steinpilze, Rotkappen und andere Röhrlinge gefunden und das trotz Trockenheit. Quiz: Eberesche (Vogelbeere).
Herzlichen Glückwunsch :) Wir freuen uns mit dir. Mal schauen wie das so weitergeht diesen Herbst. Die Auflösung zum Quiz gibt es dann beim nächsten Mal
Klasse Video! Habe wieder viel gelernt. Mir gefällt vor allem, dass ihr auch was zum Habitat erzählt - wo ihr was findet. Das sind doch wertvolle Anhaltspunkte, die ich nicht in vielen Büchern so finde. Vielen Dank dafür! Zum Quiz: Das sind die Früchte der Eberesche - gemeinhin als Vogelbeere bekannt. (Diesmal bin ich mir ziemlich sicher ;)) Von den Beeren wurde mir als Kind immer erzählt (von meiner Oma!!!), dass sie giftig wären. Stimmt aber gar nicht, wenn man sie richtig zubereitet, gel?! Freue mich jedenfalls schon auf euer nächstes Video!! :)
Danke fürs Mitmachen :) Wir lassen sie meist stehen, so sind die Geschmäcker verschieden und andere freuen sich, wenn sie die unzähligen Butterpilze finden :)
Da habt ihr ja wieder tolle Funde gemacht. Eine echte Augenweide 😍 Zum Quiz: Das sind die Früchte der Eberesche oder Vogelbeeren. @Vanessa super gute Kameraführung👍
Ich bin sprachlos! Rotkappen! Edelreizker! Ihr lebt im Pilz-Paradies! Danke fürs tolle Video! Die Milchlinge sind eine tolle Delikatesse! Paar mal ins Kaltwasser einlegen und dann einsalzen. Ich hatte mal eine Anleitung dazu bei Snokri gepostet.
@@Buschfunkistan Das wäre super, wenn ihr Mal vom Ergebnis berichten könntet! 🙂 Man kann auch super beliebige andere Pilze im Schnellverfahren einsalzen (mild). Schmeckt richtig toll! Pilze je nach Art 10-15 Minuten mit etw. Salz kochen. Im Sieb abtropfen lassen Im Glas den Boden mit etwas Salz bedecken und dan eine Schicht Pilze. Dann Salz und etwas von Dill-Samen (am besten frisch. Noch am Stengel), paar Nelken und Knoblauch-Plättchen. So Schicht für Schicht das Glas voll machen. Oben noch mit pflanzlichem Öl "bedecken". Deckel nicht zu fest verschließen, da sonst U.u. Botulismus-Gefahr. Nach 5-7 Tagen im Kühlschrank können die Pilze serviert werden! Bon Appetit!
Tolles Video, zum Quiz: Eberesche bzw. Vogelbeere, mögen unsere Amseln auch tatsächlich. Ich dachte lange Zeit auch, dass die Beeren für den Menschen giftig sind, ist aber nicht so. Ich habe mal gesehen, dass man Marmelade daraus kochen kann, also wird sie auch für Soßen brauchbar sein. Denke ich zumindest. Habe es selber noch nicht ausprobiert. Ich beschränke mich auf ganz wenige Pilzsorten. Espenrotkappen und Steinpilze, alle aber sehr klein, haben wir vor wenigen Tagen auch gefunden. An unseren Stellen geht es recht zaghaft los. Ich kenne mich nicht so gut aus wie Du, deswegen lasse ich die Finger von Pilzen, bei denen ich mir nicht 100 Prozent sicher bin. Wie leicht man sich als Nichtfachmann täuschen kann, macht Ihr sehr deutlich, astrein! Viel Spaß und Freude in der Natur weiterhin!
Danke fürs mitmachen beim Quiz. Schön zu hören, dass du dich gut selbst einschätzen kannst. Wenn du dein Pilzwissen erweitern willst, sind nach den Röhrlingen die Sprödblättler wie Täublinge und Milchlinge, insbesondere die Reizker eine gute nächste Station. Mit der orangenen Milch haben die Reizker echt ein tolles Bestimmungsmerkmal.
@@Buschfunkistan Ich gucke bei unserem nächsten Waldlauf, ob wir einen Reizker finden. Wie gesagt, ich bin sehr vorsichtig. Aber die orangefarbenen Milch ist schon sehr charakteristisch und der Pilz auch. Vielen Dank für Deine/Eure engagierten Filme. Ich mag sie sehr!
