Le cacao pousse uniquement dans la zone équatoriale : en Afrique, Amérique latine et en Asie (Indonésie et Vietnam). 65% de la récolte mondiale est achetée par trois grands groupes internationaux qui transforment les fèves en chocolat de couverture qu’ils vendront aux chocolatiers. C’est à cette étape que 80% des bénéfices du cacao sont générés dans les pays du nord. En outre, la plus grande partie du chocolat consommé dans le monde est mise sur le marché par six grandes multinationales. En Côte d’Ivoire, un des plus grands producteurs de cacao, les nombreux petits producteurs de fèves de cacao vivent souvent sous le seuil de pauvreté, et n’ont pas les moyens de renouveler leurs arbres et de moderniser leurs cultures. De plus, le revenu de ces agriculteurs a baissé de moitié en 30 ans. En cause, la fluctuation du prix du cacao en fonction de divers facteurs tels la météo ou le climat politique. Le prix du cacao a de plus chuté de 30% depuis novembre 2016, suite à une récolte très abondante. Pour Alexis Touon Edingele, trader et propriétaire de cacaoyers, la solution serait que les producteurs se constituent en coopératives et se chargent d’une partie du processus de transformation de la matière première. A Genève, l’Initiative Internationale pour le cacao est une ONG qui œuvre pour abolir le travail des enfants dans les cacaoyères constate que ceux-ci ne sont à priori pas intéressés à rester dans les zones rurales et donc dans la production du cacao.
Extrait de l'émission "A bon entendeur", une émission de la Radio Télévision Suisse, 4 avril 2017.
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24 июл 2024
