Hallo ihr lieben! Bei mir steht demnächst ein Umzug an. Deshalb heute "nur" ein Video mit alten Ideen für die Adventskalender-Füllung zusammengefasst. Ich hoffe, euch gefällt es trotzdem. Für Weihnachten ist ganz viel neue Content geplant und produziert. :)
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Das mit dem „auf den Kopf stellen“ beim Einkochen funktioniert nicht. Das ist veraltet. :) Just FYI. Inzwischen wird in einschlägigen Foren sogar davon abgeraten, weil das dazu führen kann, dass die eingekochte Marmelade o.ä. sogar schneller schlecht wird (Gummideckel halten Sporen besser als Glas). Einige Tipps habe ich mir rausgeschrienen, die werde ich mit den Kindern machen!
Ich hatte vor diese Creme für Adventskalender zu machen. Meinen sie den das der so lange haltbar bleibt auch wenn man de nicht auf den Kopf stellt und auch nicht in de Kühlschrank legt?
@@meyrema.6933 Huhu! Sachen sind länger haltbar, wenn sie nicht auf den Kopf gestellt werden. :) Wichtig beim „Einkochen“ (das ist ja kein Einkochen in dem Sinne, denn du benutzt dazu keinen Einkochautomaten oder ähnliches) ist die Temperatur des Einkochguts (möglichst heiß) und der Zustand der Gläser (unbedingt sauber und dicht abschließend). Wenn die Creme erkaltet ist, müssen sich die Deckel reingezogen haben, nur dann hast du das Vakuum in deb Gläser. Im Kühlschrank gelagert hält sich das mit Sicherheit eine ganze Zeit. Wir hatten in den letzten Jahren in unserem Kalender (wir machen das mit 25 Personen) immer mal wieder „flauschiges“ selbstgemaches Mus und Cremes, weil die nicht heiß genug eingefüllt oder nicht sauber gearbeitet wurde. Da war das das Glas ausgespült, aber halt nicht mit kochendem Wasser sondern nur lauwarm. Oder es wurde nochmal ins Glas gefasst u.ä.