Tolle Videos! :) schaue eure Videos immer vor dem Schlafen gehen 😴 Hast du dich eigentlich schonmal verfehlt und dich vergiftet? Liebe Grüße und weiter so! :)
Hallo Lisa, schön zu hören. Träumst du dann wie wir auch von Pilzen? Fehlbestimmung gab es bestimmt schon mal, aber vergiftet haben wir unss noch nie. LG Vanessa & Norman
Durch eure tollen Videos bekomme ich richtig Lust, Pilze besser kennenzulernen. Bisher hatte ich nie den Mut, sie zu sammeln. Leider gibt es bei uns in der Gegend niemanden, der gute Pilzführungen macht, ohne bin ich nicht mutig genug. Aber eure Videos sind wirklich fantastisch und sehr informativ 👍💚🍀
Eberesche - Vogelbeeren - denk ich mal, haben übrigens vor zwei Tagen auch Reizker gefunden, Fichtenreizker und Birkenpilze (lecker-schmecker) ;-) - viele Grüße
Tolle Runde, ihr Beiden🤩 Bin gespannt was ihr von den Birkenreizkern halten werdet. Zum Quiz: Die Frucht der Eberesche hält der Norman da in der Hand😁 Schöne Grüße aus Frankfurt, Patrick👋🏼
Hey ho Glückwunsch mal wieder zu eurem Fund. Und super dass du es angesprochen hast dass die espenrotkappe auf der Roten Liste steht und an dieser Stelle möchte ich euch auch noch mal bitten damit vernünftig umzugehen denn wenn du schon eine Handvoll hast lass doch bitte die anderen stehen irgendwann ist auch mal genug ist nicht böse gemeint und ihr macht wirklich klasse Videos immer wieder sehr informativ bei mir gab es heute morgen auch ordentlich krause Glucke und Parasol zum Frühstück
@@Buschfunkistan also der Parasol hats mir echt angetan wirklich, klar kommt da noch Ei und Mehl dazu.. aber wirklich diese nunancen absolut ein geiler Pilz - Macht (gruß an vanessa) doch demnächst mal wieder ein Video zu irgendeinem Rezept oder wie ihr Pilze trocknet oder einlegt.. oder als Gedankengang habt ihr eigentlich einen Dörrautomaten // Grüße Bobby p.s. nicht böse nehmen wenn ich mal ein bisschen härter schnippisch kommentiere
Hallo, schau mal in diesem Video, da gehen wir näher auf die Fliegenpilze ein und wie wir sie verwenden: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PhmpvGfYEGY.html
Quiz vom letzten Video: Yes ich hatte recht es war der Dickschaliger Kartoffelbovist.Quiz vom diesem Video:Es ist die Vogelbeere die Pflanze dazu die Eberesche. Unglaublich viele Espenrotkappen Funde :).
also mann kann euch nur beneiden.Ich war am Wochenende mit meinen Eltern kurz in den Pilzen,allerdings in der Nähe von Hoyerswerda(waren auf dem Rückweg vom Urlaub und haben da kurz gestoppt weil wir vor Jahren genau an dieser Stelle haufenweise Steinpilze etc. gefunden haben) Es war aber so furztrocken das wir absolut nix gefunden haben,nicht mal Fliegenpilze waren zu sehen.Aber jetzt soll´s ja wieder kühler werden.Vielleicht haben wir dann mehr Glück.Auf ne schöne Espenrotkappe bin ich nämlich auch sehr scharf.
Hey, unserer Erfahrung nach dauert es 3-14 Tage. Ganz genau lässt es sich leider nicht sagen. Regelmäßig nachschauen hilft. Manchmal geht es von einem auf den nächsten Tag plötzlich los mit einer Schwemme.
Wir waren letzte Woche in Oberbayern (bei Berchtesgaden) und haben fast nur Reizker gesehen. Allerdings waren es glaube ich Fichtenreizker (leichter Grünstich). Und habe zum ersten mal Knoblauchschwindlinge gefunden. Die riechen wirklich extrem nach Knoblauch, wenn man den Hut aufbricht! 😳
@@superman9693 Vor allem an der Stielfarbe und der Stiellänge. Wenn man mal ein paar gesehen hat von beiden Arten sieht man das ganz gut. Den Saitenstieligen sollte man besser nur vorsichtig verwenden, da er auch zu Unverträglichkeiten führen kann. Wir verwenden eigentlich nur den Echten Knoblauchsschwindling. Wenn wir mal welche von beiden Arten finden, zeigen wir sie mal im Vergleich.
Buschfunkistan Okay, habe dummerweise kein Foto gemacht und nicht probiert, weil ich mir nicht zu 100% sicher war. Glaube aber, es waren die Saitenstieligen. Ich wäre mir aber nur nach einer Kostprobe ganz sicher. Bei Hexenröhrlingen bin ich mir auch nie ganz sicher, weil die Hutfarbe doch recht variabel sein kann.
