Reklam för Tulip Sverige.
Så gör du Adams (kungens) snabba beef chili
*Fräs 1kg högrevsfärs
*Hacka 1st chili & 4 vitlöksklyftor.
*Stek chili/vitlök tillsammans med kryddorna:
3 msk malen ancho-chili
1.5 msk malen chipotle-chili
1 msk chilipulver
1 msk brun farinsocker
0.5 msk kakao
2 tsk malen koriander
2 tsk oregano
1 tsk malen spiskummin
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
*Veva runt innehållet och lägg i 1 st ox-buljontärning samt häll på 33cl ljus öl
Färsen ska reducera så det inte finns någon vätska kvar i botten (men ej för torr) Detta tar ca 15-20 min på medelvärme.
*Stek Tulips bacon på lågvärme (4 på spisen om den går uppåt 8-9 på skalan)
*Mixa Jalapeno, 1/2 silverlök + valfri mängd koriander (1/2 kruka kanske) tillsammans med en juice från en hel lime samt en skvätt olivolja + salt till en pasta.
*När Tulips bacon fått en krispig yta, hacka bacon till ett baconströssel (valfri storlek på bitarna)
Montera ihop tacosen i hårt skal eller litet tortilla-bröd, börja med:
Pensla jalapeno-pastan i botten av brödet/skalet, lägg i färs, gräddfil, hackad silverlök, toppa med koriander, limejuice och lägg backströsslet högst upp i tacon.
NJUUUUUUT
kontakt: kontakt@matkoma.com
20 сен 2022