Wieder ein tolles Video. 4 Daumen runter das kann ich nicht verstehen, können nur Neider sein dann schaltet doch einfach ab. Obwohl ich auch ein wenig Neidvoll zusehen muß was ihr für tolle Funde habt , bei mir schwankt es sehr mit dem Glück. Keine Angst deswegen muß ich nicht Hungern .
Moin Buschfunkistan, erst mal ein ganz großes Lob für eure Filme ! Die sind immer interessant und lehrreich...ich habe mein Wissen in der Pflanzen-Kunde auch immer durch zuhören erlernt und durch die Praxis in der Natur zu sein.. ich habe dennoch mal eine Frage: wie schaut es aus mit der Belastung durch Radio-Aktivität bei unseren Pilzen...ich bin seit Tschernobyl immer noh etwas unsicher..habe das damals als zehnjähriger mitbekommen wie davor gewarnt wurde Pilze zu sammeln...meine Großeltern waren sehr oft am sammeln und plötzlich ging das einfach nicht mehr...
Danke. Zu dem Thema finden wir diesesn Beitrag ganz gut: www.dgfm-ev.de/pilzesammeln-und-vergiftungen/sammeln-und-bestimmen/radioaktivitaet-in-pilzen Wir selber haben recht wenig Bedenken, weil unser Hauptsammelgebiet Brandenburg nicht so schlimm betroffen war. Aber das muss natürlich jede/r für sich selbst entscheiden :)
Wir gehen seit Jahren regelmäßig raus uns bestimmen alles was uns unter die Finger kommt. Dabei lernt man viel dazu. Außerdem verbringen wir viel Zeit mit Recherche im Internet und entsprechender Literatur. Liebe Grüße
Ah okey:) also habt ihr euch euer Wissen komplett selbstständig angeeignet, oder auch eine Ausbildung dazu gemacht? Sind immer super gute und spannende Erklärungen zu den ganzen Pflanzen! :-)
Huhu ihr Lieben 🙋 tolles Video uuund wieder was gelernt. Ich war die letzten drei Tag im Wald unterwegs und hab mich riiiieeesig gefreut "Juchuhhh Edelreizker!" Ich dreh den ersten raus und denk 😳 "Was ist das?" .... ja dreimal dürft ihr raten. Klar Birkenreizker 😒😒😒 bähhh .... Gemeinheit 😢. Also wieder leer ausgegangen 🤷. Naja, fast. Ne Zecke hab ich mir eingefangen 😅. Übrigens Lacktrichterlinge sammele ich auch gerne. Gerade der Lila-Lacktrichterling nehm ich gerne mit, da die sich im Mischgericht ganz gut machen. Zum Rätsel: Beeren der Eberesche, wächst hier viel. Okay, wünsche euch noch einen schönen Abend 🙋.
Aber ich habe eine braune Bovista die richen wie Truffel und schmecken sehr gut. Ich habe die gegessen ( in junge Stadium sind doch schwarz drinen) sogar viel mal schon voriges Jahr, und ich bin noch in Leben. :D Ich glaube, dass nicht alle braunen Bovista sind Kartoffelbovista.
Das sind ja mal wieder super Funde👍. Hab da nochmal ne Frage zum Thema Lungenseitlinge😅. Die könnte man ja mit dem Ohrförmigen Seitling verwechseln der eventuell giftig ist. Der ohrförmige kommt wohl nur an Nadelholz vor und der Lungenseitling an Laubholz. Ich habe da irgendwie Bedenken dass der ohrförmige trotzdem mal an Laubholz vorkommt😂. Wie seht ihr das?
Das sind Vogelbeeren von der Eberesche. Aber hey, zeigt doch mal wieder wie voll der Korb am Ende wird. Mein Opa hat fürher ab und zu 1-2 Kahle Kremplinge eingepackt, wenn wir zu wenig gefunden haben, vermutlich keine gute Idee.
Da warst du wohl nicht bis zur letzten Sekunde dabei. Ganz am Ende zeigen wir nochmal beide Körbchen. Kahle Kremplinge sind wirklich keine Idee. Gut, dass euch nichts dabei passiert ist.
So genau lässt es sich nicht vorhersagen. Mit etwas Glück ist es schon am Sonntag soweit, kann aber auch eine ganze Woche länger dauern und dann erst am Sonntag danach soweit sein. Unserer Erfahrung nach kann es nach einem Regen 3-14 Tage dauern, je nach dem wie trocken es vorher war.
Hallo ihr beiden Beim Zottigen Birkenmilchling bin ich ja auf das Ergebnis euren Versuches gespannt. Silieren an und für sich hört sich ja interessant an. Ich hatte auch schon mal mit dem Gedanken gespielt, das auszuprobieren. Aber wenn ich dann an die (Futter)Silos der Landwirte hier in der Nähe denke und an den üblen Geruch, den diese verbreiteten, dann ist mir das jedes Mal wieder vergangen. Und außerdem essen sie in Osteuropa auch immer noch Kahle Kremplinge. Da scheinen sie schon noch einen robusteren Magen zu haben. 🥴 Dass ab und an mal einer über den Jordan springt, juckt sie wohl auch nicht. Ach ja, meinen Glückwunsch zu den schönen Funden, vor allem zu den wunderbaren Rotkappen. Vor allem die jungen, festen, noch geschlossenen Exemplare sind ja wirklich sehr ergiebig. Sobald sie nur etwas aufschirmen, beginnen sie bei mir von den Röhren her, madig zu werden. Die Espenrotkappe ist hier mit Abstand die häufigste Rotkappe. Zum Quiz: Die Vogelbeeren stammen natürlich von der Eberesche. Aus ihr kann man ganz wunderbare Fruchtaufstriche, Liköre, usw herstellen. LG Matthias
Ich erinnere mich, dass meine Mutter Ebereschenmarmelade gemacht hatte. Habe das auch selbst mal versucht, aber die Beeren waren so bitter, das schmeckte dann überhaupt nicht gut. Da scheint es verschiedene Arten/Sorten zu geben.
Die Pilzfunde im Video haben wir gleich am Abend gegessen (bis auf die Birkenmilchlinge), aber von den Steinpilzen letztens haben wir einige getocknet. Die halten sich dann in Gläsern ziemlich gut. Bis zur nächsten Pilzsaison meistens aber nicht, weil sie vorher verspeist werden.
Ich als älterer Pilzsammler hatte mir angewöhnt, Pilze mit dem Messer abzuschneiden, um das Myzel nicht zu verletzen - Du machst es mit den Händen, indem Du den Pilz heraustrennst. Ist das auch okay?
Dem Pilz schadet weder das eine noch das andere. Allerdings ist es für die Bestimmung wichtig den ganzen Fruchtkörper zu entnehmen. Hier haben wir schonmal ein Video zu dem Thema gemacht: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Q_vPRdT_nLM.html
Bei uns regnet es nicht. Da können ja keine Pilze wachsen. Gehst du auch immer erst nach einem Regenschauer? Denn im trockenen Wald steht meist goarnix
Mich wundert dass ihr die Fliegenpilze einfach so erntet, habe gehört,dass die Wirkstoffe auch über die Haut aufgenommen werden und spüre auch selber eine leichte Wirkung,oder ist das Placebo ? Schönes Video übrigens,danke
An und für sich gibt es keine wirklichen Kontaktgiftigen Pilze bei uns. Andererseits, wenn die Velumreste in größeren Mengen an der Haut kleben, wer weiß. Ist wahrscheinlich nicht wirklich erforscht und die auch die Grenze zwischen Placebo und Wirkung schwer einschätzbar in so einer Situation.
Könntet ihr ein Update zu den fermentierten Birkenmilchlingen machen? Würde mich echt interessieren wie das funktioniert und ob es am Ende schmeckt. Liebe Grüße
Hey, wenn wir dran denken, werden wir berichten. Die fermentation wird jetzt allerdings mindestens 4 Wochen dauern, vielleicht lassen wir sie noch länger fermentieren :)
Hallo ihr beiden, gibt es eigentlich Röhrlinge in Deutschland die Giftig sind? Und eignen sich für Anfänger eher nach solchen Pilzen zu schauen? Lg Marcel
hey, die Röhrlinge sind unserer Meinung nach definitv die anfängerfreundlichsten Pilze. Es gibt aber definitiv giftige unter ihnen, wenn auch in überschaubarer Anzahl, zum Beispiel Satansröhrling, Schönfußröhrling, Gallenröhrling und noch ein paar mehr. Sind allerdings nicht so die Hardcore Giftpilze, die einem schon bei einem Bissen ins Grab befördern, sondern eher leichte bis starke Magen-Darm-Störungen verursachen.
Das ist die Eberesche.Hier findet man leider gar Nichts an Pilzen. vor 5 Tagen hatten wir den ersten Regenguss seit Wochen.Ich war heute im Wald, Null, absolut gar nichts . Noch nicht mal ein Kartoffelbovist. Doch , die Hoffnung stirbt zu letzt..
@@Buschfunkistan nachdem ich heute Nachmittag das Video gesehen hatte, war ich ebenfalls in den Pilzen (Brandenburg) Blutreizker und Butterpilze habe ich gefunden, aber nix mit Rotkappen, Steinpilzen ect. Regnen muss es endlich mal wieder richtig. Mein Chef hat heute auf Arbeit im Wald (Holzarbeiten) 2 Krauseglucken gefunden - ich bin schon froh, wenn ich mal 1 in einem Jahr finde 😯. ABER... ER HAT SIE MIR GESCHENKT 😁🤤
